Cách nấu hủ tiếu Sa Đéc

Tùy theo cách chế biến mà hủ tiếu từng vùng lại có hương vị riêng. Với hương vị độc đáo của mình, hủ tiếu Sa Đéc luôn giữ chỗ đứng đặc biệt. Vậy hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp nấu hủ tiếu Sa Đéc ngon đúng vị nhé.

Nguyên liệu

Cách nấu hủ tiếu Sa Đéc

1Sơ chế nguyên liệu

– Xương heo rửa sạch.

– Nấu một nồi nước, khi sôi lên thì cho toàn bộ xương vào trụng sơ, rồi đổ bỏ nước, rửa sạch xương.

– Tôm chẻ lưng, lột vỏ, chà muối, rửa sạch để ráo nước. Trụng tôm để ráo.

– Xá xíu cắt lát mỏng.

– Trứng cút tươi luộc chín, bóc vỏ.

– Gan luộc với một chút muối, vài lát hành tây (cho có vị thơm), vừa chín tới vớt ra, thái miếng mỏng.

– Cần tàu rửa sạch, cắt lấy phần cọng dài khoảng 2 cm. Phần lá thì cắt dài 3 cm, để vào đĩa.

– Hành lá rửa sạch, phần trắng thì cắt khúc dài khoảng 2 cm, phần lá thì cắt nhỏ.

– Hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 cm.

– Giá rửa sạch để chung với cần và hẹ.

Cách nấu hủ tiếu Sa Đéc

2Nấu nước lèo

– Lấy một nồi nước to, nấu sôi. Cho xương heo vào và hai củ cải trắng đã bào vỏ rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để mềm xương. Trong quá trình nấu thì vớt bỏ bọt cho sạch và trong nước lèo.

– Khi xương đã mềm thì nêm gia vị vào cho vừa ăn. Tiếp tục vặn lửa nhỏ để nước lèo sắc và ngon.

Cách nấu hủ tiếu Sa Đéc

– Cho tỏi băm vào chảo dầu nóng. Kế đến cho thịt vào xào, rồi cho vào một ít đường, một ít bột ngọt, xào lửa cao cho săn thịt, khi chín thì nêm lại cho vừa ăn.

Cách nấu hủ tiếu Sa Đéc

Thành phẩm

– Khi ăn trụng hủ tiếu vào nồi nước sôi, hủ tiếu mềm thì sóc cho ráo nước rồi bỏ vào tô.

– Cho vào tô 1 muỗng canh thịt bằm, 2 quả trứng cút, 4 con tôm, vài lát gan, vài lát xá xíu, cho lên trên 1 nhúm lá hẹ và cần cắt nhỏ.

Cách nấu hủ tiếu Sa Đéc

– Cho nước lèo nóng vào tô, rắc tiêu, hành phi lên mặt tô cho đẹp và ngon mắt. Ăn kèm với cần, giá, hẹ, rau sống (nếu thích).

Cách nấu hủ tiếu Sa Đéc

Với hương vị dễ ăn, giàu chất dinh dưỡng và màu sắc vô cùng hấp dẫn.Tại sao cuối tuần các bạn không lên kế hoạch thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng một bữa hủ tiếu Sa Đéc đi nào.

Chọn mua hủ tiếu ăn liền chất lượng giá tốt tại Bách hoá XANH:

Related Posts

Cách dắt xe máy lùi: Hướng dẫn và kỹ năng cần thiết

Học cách dắt xe máy lùi để di chuyển an toàn và thuận tiện trên đường. Tìm hiểu kỹ năng và các bước chuẩn bị trong bài viết này.

Dây Bù Nhiệt Là Gì? Tất Tần Tật Những Thông Tin Bạn Cần Biết

Tìm hiểu về dây bù nhiệt, sản phẩm không thể thiếu trong các ngành công nghiệp. Bài viết giải đáp câu hỏi “dây bù nhiệt là gì?

Cách trị bọng mắt và quầng thâm tại nhà – Khám phá ngay!

Tìm hiểu cách trị bọng mắt và quầng thâm tại nhà và các phương pháp tự nhiên đơn giản để loại bỏ chúng một cách hiệu quả. Xem ngay!

Lollipop tiếng Anh là gì? Tất cả những gì bạn cần biết về kẹo mút này

Tìm hiểu về lollipop tiếng Anh là gì và nguồn gốc của nó. Bài viết cung cấp thông tin chi tiết về loại kẹo mút này.

Đột quỵ nên ăn gì – Tất cả những gì bạn cần biết để phục hồi sức khỏe sau đột quỵ

Đọc ngay bài viết “Đột quỵ nên ăn gì – Tất cả những gì bạn cần biết để phục hồi sức khỏe” và tìm hiểu các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe sau khi bị đột quỵ.

Liên nhục có tác dụng gì? Tìm hiểu về “thần dược” trong y học truyền thống Việt Nam

Liên nhục là một loại dược liệu quý được sử dụng rộng rãi trong y học truyền thống Việt Nam. Đây là một sản phẩm tự nhiên,…