Bạn có muốn thưởng thức một món cơm chiên tỏi thơm ngon và đầy dinh dưỡng? Hãy cùng tôi đi qua 7 bước chính để có được một phần cơm chiên tỏi hấp dẫn nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo trắng: 2 tách
- Tỏi: 5 tép
- Trứng gà: 2 quả
- Thịt nạc heo hoặc thịt gà: 100g
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Hành tím: 1/4 củ nhỏ
- Hạt nêm, dầu ăn, muối, tiêu, sốt xì dầu.
Để làm được món cơm chiên tỏi thơm ngon và hấp dẫn, việc chuẩn bị các nguyên liệu và sử dụng chúng đúng cách là điều vô cùng quan trọng. Bạn có thể tìm mua các loại nguyên liệu này tại các siêu thị hoặc chợ truyền thống trong khu vực của bạn.
Gạo trắng là loại gạo thông dụng nhất để làm cơm chiên tỏi, bạn chỉ cần ngâm trong nước khoảng 30 phút trước khi sử dụng. Tỏi và hành tím được băm nhuyễn để cho thêm mùi thơm cho món ăn. Thịt nạc heo hoặc thịt gà tùy theo khẩu vị của bạn và có thể được chọn loại không xương, đã lọc bớt mỡ để giữ lại phần thịt tươi ngon.
Còn chần chờ gì nữa? Hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và cùng tiến vào bước tiếp theo để làm món cơm chiên tỏi nhé!
Rửa và Ngâm Gạo Trắng
2.1 Rửa gạo trắng
Trước khi nấu, bạn cần rửa sạch gạo bằng nước lạnh để loại bỏ các hạt bụi và tạp chất có thể ảnh hưởng đến vị của món cơm chiên tỏHãy nhớ sử dụng rổ để giữ lại các hạt gạo trong khi rửa.
2.2 Ngâm gạo trắng
Sau khi rửa sạch, ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút để gạo có thể được hấp thụ nước và chín đều hơn khi nấu. Bạn có thể cho vào một ít muối hoặc đường để làm tăng hương vị cho món cơm.
Nếu bạn không có thời gian ngâm gạo, bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng máy nấu cơm điện để làm việc này. Tuy nhiên, việc ngâm gạo hiện vẫn được coi là phương pháp tốt nhất để cho ra một phần cơm chiên tỏi ngon miệng và đậm đà hương vị.
Hãy tiếp tục theo dõi các bước tiếp theo để hoàn thành món cơm chiên tỏi nhé!
Thái thịt và băm nhuyễn tỏi, hành tím
Thái thịt thành từng miếng vừa ăn
Thịt nạc heo hoặc thịt gà cần được thái thành từng miếng vừa ăn trước khi xào chín. Việc này giúp cho thịt chín đều và nhanh hơn, đồng thời giữ được độ mềm của thịt.
Băm nhuyễn tỏi và hành tím
Tỏi và hành tím cần được băm nhuyễn để cho ra lượng gia vị đủ cho món cơm chiên tỏBạn có thể sử dụng dao hoặc máy xay sinh tố để băm nhuyễn hai nguyên liệu này.
Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn có thể tiến hành bước tiếp theo là xào thịt với tỏi và hành tím. Hãy cùng tiếp tục đi vào các bước tiếp theo để hoàn thiện món cơm chiên tỏi nhé!
Đun nóng dầu và xào thịt
4.1Đun nóng dầu trong chảo
Bước đầu tiên để làm món cơm chiên tỏi là đun nóng dầu trong chảo. Bạn có thể sử dụng các loại dầu như dầu hạt điều, dầu ô liu hoặc dầu đậu nành. Hãy chọn loại dầu mà bạn yêu thích và cho vào chảo trước khi bắt đầu.
4.2 Phi tỏi và hành tím
Khi dầu đã được đun nóng, cho tỏi và hành vào phi thơm với lửa nhỏ. Sau khi tỏi và hành đã có mùi thơm, bạn có thể cho thịt vào xào chín.
4.3 Cho thịt vào xào
Sau khi phỉa rồi tỏi và hành, cho từ từ miếng thịt vào xào chín. Nếu bạn sử dụng thịt heo, hãy lọc bớt mỡ để giữ lại phần thịt tươi ngon nhất. Khi xào, không quên trộn đều để thịt được chín đều và không bị khô.
Với các bước trên, bạn đã hoàn thành phần quan trọng của việc làm cơm chiên tỏi – xào thịt với tỏi và hành. Tiếp theo, chúng ta sẽ tiến vào bước tiếp theo để hoàn thành món ăn ngon miệng này!
5. Cho gạo đã ngâm được ráo nước vào rang qua trứng để có mùi thơm đặc biệt.
Sau khi ngâm gạo khoảng 30 phút và rửa sạch, bạn hãy để gạo ráo nước. Sau đó cho gạo vào chảo với ít dầu ăn để rang qua trứng, nhằm tăng thêm hương vị và màu sắc cho cơm chiên tỏ
Trứng không chỉ làm tăng hương vị của cơm chiên tỏi mà còn giúp bề mặt của gạo có lớp áo giòn tan, giúp cho cơm không bị dính lại trong quá trình xào chung với các nguyên liệu khác.
Khi rang gạo qua trứng, bạn cần khuấy đều để không bị dính và đảm bảo mỗi hạt gạo được phủ đều lớp trứng. Bạn nên rang trong khoảng 5-7 phút để gạo không bị quá chín hoặc khô.
Với việc cho gạo vào rang qua trứng, bạn sẽ có được một lớp áo giòn tan và mùi thơm đặc biệt cho cơm chiên tỏi của mình. Hãy tiếp tục theo các bước tiếp theo để hoàn thành món ăn ngon miệng này.
6. Cho thịt đã xào vào chảo cùng với gạo rang, tiếp tục trộn đều cho thêm hạt nêm và gia vị theo khẩu vị.
Khi gạo đã được rang qua trứng và có mùi thơm đặc biệt, bạn có thể cho thịt đã xào vào chảo để trộn đều. Chú ý không quá lâu để tránh thịt bị khô hoặc gạo bị cháy.
Sau khi đã trộn đều, bạn có thể cho thêm hạt nêm và các gia vị khác như muối, tiêu theo khẩu vị của mình. Nhớ khuấy đều để tất cả các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.
Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món cơm chiên tỏi, có thể tùy chọn thêm cà rốt băm nhỏ vào pha trộn hoặc ăn kèm sốt xì dầu.
Chỉ trong vài phút rang và trộn đều, bạn sẽ có một phần cơm chiên tỏi thơm ngon và đầy dinh dưỡng để tận hưởng cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!
Tổng kết
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cơm chiên tỏi thơm ngon và hấp dẫn với 7 bước đơn giản. Bạn có thể tùy ý lựa chọn các loại gia vị và nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị của mình.
Món cơm chiên tỏi không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon, nó còn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol cao trong máu, tốt cho tiêu hóa và giảm cân hiệu quả.
Hãy thử làm món cơm chiên tỏi cho gia đình vào những dịp cuối tuần hay khi bạn muốn thay đổi khẩu vị của bữa ăn hàng ngày. Chắc chắn bạn sẽ được trải nghiệm một hương vị mới lạ và thực sự tuyệt vời!
Đừng quên theo dõi các bài viết của chúng tôi để biết thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!