Cách chế biến cháo yến mạch giảm cân

Cách làm

• Bắc nồi lên bếp, cho 120ml nước lọc và 180ml sữa tươi không đường vào đun sôi cùng.
• Tiếp đó, cho thêm 50g yến mạch vào nấu cùng. Nấu trong khoảng 7 phút rồi tắt bếp.
• Bạn có thể thưởng thức món cháo yến mạch với sữa tươi vào buổi sáng sau khi thức dậy. Hoặc món cháo này có thể thay thế cho một bữa phụ trong ngày. Bạn có thể cho thêm những loại trái cây vào ăn cùng để cung cấp thêm vitamin, khoáng chất,…

7. Nấu cháo yến mạch giảm cân kết hợp gạo lứt

Nguyên liệu

• 80g gạo lứt
• 30g yến mạch
• 1,5 lít nước

Cách làm

• Ngâm gạo lứt trong khoảng vài tiếng và sau đó vo sạch.
• Trước tiên, bắc nồi nước lên vào cho gạo lứt vào trước, nấu cho đến khi cháo chín mềm. Tiếp đó, bạn cho yến mạch vào trộn cùng và nấu cho đến khi cháo chín hẳn.
• Bạn có thể ăn cháo gạo lứt yến mạch cùng với rau, thịt, trứng tùy sở thích để cho đỡ ngán.

Có thể bạn quan tâm: Ăn đậu phụ có giảm cân không? Các món ăn từ đậu phụ giúp giữ dáng

8. Cháo yến mạch giảm cân với ngô

Nguyên liệu

• 50g yến mạch cán mỏng
• 50g ngô tách hạt
• Nước dùng dashi (bạn cũng có thể dùng nước rau củ, nước lọc hoặc các loại nước khác)
• Rong biển
• Muối.

Cách làm

• Ngâm yến mạch với khoảng 300ml nước lọc đến khi yến mạch nở đều ra. Tương tự ngâm rong biển đến khi nở ra. Còn ngô tách lấy hạt.
• Bắc nồi nước dùng lên, cho yến mạch và ngô vào nấu ở lửa vừa. Khi cháo sôi, cho rong biển vào, nêm nếm gia vị vừa ăn và khuấy đều liên tục. Nấu cháo thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.
• Bạn có thể múc cháo ra chén nhỏ và thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn nhé.

9. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với khoai lang tím

Nguyên liệu

• 50g yến mạch cán mỏng
• 1 củ khoai lang tím
• Bơ, kem tươi, muối, dầu ô liu.

Cách làm

• Rửa sạch khoai lang, cắt khoai thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi hấp chín.
• Ngâm yến mạch với nước đến khi nở ra. Sau đó, bắc nồi lên bếp cho nước và yến mạch vào nấu cùng. Nấu đến khi cháo yến mạch chín, nở mềm rồi cho khoai lang vào khuấy đều, đến khi khoai hòa quyện vào cháo.
• Tiếp theo, bạn cho bơ và kem tươi vào khuấy đều tay. Nêm ít muối, dầu oliu cho vừa ăn rồi tắt bếp và thưởng thức thôi nào.

10. Cách nấu yến mạch giảm cân với đậu đen

Nguyên liệu

• Đậu đen: 200g

• Bột yến mạch: 3 thìa cà phê

• Nước lọc: 300ml

Cách làm

• Ngâm đậu đen với nước ấm khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch đậu và bỏ đi những hạt bị hỏng, xấu, rồi đổ đậu ra rổ và để ráo nước.
• Bắc chảo lên và cho đậu đen vào rang sơ để đậu có mùi thơm. Tiếp đó, bắc nồi nước lên và cho đậu vào ninh nhừ.
• Tiếp đó, cho thêm yến mạch vào khuấy đều lên. Đun ở lửa nhỏ khoảng 5 – 7 phút để yến mạch chín và nhừ.
• Tắt bếp và múc cháo yến mạch ra bát để thưởng thức lúc nóng là ngon nhất. Đây là một trong những cách nấu cháo yến mạch giảm rất dễ ăn lại không quá ngán. Bên cạnh đó, bạn có thể ăn cháo vào bữa sáng hoặc thay cho bữa tối.

Lợi ích của yến mạch đối với sức khỏe

Yến mạch không những là thực phẩm bổ dưỡng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong 100g yến mạch chứa:

• Calo: 389 kcal
• Chất béo bão hòa: 1.217
• Chất béo không bão hòa đa: 2.535g
• Chất béo không bão hòa đơn: 2.178g
• Cholesterol: 0g
• Natri: 2 mg
• Kali: 429 mg
• Carbohydrate: 66,27g
• Chất xơ: 10,6g
• Protein: 16,89g
• Canxi: 5%
• Sắt: 26%

Yến mạch chứa nhiều chất xơ – Đây là dưỡng chất giúp giảm lượng cholesterol hấp thu vào máu. Nhờ vậy, yến mạch giúp giảm cơn đau tim, đột quỵ và những bệnh liên quan đến tim mạch. Bên cạnh đó, beta-glucan có trong yến mạch có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

Bên cạnh đó, yến mạch không chứa nhiều calorie như các thực phẩm khác lại giàu hàm lượng chất xơ và đạm thực vật. Vì vậy, bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn, từ đó đẩy mạnh quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể, hạn chế sự thèm ăn nên rất thích hợp với những ai đang ăn kiêng, giảm cân.

Không chỉ vậy, yến mạch còn có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, giúp đẹp da và ngăn ngừa bệnh hen suyễn ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, cháo yến mạch giảm cân còn tốt cho người bị tiểu đường, ung thư đại tràng, tim mạch, tai biến,…

Hello Bacsi vừa gợi ý những cách nấu cháo yến mạch giảm cân rất đơn giản, dễ làm tại nhà. Bên cạnh việc ăn cháo yến mạch, bạn nên uống nhiều nước và luyện tập thể dục thể thao để hỗ trợ giảm mỡ thừa và giữ vóc dáng hiệu quả.