Tác dụng của hạt óc chó đối với trẻ
Hạt óc chó có tác dụng gì? Tại sao mẹ phải nấu cháo óc chó cho bé ăn dặm? Bởi óc chó chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng với sự phát triển của trẻ nhỏ, bao gồm:
1. Công dụng của hạt óc chó cung cấp năng lượng
Trẻ cần rất nhiều năng lượng trong những năm tháng đầu đời. Hạt óc chó đáp ứng điều kiện này vì chúng chứa rất nhiều calo.
2. Giàu khoáng chất
Hạt óc chó dồi dào magie, kali, folate, canxi, kẽm… Canxi giúp xương bé phát triển chắc khỏe, sắt điều tiết hàm lượng hemoglobin trong máu. Kali và natri trong óc chó giúp cân bằng điện giải, phốt pho hỗ trợ tiêu hóa và chỉnh sửa tế bào, cung cấp protein cho bé phát triển cơ bắp.
3. Tác dụng của hạt óc chó là giàu vitamin
Tất cả các vitamin trong hạt óc chó, bao gồm A, C, E, K đều ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của trẻ. Các vitamin này giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ chuyển hóa glucose thành glycogen, kích thích hoạt động trao đổi chất. Đó là lý do vì sao mẹ cần biết cách nấu cháo hạt óc chó cho bé ăn dặm.
4. Tăng cường sự phát triển nhanh chóng của não bộ
Mẹ nên nấu cháo óc chó cho bé ăn dặm bởi hạt óc chó giàu folate và omega-3, chất thiết yếu cho sự phát triển não của trẻ.
5. Hạt óc chó có tác dụng gì? Giúp bé ngủ sâu và ngon giấc
Hạt óc chó chứa melatonin giúp vỗ về giấc ngủ và điều tiết các chức năng của cơ thể trong khi bé ngủ. Điều này rất quan trọng vì hầu hết sự phát triển diễn ra khi bé tiến vào giấc ngủ sâu.
6. Giúp duy trì cân nặng chuẩn cho bé
Ngày nay, có không ít trẻ em bị béo phì. Việc tiêu thụ vừa phải hạt óc chó có thể giúp duy trì cân nặng hợp lý ở trẻ, đồng thời đẩy lùi bệnh tật.
>> Có thể bạn quan tâm: Nên cho bé ăn dặm vào giờ nào trong ngày khi tròn 6 tháng?
Cách nấu cháo óc chó cho bé ăn dặm
1. Cách nấu cháo óc chó cho bé ăn dặm cùng yến mạch, thịt bò, bí đỏ
Nguyên liệu
- 2 hạt óc chó tách vỏ
- 100g thịt bò băm nhuyễn
- 50g yến mạch cán vỡ
- 100g bí đỏ
- Dầu ô liu
- Hành lá, hành tím
- 500ml nước lọc
Cách làm
- Dùng đồ bào hoặc dao để bào nhỏ/thái mỏng nhân óc chó
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ô liu vào đun nóng, cho hành tím băm vào phi thơm.
- Cho 1 thìa cà phê nước lọc vào thịt bò, để thịt bò tơi ra không bị vón cục.
- Cho thịt bò vào chảo xào săn. Rưới lên 1 ít nước mắm. Thịt bò chín tới thì bạn tắt bếp.
- Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước vào. Cho bí đỏ vào luộc đến khi nhừ.
- Dùng thìa dầm nát bí đỏ trong nồi. Cho thịt bò vào, đun sôi.
- Cho yến mạch vào nồi, đảo đều.
- Cho nhân óc chó vào.
- Cho vào 1 thìa cà phê dầu ô liu và 1 thìa cà phê nước mắm. Đảo đều.
- Sau 2 phút cháo chín, bạn có thể cho hành lá băm nhỏ vào (nếu bé ăn được hành lá).
- Tắt bếp. Múc cháo óc chó yến mạch ra bát cho bé thưởng thức.
2. Cách nấu cháo hạt óc chó cho bé ăn dặm: Cháo óc chó, thịt bằm, cải bó xôi
Nguyên liệu