Cơm chiên nóng hổi tơi xốp còn thơm mùi tỏi sẽ làm cho bất cứ ai phải lưu luyến. Cùng Bách hóa XANH học cách làm món cơm chiên tỏi tơi như ngoài hàng nhé.

Với các nguyên liệu có sẵn và cần rất ít thời gian chế biến, bạn hoàn toàn có thể chế biến món cơm chiên tỏi tơi ngon như ngoài hàng. Món ăn thường được sử dụng để thành món ăn sáng nhanh, gọn, lẹ và tiết kiệm cho gia đình bạn đấy. Bắt tay vào bếp và cùng thực hiện món ăn thôi nào.

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 5 phút Dành cho 1 người ăn

1Nguyên liệu làm món cơm chiên tỏi tơi

Nguyên liệu làm món cơm chiên tỏi tơi

• 1 bát cơm nóng
• 2 củ tỏi
• 1 trái trứng gà
• Gia vị: Nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Mẹo hay: Để chọn tỏi ngon, nên chọn những củ to, rắn chắc và không bị sâu. Phần vỏ bên ngoài của củ tỏi phải còn nguyên vẹn, những củ có lớp ngoài nhăn thì không nên mua. Bạn nên mua tỏi Phan Rang hoặc tỏi Lý Sơn vì khi phi tỏi sẽ có mùi thơm và giòn hơn những loại còn lại.

2Cách làm món cơm chiên tỏi tơi

Bước 1 Sơ chế cơm

Sơ chế cơm

Cơm sau khi nấu xong cho ra khay để nguội bớt, bạn sử dụng vá cơm đảo nhẹ để làm tơi cơm.

Sau khi cơm nguội, bạn cho cơm vào tô lớn rồi cho trứng gà vào. Dùng găng tay trộn đều, trong lúc trộn bạn hơi bóp nhẹ vào cơm để cơm được tơi hơn và không bị vón cục rồi để cơm nghỉ trong 5 phút.

Bước 2 Sơ chế tỏi

Sơ chế tỏi

Đối với tỏi, bạn lột vỏ rồi băm nhỏ. Bạn bắc chảo lên bếp và cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào rồi phi thơm đến khi tỏi vàng. Tiếp theo, bạn vớt tỏi ra và cho qua rây để lọc bớt dầu ăn.

Bước 3 Pha nước mắm

Pha nước mắm

Để pha nước mắm, cho vào chén 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng hạt nêm và 1 muỗng tiêu rồi trộn đều. Bạn có thể gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị bản thân.

Bước 4 Chiên cơm

Chiên cơm

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho vào 1 muỗng dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng thì cho cơm vào và đảo đều.

Khi hạt cơm khô lại, bạn tiếp tục cho phần nước mắm đã pha và nêm nếm sao cho vừa ăn rồi cuối cùng là cho tỏi phi vào. Tiếp tục đảo đều cơm trong khoảng 5 phút rồi cho ra dĩa là đã có thể thưởng thức.

3Thành phẩm

Món cơm chiên tỏi tơi

Với cách làm đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian là đã có một phần cơm chiên tỏi tơi ngon không khác gì khi đi ăn ngoài hàng. Cơm chiên nóng hổi vừa ăn có thêm mùi thơm của tỏi sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng.

Trên đây là cách làm món cơm chiên tỏi tơi đơn giản làm tại nhà. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Mua trứng gà tươi sạch tại Bách hóa XANH để làm cơm chiên nhé:

Bách hóa XANH