Tổng hợp các loại salad giảm cân vừa ngon vừa dễ làm – Toshiko

Một chế độ ăn giảm cân khoa học và hiệu quả chắc chắn không thể thiếu sự góp mặt của các loại salad giảm cân. Để giúp bạn đa dạng hơn thực đơn với những món ngon lại dễ làm, Toshiko Việt Nam đã tổng hợp một số công thức chế biến trong bài viết dưới đây! Mời bạn cùng tham khảo!

Tổng hợp các loại salad giảm cân vừa ngon vừa dễ làm

Những cách làm món salad giảm cân giảm béo được nhiều người áp dụng. Bạn có thể đa dạng menu mỗi ngày bằng những món salad giảm cân dễ làm dưới đây để không nhàm chán.

Salad rau củ luộc trộn sốt mayonnaise

Salad rau củ trộn xốt mayonnaise là một trong những món salad giảm cân được nhiều chị em yêu thích. Món ăn này được kết hợp từ vị giòn ngọt của rau củ hòa quyện với vị béo của sốt mayonnaise có vị dễ ăn, ngon miệng và tốt cho sức khỏe, đẹp da.

Nguyên liệu cần có:

• 50 gr xà lách
• 100 gr bắp hạt
• 50 gr dưa leo
• 50 gr cà rốt
• 100 gr đậu côve
• 100 gr bắp cải tím
• 50 gr cà chua bi
• Sốt mayonnaise, muối, giấm, tiêu, dầu mè…

Cách làm salad giảm cân đơn giản:

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch để ráo và cắt hạt lựu rồi cho lên luộc chín vớt ra nước đá lạnh cho giòn
• Đậu cô ve rửa sạch để ráo, tước gân 2 bên và cắt hạt lựu rồi luộc chín cho ra nước đá lạnh
• Bắp tách hạt luộc chín
• Bắp cải tím rửa sạch để ráo và cắt nhỏ rồi trụng sơ
• Cà chua, dưa leo rửa sạch để ráo và cắt hạt lựu
• Xà lách ngâm vào đá lạnh, vớt ra cho ráo
• Pha xốt trộn gồm 3 muỗng giấm với 2 muỗng đường cho vào tô lớn và khuấy thật đều tay sao cho tan hết đường.
• Cho thêm 1 chút nước lọc, 2 muỗng cà phê dầu mè và 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê xốt mayonnaise,1 muỗng cà phê hạt tiêu vào rồi tiếp tục trộn tất cả với nhau.
• Tiếp tục cho các loại rau củ vào như cà rốt, dưa leo, cà chua, bắp cải tím, đậu cô ve, xà lách, bắp hạt vào rồi trộn đều. Cách khác là trộn riêng từng loại rau củ với xốt xong rồi trang trí ra đĩa và thưởng thức.

Rau xà lách trộn dầu giấm

Xà lách là nguyên liệu phổ biến trong các món salad. Bạn có thể ăn salad giảm cân với món xà lách trộn dầu giấm cung cấp chất xơ lành mạnh, làm thanh mát cơ thể trong ngày hè nóng nực.

Nguyên liệu cần có:

• 1 cây xà lách caron
• 5 củ hành tím
• Dầu ăn
• Bột nêm
• Tiêu
• Đường
• 1/2 chén giấm táo
• 1 trái cà chua

Cách làm:

• Rửa sạch xà lách, cắt khúc vừa ăn.
• Phi hành cho thơm đổ ra chén, cho bột nêm, tiêu, đường, ít muối và nửa chén giấm táo vào trộn đều thành hỗn hợp như thế này.
• Đổ hỗn hợp trên vào salad trộn đều cho thấm.
• Sắp ra đĩa thêm vài lát cà chua cho đẹp mắt và thưởng thức

Salad xà lách trộn thịt bò cà chua

Cách làm các món salad giảm cân bằng xà lách trộn thịt bò cà chua không khó làm và rất tốt cho những ai ăn kiêng, là phương pháp giảm cân an toàn, hiệu quả.

Nguyên liệu cần có:

• 300g xà lách caron
• 200 gr thịt bò
• 10 quả cà chua bi
• 3 quả trứng gà
• Gia vị: tỏi, ớt, mắm, chanh, đường, hành tím, dầu phộng, tiêu

Cách làm salad cho người giảm cân:

• Xà lách rửa sạch, ngâm muối 10 phút, để ráo nước.
• Thịt bò ướp với muối, hành tỏi đập dập trong 30 phút.
• Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào, đập ít tép tỏi phi cho thơm, đổ thịt bò vào xào đến khi vừa chín tái thì tắt bếp, rắc tiêu lên trên.
• Trứng gà luộc, cắt trứng miếng dạng hình cau.
• Pha chế nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ: 2 thìa đường, 1 thìa mắm, 1 thìa chanh cùng với tỏi ớt giã nhuyễn.
• Bày xà lách ra đĩa, xếp cà chua bi lên, rưới nước mắm chanh và cho hết phần thịt bò vừa làm vào và thưởng thức.

Salad giảm cân từ rau củ trộn trứng

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, chúng ta dễ dàng học cách làm các món salad giảm cân thanh mát, dễ ăn và đẹp mắt, chẳng hạn như công thức salad trộn giảm cân kết hợp rau củ trứng.

Nguyên liệu cần có:

• 2 cây xà lách
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 2 quả dưa chuột
• Ớt, tỏi
• 1 quả trứng gà
• Gia vị: muối, hạt tiêu, giấm, đường

Cách làm:

• Xà lách rửa sạch để ráo nước rồi cắt thành đoạn nhỏ.
• Cà chua rửa sạch, thái miếng tròn.
• Hành tây bóc vỏ, cắt lát dọc.
• Ớt bỏ hạt, thái sợi.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Cho giấm, đường, muối vào bát nhỏ và khuấy đều cho tan.
• Cho cà chua, xà lách, hành tây, dưa leo, ớt, tỏi vào tô lớn và rưới đều hỗn hợp nước đã pha trộn đều để khoảng 10 – 15 phút cho ngấm gia vị.
• Trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng vừa ăn.
• Cho salad ra đĩa, bỏ trứng vào, thêm hạt tiêu tùy ý và trộn đều và thưởng thức.

Salad giảm cân rau mầm trộn cà chua bi

Một trong những cách làm salad giảm cân đơn giản là bạn có thể kết hợp rau mầm trộn cà chua bi – món ăn giàu chất xơ, vitamin và là lựa chọn đổi món tuyệt vời.

Nguyên liệu cần có:

• Rau mầm
• Cà chua bi
• Dầu olive
• Giấm
• Tỏi băm
• Gia vị cần thiết

Cách các món salad giảm cân:

• Rau mầm và cà chua rửa sạch bỏ cuống, để ráo nước.
• Cà chua đem thái đôi, phi vàng tỏi băm.
• Pha hỗn hợp giấm đường theo tỉ lệ 2 muỗng giấm + 1 muỗng đường + 1 thìa cà phê hạt tiêu bắp.
• Cho vào âu to các nguyên liệu, rưới nước sốt và trộn đều.
• Dọn lên đĩa, trang trí và thưởng thức.

Salad cá hồi bơ

Đây là món ăn “sang chảnh” nhất trong những loại salad khi có cá hồi, thực phẩm giàu dinh dưỡng. Cách làm món salad giảm cân với cá hồi và bơ rất đơn giản bạn có thể tham khảo dưới đây.

Nguyên liệu cần có:

• 1 trái bơ ngon
• 200g hỗn hợp xà lách
• 150g cá hồi xông khói
• 5 quả cà chua bi
• 1 muỗng dầu olive
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1/4 quả chanh giấy lấy nước cốt
• 1/3 muỗng cà phê muối

Cách làm:

• Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng, vớt để ráo.
• Bơ thái miếng vừa ăn, vắt ít nước cốt chanh lên chống thâm.
• Pha sốt: dầu oliu + nước cốt chanh + hỗn hợp lá khô basil + một chút muối, cho cà chua vào sau đó trộn đều.
• Cho rau + bơ + 1/2 cá hồi thái miếng vừa ăn vào sốc đều.
• Cho ra đĩa, xếp cá hồi còn lại lên và thưởng thức.

Salad ức gà và sữa chua

Bạn đã biết cách làm salad gà giảm cân kết hợp cùng sữa chua? Sự kết hợp này cung cấp protein, chất xơ và men tiêu hoá tự nhiên giúp giảm béo, giảm mỡ thừa hiệu quả cho bạn vóc dáng cân đối.

Nguyên liệu cần có:

• 1 – 2 ức gà
• 1/2 – 1 dưa leo
• Rau xà lách
• 1 củ khoai tây
• Sữa chua Hy Lạp (Greek yogurt)

Cách làm:

• Ức gà thái miếng quân cờ, áp chảo với dầu olive và nêm thêm chút tiêu, muối.
• Dưa leo thái khoanh tròn.
• Rau xà lách rửa sạch cắt vừa ăn.
• Khoai tây thái quân cờ và luộc lên.
• Bày ra đĩa theo trình tự ở dưới lên trên là: rau xà lách, khoai tây, ức gà. Dưa leo xếp xung quanh.
• Sữa chua Hy Lạp để nhiệt độ phòng rồi rưới lên, có thể cho thêm quả bơ nếu thích.

Salad tôm, dầu olive và bơ

Sự kết hợp tôm, dầu olive và bơ là một trong các loại salad giảm cân mang đến một hương vị lạ miệng, đặc trưng bởi sự bùi ngậy nhưng không hề béo và khiến bạn tăng cân nên bạn có thể an tâm sử dụng.

Nguyên liệu cần có:

• 2 quả bơ
• 6 – 8 con tôm
• Hỗn hợp muối gia vị có hương lá herb (hoặc muối thường + lá húng)
• 1 thìa dầu oliu

Công thức salad giảm cân này như sau:

• Bơ bổ đôi, bỏ hạt. Khoét lấy thịt, để lại vỏ để đựng salad.
• Nghiền nát thịt quả bơ.
• Tôm rửa sạch, tách bỏ gân đen, luộc hoặc hấp chín.
• Bóc vỏ tôm, thái nhỏ.
• Trộn đều tôm với thịt quả bơ, dầu oliu, muối gia vị có hương lá herb (có thể dùng lá húng trộn cùng).
• Cho lên đĩa hoặc vỏ quả bơ và thưởng thức.

Salad giảm cân với rong nho

Rong nho thực tế là loại tảo biển có hình dạng chùm nho, bên ngoài có màu xanh, có giá trị dinh dưỡng cao so với nhiều loại rau củ. Loại thực vật này chứa nhiều dưỡng chất như canxi, magie, kali, natri, photpho; các khoáng vi lượng iod, sắt, kẽm, đồng, mangan, coban…

Nguyên liệu:

• Túi rong khô
• 1 củ cà rốt
• 5 – 6 quả cà chua bi
• Trứng cút luộc
• Mayonnaise hoặc nước sốt mè rang
• Dầu giấm

Công thức salad giảm cân với rong nho:

• Rong khô đem ngâm nước.
• Cà rốt gọt vỏ, thái sợi.
• Cà chua bi rửa sạch, để ráo, cắt đôi.
• Ngâm cà rốt trong nước đá 3 – 5 phút để cà rốt được giòn, sau đó ngâm trong 5 phút với dầu giấm..
• Cà chua sắt làm 4, trứng cút bổ làm 4.
• Xếp cà rốt ngâm chua bên dưới, một lớp nho bao quanh, sau đó xếp trứng cút và cà chua lên cùng và thưởng thức.

>>> Xem thêm: Gợi ý thực đơn bữa tối cho người giảm cân trong 7 ngày

Kết luận

Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân thì lựa chọn salad trong thực đơn hàng ngày là một điều khôn ngoan và sáng suốt. Các loại salad giảm cân mang đến nguồn năng lượng thấp, bổ sung chất xơ, hạn chế hay phá huỷ cấu trúc mỡ thừa, ngăn chặn hình thành mỡ dưới da giúp bạn duy trì vóc dáng thon gọn, cân đối.

Ngoài chế độ ăn kiêng giảm cân, luyện tập thể dục thể thao cũng góp phần rất quan trọng và hỗ trợ giảm cân nhanh hơn. Bạn có thể thao khảo thiết bị tập luyện tại nhà như xe đạp tập thể dục, máy chạy bộ. Hơn nữa để có được một cơ thể khỏe mạnh và tinh thần tươi tắn, lạc quan mỗi ngày bạn có thể sử dụng ghế massage toàn thân để giảm stress, mệt mỏi. Chúc bạn sớm có được body thon gọn, săn chắc như ý nhé!