Trân châu là topping không thể thiếu trong những ly trà sữa thơm ngon. Hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp và biến tấu với món trân châu phô mai nhé.

Uống trà sữa mà thiếu trân châu là sự thiếu sót rất lớn! Bên cạnh trân châu đen và trân châu trắng truyền thống, bạn cũng có thể biến hóa độc lạ hơn với món trân châu phô mai. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH và chế biến trân châu phô mai dai ngon, béo ngậy nhé.

Chuẩn bị 30 phút Chế biến 15 phút Dành cho 1 – 2 người

1Nguyên liệu làm món trân châu phô mai

Nguyên liệu làm món trân châu phô mai

Mẹo hayTrước khi chế biến, nên cho phô mai vào ngăn mát tủ lạnh để phô mai được cứng hơn, trong lúc lột vỏ sẽ không bị dính.

2Cách làm món trân châu phô mai

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt phô mai

Đầu tiên, bạn lột vỏ phô mai và cắt thành những miếng vuông nhỏ.

Trộn bột năng

Tiếp theo, bạn chuẩn bị 100ml nước và đun thật sôi, bột năng cho ra tô. Từ từ cho từng muỗng nước sôi vào bột năng để bột được chín và dẻo hơn rồi dùng tay trộn đến khi bột mịn không dính tay nữa.

Bước 2 Tạo hình trân châu phô mai

Vo trân châu phô mai

TIếp theo, bạn kéo mỏng phần bột và cho phô mai vào giữa rồi lăn tròn tùy theo kích thước bạn mong muốn. Chuẩn bị một ít bột năng ra tô để các viên trân châu phô mai không bị dính với nhau.

Bước 3 Luộc trân châu phô mai

Luộc trân châu phô mai

Bắc nồi lên bếp và thêm 500ml nước, hạ lửa vừa và nấu sôi.

Khi nước đã sôi, lần lượt cho các viên trân châu vào, dùng đũa đảo nhẹ để các viên trân châu không bị dính vào đáy nồi và luộc trong vòng 10 phút, đến khi các viên trân châu nở to và lớp vỏ ngoài của trân châu trong lại là được.

Tiếp theo, bạn cho trân châu ra tô nước lạnh khoảng 10 phút.

Cuối cùng, bạn vớt trân châu ra chén khô và thêm vào 2 muỗng đường rồi trộn đều là đã có thể thưởng thức.

3Thành phẩm

Trân châu phô mai dai ngon

Các viên trân châu tròn, bóng béo ngậy và mềm dai khi pha cùng với trà sữa và đá sẽ cho bạn một thức uống tuyệt vời vào những ngày nóng nực. Hương vị của viên trân châu phô mai sẽ không khác gì ngoài tiệm đâu nhé.

Qua bài viết là cách làm trân châu phô mai, thật đơn giản phải không nào! Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công và chiêu đãi những người thân yêu của mình nhé.

Chọn mua bột năng và phô mai bán tại Bách hóa XANH:

Có thể bạn quan tâm:

Bách hóa XANH