Nếu bạn đã quá chán ngán với những công thức làm sườn xào chua ngọt kiểu truyền thống. Vậy thì hãy thử đổi mới với một biến thể cũng vô cùng độc đáo khác được mang tên sườn xào dứa chua ngọt.
Sườn xào chua ngọt với dứa sẽ giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn và ngon miệng lạ kỳ. Chỉ một biến tấu nhỏ bạn đã có thể tăng độ ngon. Hương vị thơm đậm đà và thanh ngọt cho món ăn siêu cấp quen thuộc này.
Cách làm cực kỳ đơn giản lại cho ra món ăn siêu cấp mê ly. Nào hãy cùng dõi theo bài viết hôm nay tại cuahangminhlong1.com để bỏ túi ngay cho mình một bí kíp nấu ăn cực ngon, siêu đơn giản và chinh phục dạ dày của những anh chồng kén ăn hay những bà mẹ chồng khó tính!
Cách làm sườn xào chua ngọt với dứa ngon tuyệt
Có nhiều công thức và cách nấu món sườn xào chua ngọt khác nhau tùy thuộc vùng miền cũng như sở thích của từng người.
Song với những ai thích hương vị chua ngọt, thanh thanh của dứa thì dưới đây sẽ là cách làm đơn giản và hấp dẫn nhất!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Với cách nấu sườn xào chua ngọt dứa thơm ngon đến từ các Master chuyên nghiệp, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau đây:
- Sườn thăn: 500 gram
- Dứa: 1 quả nhỏ
- Gia vị gồm: Bột ngọt, bột canh, hạt tiêu, đường và dầu hào.
- Tỏi, gừng, hành lá.
Để chọn được nguyên liệu tươi ngon, bạn cần lưu ý những điều sau:
Đối với sườn, bạn cần chọn những miếng sườn có nhiều nạc, dính xíu mỡ, sườn có sụn non thì khi chế biến càng ngon hơn. Miếng sườn được chọn cần tươi, có màu hồng nhạt, có độ đàn hồi và không có mùi hôi.
Đối với quả dứa, nên chọn những quả to, không chín quá; quả có vỏ ngoài màu xanh hơi ngả vàng và có mắt mịn. Nếu chọn nhầm những quả dứa chín, khi xào rất dễ bị nhũn và không còn được giữ vị giòn ngon. Trường hợp chọn quả xanh quá thì khi nấu xong vừa cứng, mất đi vị ngọt tự nhiên.
Cách làm sườn xào chua ngọt với dứa chi tiết
Đầu tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu và ướp sườn non. Với tỏi bạn bóc vỏ rồi đập dập ra; gừng cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch và cũng đập dập. Dứa đem gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
Sườn khi được mua nên rửa qua nước muối pha loãng rồi mới chặt thành miếng. Tiếp đó, bạn chần sườn sơ qua nước sôi để loại bỏ những tạp chất, mùi hôi còn sót lại trên sườn. Sau đó lại rửa sườn qua nước lạnh và để ráo.
Tiếp theo bước vào công đoạn ướp sườn. Cho sườn đã ráo nước vào một tô sạch, thêm 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa bột canh và ½ thìa tiêu xay rồi đảo đều. Ướp sườn trong vòng 20 phút cho gia vị thấm vào từng thớ thịt, khi nấu sẽ ngon hơn.
Tiếp đến là bước tạo màu và xào chung sườn với dứa. Với bước này, bạn cho chảo lên bếp, thêm 3 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu điều để tạo màu đẹp mắt cho món sườn. Sau đó, gạn lấy phần dầu điều rồi thêm gừng tỏi vào chảo để phi thơm.
Cho sườn vào chảo đảo đều, vặn lửa nhỏ và đảo nhanh tay để sườn săn lại rồi thêm 2 thìa dầu hào vào lại tiếp tục đảo lên.
Cuối cùng cho tiếp dứa đã thái sẵn vào chảo và đảo thêm 3 – 5 phút mới tắt bếp. Cho sườn ra đĩa và rắc hành hoa lên trên. Thế là bạn đã có được món sườn xào chua ngọt thơm ngon, đậm đà với dứa vô cùng đưa cơm.
Hướng dẫn cách rim sườn chua ngọt với dứa và cà chua
Nguyên liệu
Để có được món ngon đúng điệu, bạn cũng cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ theo yêu cầu dưới đây bao gồm:
- 500gr sườn non
- 1 nửa trái dứa
- 1/2 trái ớt chuông xanh
- 3 chén dầu ăn
- 1 chén bột bắp
- 1 củ hành tây thái nhỏ
- 1 tép tỏi băm
- 1 trái trứng
- 1 củ gừng nhỏ, bỏ vỏ, thái lát
Công thức ướp sườn và chuẩn bị nước sốt
Đầu tiên là ướp sườn: cho 1 thìa cà phê muối, 1 củ hành tây thái mỏng, 1 củ gừng băm và 1 muỗng canh nước ấm.
Công thức pha nước sốt chua ngọt ngon ngon: cho 2 thìa cà phê nước sốt cà, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngô, 2 muỗng canh nước lọc, 2 thìa cà phê rượu trắng pha chung trong bát nhỏ.
Cách làm sườn xào chua ngọt với dứa chi tiết
Sơ chế nguyên liệu và ướp sườn:
Bạn sơ chế sườn non dựa theo cách làm ở công thức 1.
Các nguyên liệu khác bạn chuẩn bị như sau: Ớt chuông rửa sạch rồi đem đi thái mỏng vừa ăn, ớt chuông sẽ giúp món xào ăn ngon, giòn và cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể.
Gừng và hành lá mang đi thái nhỏ và trộn cùng với một chén nước ấm. Cho thêm muối và đánh cho hòa tan để dùng làm hỗn hợp ướp sườn. Với món ăn này bạn cũng cần ướp kỹ sườn trong vòng 20 phút.
Trứng sau khi đập vỏ thành đánh cho tan, cho bột bắp vào hòa tan cùng với trứng. Tiếp đến lại phủ hỗn hợp này để ướp cùng với sườn non.
Cách nấu sườn xào chua ngọt với dứa và cà chua đưa cơm:
Cho chảo lên bếp, cho 3 muỗng dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho sườn đã ướp gia vị và chiên đến khi miếng sườn chuyển sang màu nâu vàng đẹp mắt rồi vớt ra.
Dùng phần dầu ăn còn lại trên chảo, cho tỏi, gừng, ớt chuông, hành tây vào xào. Đợi đến khi nguyên liệu hơi mềm rồi cho sườn vừa chiên xong cùng với nước sốt đã chuẩn bị ở bước đầu tiên vào xào chung và đảo đều.
Đợi đến khi phần nước sốt sánh lại thì tắt bếp, cho sườn lên đĩa để trang trí và thưởng thức!
Và thế là bạn đã cùng với cuahangminhlong1.com chuẩn bị xong 2 món sườn xào chua ngọt siêu ngon, siêu hấp dẫn và cực kỳ dễ làm từ dứa.
Chúc các bạn thành công với món ăn siêu ngon, siêu hấp dẫn mà cuahangminhlong1.com vừa gửi đến trong bài viết.
Top 19 cách rim sườn xào chua ngọt biên soạn bởi Nhà Xinh
CÁCH LÀM SƯỜN XÀO CHUA NGỌT NGON
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 06/13/2022
- Rate: 4.78 (430 vote)
- Tóm tắt: Sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích, nhất là các em nhỏ. Bạn đang muốn trổ tài nấu món sườn xào để cả gia đình …
- Kết quả tìm kiếm: Sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích, nhất là các em nhỏ. Bạn đang muốn trổ tài nấu món sườn xào để cả gia đình cùng thường thức nhưng chưa tìm được công thức phù hợp. Đừng lo lắng, Thư viện Ảm thực sẽ …
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Sườn Xào Chua Ngọt
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 02/20/2022
- Rate: 4.42 (497 vote)
- Tóm tắt: Chiết xuất từ RAU CỦ QUẢ TƯƠI giúp hương vị tươi ngon tự nhiên. – AN TOÀN không thêm chất bảo quản. – Ướp ngon, vị chuẩn, không cần nêm nếm.
- Kết quả tìm kiếm: Sau quá trình dài nghiên cứu và khảo sát người tiêu dùng, Nhãn hàng Barona của Nam Phương Food đã nghiên cứu thành công Công thức đặc biệt dòng gia vị hoàn chỉnh giúp các chị em nội trợ ướp ngon, chuẩn vị như nhà hàng mà không cần phải nêm nếm thêm …
Cách làm sườn xào chua ngọt đậm đà, ngon như nhà hàng
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 08/25/2022
- Rate: 4.31 (597 vote)
- Tóm tắt: Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản mà hấp dẫn và vô cùng đưa cơm. Thành phẩm món ăn có màu bắt mắt, sườn mềm thơm, thấm xốt vừa đủ, …
- Kết quả tìm kiếm: Đừng quên theo dõi thường xuyên chuyên mục nấu các món Việt ngon của DTBTAAu để không bỏ lỡ những kinh nghiệm hữu ích, bí quyết độc đáo, mẹo vặt hay giúp cho việc nội trợ trở nên dễ dàng hơn. Bạn sẽ thêm yêu khoảnh khắc nấu nướng những món ăn ngon …
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon miền Nam, cà chua, rim me
- Tác giả: anhvufood.vn
- Ngày đăng: 08/24/2022
- Rate: 4 (501 vote)
- Tóm tắt: Nói cho vui, nếu bạn yêu thích nấu ăn nhưng chưa từng vào bếp làm món sườn xào chua ngọt thì có lẽ bạn sẽ chưa từng nấu. Sườn xào chua ngọt …
- Kết quả tìm kiếm: Để làm món sườn xào chua ngọt, bạn cần chọn cà chua vừa chín tới. Không nên chọn những quả cà chua còn xanh, chăm sóc vì ăn cà chua xanh có thể gây hại cho sức khỏe. Rửa sạch cà chua đã chuẩn bị, sau đó cắt làm 4 và bỏ hạt. Tiếp tục thái hạt lựu cà …
Sườn chua ngọt làm thế này thì thơm ngon lạ miệng hơn hẳn, nấu bao nhiêu cơm cũng hết!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 12/25/2022
- Rate: 3.8 (374 vote)
- Tóm tắt: Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món sườn rim dứa, vẫn là vị chua ngọt nhưng thơm ngon, lạ miệng hơn hẳn món sườn xào …
- Kết quả tìm kiếm: Tiếp theo, bạn cho vào chảo 1-2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần tỏi ớt còn lại. Khi tỏi ớt sém cạnh, bạn đổ bát nước mắm đã pha vào cùng phần sườn chiên và dứa đã thái nhỏ. Đảo đều 1 lượt rồi rim sườn trên lửa nhỏ khoảng 5 phút để sườn ngấm gia …
Tổng hợp 7 công thức nước sốt sườn xào chua ngọt đậm vị – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 11/06/2022
- Rate: 3.74 (356 vote)
- Tóm tắt: Nước sốt đậm đà, bạn có thể thưởng thức sườn xào mà không cần dùng thêm loại nước chấm khác. nuoc sot suon xao …
- Kết quả tìm kiếm: Nước sốt sườn xào chua ngọt được làm từ những nguyên liệu gần gũi, quen thuộc trong gian bếp như cốt me, giấm táo hay tương ớt. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu với những gia vị khác để hương vị thêm đậm đà và màu sắc bắt mắt hơn. Món sườn lạ miệng …
Cách làm sườn rim chua ngọt với dứa đơn giản mà ngon
- Tác giả: soha.vn
- Ngày đăng: 05/23/2022
- Rate: 3.42 (322 vote)
- Tóm tắt: Cách làm sườn rim chua ngọt với dứa “ngon như nhà hàng” có khó không là câu hỏi của không ít tín đồ mê thịt sườn. Các bước làm. 1Sơ chế sườn …
- Kết quả tìm kiếm: Có thể xem dứa chín hay chưa bằng cách ngửi phần cuống của quả. Khi chín, quả dứa sẽ có mùi thơm ngọt. Nếu nó không có mùi, điều đó có thể nghĩa là quả dứa đó chưa chín. Nếu nó có mùi hơi hắc hoặc mùi chua, nghĩa là quả dứa đã chín quá vì đường tự …
Cách nấu món sườn xào chua ngọt cực đơn giản với gói xốt sườn xào chua ngọt Barona
- Tác giả: vietmartjp.com
- Ngày đăng: 12/09/2022
- Rate: 3.38 (584 vote)
- Tóm tắt: Với gói xốt sườn xào chua ngọt Barona, bất kỳ ai cũng có thể thành công món sườn xào chua ngọt thơm ngon, đậm đà mà không tốn thời gian.
- Kết quả tìm kiếm: – Trước khi cho sườn vào chảo đảo, nếu muốn thịt sườn được đậm đà hơn thì bạn có thể ướp cùng với 1 chút đường và muối. Chú ý không ướp quá nhiều vì gói xốt sườn xào chua ngọt Barona đã chuẩn vị, nếu cho quá nhiều muối và đường sẽ dễ làm món sườn bị …
Sườn xào chua ngọt cho bữa cơm ngon hấp dẫn mỗi ngày – 3 hướng dẫn làm sườn xào chua ngọt
- Tác giả: benhviendakhoahaian.vn
- Ngày đăng: 05/04/2022
- Rate: 3.04 (270 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Sơ chế sườn; Bước 2: Chiên sườn; Bước 3: Chuẩn bị gia vị; Bước 4: Sườn xào cùng nước sốt gia vị. 2. Hướng dẫn cách làm sườn rim chua ngọt ngon như …
- Kết quả tìm kiếm: Đối với cách làm sườn xào chua ngọt phong cách miền Bắc, các nguyên liệu đều dễ tìm và có sẵn trong mỗi căn bếp của mọi gia đình. Định lượng nguyên liệu dưới đây phù hợp cho bữa cơm 4 người ăn, bạn có thể nhân tỷ lệ thích hợp để gia giảm khẩu phần …
Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Với Cà Chua Ngon Cơm
- Tác giả: khoquet.vn
- Ngày đăng: 10/02/2022
- Rate: 2.8 (138 vote)
- Tóm tắt: Sườn xào chua ngọt luôn là món ăn ngon được nhiều chi em thường xuyên trổ tài cho những bữa cơm gia đình. Cách làm món này cũng có nhiều chỉ dẩn khác nhau, …
- Kết quả tìm kiếm: Bước đầu tiên bạn cần làm để có món sườn xào chua ngọt cà chua là rửa sạch sườn non. Sau đó đem sườn chặt miếng vừa ăn khoảng 3-4cm tùy theo sỏ thích có người chặt miếng to, có người chặt miếng nhỏ rồi cho vào nồi và thêm một ít muối luộc qua để …
Cách làm sườn rim thơm tiêu chua ngọt ngon tại nhà – Tiệc Cao Cấp
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 11/10/2022
- Rate: 2.81 (87 vote)
- Tóm tắt: Sườn non rim thơm là món ăn ngon với cách chế biến vô cùng đơn giản với vị chua của thơm, vị ngọt mềm của thịt sườn sẽ giúp thực đơn của gia đình bạn thêm …
- Kết quả tìm kiếm: Sườn rim thơm là món ăn thường ngày,quen thuộc. Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, sườn vốn nhiều thịt. Được kho thấm với nước sốt cùng vị chua chua ngọt ngọt của dứa làm tăng cảm giác thích thú khi ăn. Cách làm lại rất nhanh và đơn giản. Các mẹ bỉm hoặc …
Cách làm sườn rim mặn ngọt đơn giản, ngon miệng, đưa cơm
- Tác giả: monngonbamien.org
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Rate: 2.63 (199 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, Món Ngon Ba Miền sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sườn rim mặn ngọt đơn giản, ăn ngon miệng, lại đưa cơm. Sườn xào chua ngọt miền Bắc · Canh sườn nấu …
Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt 🍖
- Tác giả: banhtrangsachi.com
- Ngày đăng: 05/04/2022
- Rate: 2.66 (129 vote)
- Tóm tắt: 3.2 Bước 2: Ướp sườn. 3.3 Bước 3: Rim sườn và hoàn thành. 3.4 Thưởng thức. 4 Bí quyết giúp món sườn xào chua ngọt thêm hấp dẫn. 5 Một cách …
- Kết quả tìm kiếm: Bạn đổ bỏ phần dầu ăn chiên thịt qua một bên, bỏ hết cặn trong chảo nếu có. Sau đó, bạn làm nóng một ít dầu ăn, cho tỏi đã băm nhỏ vào xào cho đến khi có màu nâu nhạt, dậy mùi thơm thì cho ớt chuông vào đảo. Sau khoảng 1 phút thì bạn cho tiếp dứa …
6 Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đậm Đà, Hấp Dẫn, Ngon Đúng
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 10/20/2022
- Rate: 2.57 (186 vote)
- Tóm tắt: Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 6 cách làm sườn xào chua ngọt ngon như Nhà hàng, theo dõi và tổng hợp ngay công thức nhé! Xem nhanh.
Cách làm sườn xào chua ngọt theo phong cách Bắc – Nam
- Tác giả: cuahangminhlong.com
- Ngày đăng: 08/31/2022
- Rate: 2.49 (81 vote)
- Tóm tắt: học ngay cách làm sườn xào chua ngọt để bổ sung món ngon ẩm thực. Cho những người thân trong gia đình bạn cùng thưởng thức.
Sườn chua ngọt làm thế này thơm ngon lạ miệng, cơm trong nồi bao nhiêu cũng hết
- Tác giả: phunutoday.vn
- Ngày đăng: 05/14/2022
- Rate: 2.26 (105 vote)
- Tóm tắt: ( PHUNUTODAY ) – Bỏ qua cách nấu sườn chua ngọt thông thường. … món sườn xào chua ngọt bình thường, bạn có thể làm ngay món sườn rim dứa, …
- Kết quả tìm kiếm: + Trong trường hợp gia đình bạn không có nồi chiên không dầu, bạn đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo, đợi cho dầu sôi thì cho sườn vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý, khi cho sườn vào, sườn đã hoàn toàn ráo nước nếu không rất dễ bị bắn dầu gây bỏng …
Cách nấu sườn chua ngọt thơm ngon chuẩn vị miền Bắc
- Tác giả: langchaixua.com
- Ngày đăng: 03/22/2022
- Rate: 2.22 (57 vote)
- Tóm tắt: Bước 3: Rim sườn với nước sốt chua ngọt. Bắt một cái chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Dầu nóng thì cho sườn vào xào, cho thêm vào …
- Kết quả tìm kiếm: Nhìn chung cách nấu sườn chua ngọt chuẩn vị miền Bắc tương đối dễ và đơn giản hơn cách nấu sườn chua ngọt của miền Nam. Quan trọng nhất vẫn là bước pha nước mắm chua ngọt sao cho ngon để khi thành phẩm món ăn có thể đạt được hương vị đậm đà truyền …
Cách làm sườn xào chua ngọt bằng nồi chiên không dầu ngon hơn nhà hàng
- Tác giả: noichienkhongdau.com
- Ngày đăng: 10/19/2022
- Rate: 2.02 (169 vote)
- Tóm tắt: Cách làm sườn xào chua ngọt bằng nồi chiên không dầu siêu dễ và ngon, chẳng kém gì ngoài nhà hàng. Cùng vào bếp và trổ tài để chiêu đãi cả …
- Kết quả tìm kiếm: Ướp sườn là công đoạn không thể nào thiếu đối với cách làm sườn xào chua ngọt bằng nồi chiên không dầu này. Bạn ướp sườn với hạt nêm trong 10 phút, sau 10 phút tiếp tục ướp với hành tím, tỏi băm, nước mắm, đầu hành trắng, bột ngọt, hạt tiêu… trộn …
Cách làm sườn xào chua ngọt với tỷ lệ pha nước sốt đỉnh không kém nhà hàng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 08/07/2022
- Rate: 1.91 (119 vote)
- Tóm tắt: * Lưu ý: Sườn xào chua ngọt nên mua sườn thăn là ngon nhất. Phần này có xương tròn nhỏ, thịt dày. Khi chế biến sườn sẽ thơm mềm, béo ngậy mà …
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!