Bữa ăn sáng là vô cùng quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho một ngày mới. Hôm nay Anny sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm sandwich cá ngừ – tuna sandwich cực kỳ đơn giản thơm ngon cho cả nhà. Cùng vào bếp thực hiện 3 món bánh này ngay nhé!
1. Sandwich cá ngừ phô mai
A. Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Bánh mì sandwich 8 miếng;
– Cá ngừ đóng hộp 1 hộp;
– Mayonnaise 2,5 muỗng canh;
– Phô mai Cheddar 200g;
– Phô mai Mozzarella 200g;
– Hành tây 1 củ;
– Tương ớt 3 muỗng canh;
– Muối 1/3 muỗng cà phê;
– Tiêu 1/3 muỗng cà phê;
– Bơ lạt 1 ít.
B. Các bước thực hiện
– Bước 1: Sơ chế cá ngừ hộp
+ Cá ngừ hộp mua về đem khui ra, lọc bỏ nước có trong hộp, vớt phần thịt cá ra ngoài tô.
– Bước 2: Trộn nhân
+ Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu.
+ Trộn đều thịt cá ngừ với hành tây đã cắt hạt lựu, 2.5 muỗng canh sốt mayonnaise, 3 muỗng canh tương ớt. Cho thêm vào khoảng 1/3 muỗng cà phê tiêu và 1/3 muỗng cà phê muối.
– Bước 3: Nướng bánh mì
+ Bắc chảo lên bếp và cho 1/2 muỗng canh bơ vào chảo, khi bơ nóng cho 2 lát bánh mì vào nướng vàng đều 2 mặt.
– Bước 4: Hoàn thiện
+ Phết nhân lên 1 lát bánh mì, sau đó lần lượt cho phô mai Cheddar và phô mai Mozzarella lên, cho lát bánh mì còn lại lên, nướng thêm một tí nữa rồi gắp ra, cắt thành miếng vừa ăn hoặc để nguyên miếng. Thực hiện tương tự với phần bánh mì và nhân còn lại.
– Thành phẩm
Sandwich cá ngừ phô mai khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh mì vàng giòn bên ngoài, bên trong là phần nhân cá ngừ béo béo, thơm ngon kết hợp với phô mai tan chảy béo ngậy, nghe rất hấp dẫn đúng không nào!
2. Sandwich cá ngừ
A. Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Bánh mì sandwich 2 lát;
– Cá ngừ đóng hộp 1 hộp;
– Dưa leo 1/2 trái;
– Sốt mayonnaise 1 muỗng canh;
– Nước tương 1 muỗng cà phê;
– Bơ lạt 1 muỗng canh.
B. Các bước thực hiện
– Bước 1: Sơ chế dưa leo
+ Dưa leo mua về rửa sạch, cắt lát mỏng dọc theo thân dưa leo. Dùng ít muối rắc lên dưa leo và để đó trong 5 phút, đem rửa sạch lại rồi làm khô ráo nước.
– Bước 2: Trộn nhân cá ngừ
+ Cá ngừ đem khui ra từ hộp, sau đó vắt bỏ phần nước dầu. Trộn đều thịt cá ngừ với 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng cà phê nước tương.
– Bước 3: Hoàn thiện
+ Phết bơ lạt lên lát bánh mì, sau đó phết đều phần nhân cá ngừ lên trên, xếp dưa leo lên trên phần nhân rồi cho lát bánh mì còn lại lên. Gói sandwich lại bằng giấy bọc thực phẩm rồi để yên trong 5 phút.
+ Sau 5 phút cắt phần viền vàng nâu bên ngoài của sandwich và chia sandwich làm 4 phần hoặc tuỳ ý.
– Thành phẩm
+ Sandwich cá ngừ với cách làm đơn giản, nhanh chóng nhưng đem lại một bữa ăn sáng đầy dinh dưỡng cho bạn và người thân đấy!
3. Sandwich cá ngừ bơ nghiền
A. Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Bánh mì sandwich 8 miếng;
– Cá ngừ đóng hộp 1 hộp;
– Bơ 2 trái;
– Hành tím 50g;
– Lá mùi tây 30g;
– Mù tạt vàng 1 muỗng canh;
– Dầu ô liu 2 muỗng canh;
– Nước cốt chanh 1/2 muỗng canh;
– Muối/tiêu 1 ít.
B. Các bước thực hiện
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Cá ngừ chắt bỏ nước bên trong hộp, giữ lấy phần thịt. Bơ lột vỏ, bỏ hạt. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Lá mùi tây rửa sạch, băm nhỏ.
– Bước 2: Nghiền bơ với cá ngừ
+ Cho bơ vào tô, dùng nĩa nghiền nhuyễn rồi cho phần thịt cá ngừ vào, nghiền đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. (Để ngon hơn bạn có thể thêm 1 ít mayonnaise vào trộn chung để cá ngừ thêm béo ngậy và bắt miệng hơn!)
– Bước 3: Trộn rau củ và gia vị
+ Tiếp theo cho phần hành tím cắt nhỏ, 1 muỗng canh mù tạt vàng, 30gr lá mùi tây băm, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, trộn đều với hỗn hợp bơ, cá ngừ.
– Bước 4: Kẹo sandwich
+ Lấy phần hỗn hợp vừa trộn cho lên 1 lát bánh mì rồi kẹp miếng bánh còn lại lên là thưởng thức được rồi. (Bạn có thể kẹp thêm xà lách vào bánh mì để bữa ăn thêm hấp dẫn và chống ngán nhé!)
– Thành phẩm
+ Thế là bạn đã có ngay món sandwich cá ngừ bơ ngiền thơm ngon nức mũi. Bơ béo béo, cá ngừ ngọt thịt, thấm gia vị hấp dẫn cực kỳ đấy!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube The Awkward Kitchen PH, TOKYO KITCHEN và How To Cook Smarter.
Chúc các bạn thành công!!