Thịt heo xay và 9 món canh khiến dân tình ăn cả tháng không ngán

Thịt heo xay luôn là lựa chọn số một của chị em nội trợ cho bữa ăn nhanh gọn và đơn giản. Hãy cùng VinID tham khảo 9 món canh từ thịt heo xay ngon tuyệt để đổi vị cho cả nhà không sợ bị ngán cơm nhé!

Lợi ích của thịt heo mang đến trong các bữa ăn

Thịt heo là loại thực phẩm quen thuộc và đặc trưng trong các bữa ăn gia đình. Giá trị dinh dưỡng có trong thịt heo khá cao, giá thành rẻ lại có thể linh hoạt trong cách chế biến, mang lại cảm giác ngon miệng cho người ăn.

Hàm lượng các chất vitamin trong thịt heo rất đa dạng như vitamin B1, B6, B2, B12,… giúp bổ sung năng lượng, hỗ trợ chuyển hóa các chất béo. Đặc biệt là vitamin B6 có trong thịt giúp cho hệ thần kinh hoạt động bình thường.

Trong thịt heo còn chứa kẽm, sắt có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức đề kháng giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật. Nhiều ích lợi lành mạnh đến vậy mà không đưa vào bữa ăn thì thật uổng phí phải không? Bạn hãy thử biến tấu bát canh ngon lành của gia đình với thịt heo bằng những gợi ý dưới đây xem cả nhà có “trầm trồ” không nào!

Hướng dẫn 9 món canh chế biến từ thịt heo khiến dân tình ăn cả tháng không ngán

Canh cải ngọt thịt heo xay

Canh cải ngọt tươi ngon với thịt heo cho giúp cải thiện cảm giác “thèm ăn”, bớt ngán dầu mỡ trong những ngày thời tiết oi bức.

Để chế biến bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Thịt nạc heo xay nhỏ, ướp chút hạt tiêu, muối
• Rau cải ngọt rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn theo khẩu phần gia đình
• Hành lá, muối, nước mắm, hành khô

Cách nấu canh cải ngọt thịt heo băm:

• Cho dầu vào nồi, hành khô bỏ vỏ, thái nhỏ phi thơm hành mỡ rồi cho thịt heo đã xay vào, đảo đều tay để không bị cháy.
• Khi thịt xay đã săn lại, bạn cho rau vào nồi, đảo đều và cho mắm muối để ngấm gia vị.
• Tiếp theo đổ nước vào đun (tùy theo số người trong gia đình), đậy nắp chờ sôi.
• Cuối cùng, khi canh sôi cho nhỏ lửa, đun thêm khoảng 5-10 phút thì tắt bếp, múc ra bát rồi thưởng thức. Thật đơn giản phải không nào?

Canh chua thịt heo xay

Để kích thích vị giác bạn có thể lựa chọn nấu thịt heo băm nhuyễn với dứa và cà chua. Chắc chắn món canh chua thịt bằm này sẽ làm nồi cơm “hao” nhanh lắm đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

• Thịt heo xay nhỏ
• Cà chua: 2 quả
• Dứa: 1/2 quả
• Nước cốt me hoặc giấm
• Hành tươi, hành khô, mắm, muối và hạt tiêu

Để nấu canh chua thịt heo xay ngon đúng điệu bạn tham khảo các bước dưới đây:

• Thịt heo xay ướp mắm muối, hạt tiêu 15 phút cho ngấm vị.
• Hành khô thái nhỏ phi thơm rồi cho thịt heo vào đảo đến khi thịt săn lại thì cho cà chua, dứa đã rửa sạch, thái miếng và nước cốt me (hoặc giấm) vào xào cùng.
• Cho nước vào đậy vung đun, khi canh sôi vặn nhỏ lửa đun tiếp khoảng 10 phút thì tắt bếp.
• Múc canh ra bát và cho thêm hành lá.

Canh rau ngót thịt heo xay thanh mát giải nhiệt

Là loại rau quen thuộc, lành tính, rau ngót được lựa chọn để nấu canh giải nhiệt vào mùa hè, kết hợp với thịt heo xay thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Nguyên liệu cần có:

• Thịt heo xay
• Rau ngót
• Hành khô, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm

Cách chế biến món canh này như sau:

• Rau ngót tuốt lá, bỏ cọng, rửa sạch. Khi rửa bạn nên dùng tay vò cho lá hơi nát.
• Hành khô bóc vỏ, băm nát và đem phi thơm. Tiếp đó cho thịt băm vào xào, nêm chút nước mắm, muối, hạt nêm để ngấm gia vị.
• Sau đó bạn thêm lượng nước vừa đủ ăn vào nồi đun cho sôi và cho rau ngót vào. Chờ rau ngót chín và nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn chỉ múc canh ra bát để thưởng thức.

Đặc biệt, món canh rau ngót thịt bằm này thích hợp cho phụ nữ sau sinh bổ máu, lợi sữa cực kỳ tốt.

Canh bí nhồi thịt heo xay

Bí xanh có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, giải cảm rất hiệu quả, an toàn, tự nhiên lại đầy dinh dưỡng cho bữa cơm thêm hấp dẫn.

Các nguyên liệu cần có để chế biến món ngon này:

• Bí đao
• Thịt heo xay (nên chọn thịt nạc)
• Mộc nhĩ
• Hành khô, hành tươi
• Mắm muối, hạt nêm, hạt tiêu.

Các bước nấu canh bí xanh nhồi thịt:

• Mộc nhĩ ngâm nước cho nở rồi cắt cuống, rửa sạch và thái nhỏ.
• Cho thịt băm, mộc nhĩ, nêm muối, tiêu, hạt nêm vào bát và trộn đều.
• Bí đao bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn. Dùng dao bỏ phần ruột bên trong đi, cẩn thận không làm tách khúc. Cho hỗn hợp thịt và mộc nhĩ nhồi vào giữa từng miếng bí.
• Phi thơm hành khô rồi đổ nước vào nồi đun sôi. Sau đó, bạn thả bí nhồi thịt vào. Đun đến khi miếng bí vừa chín, bạn nêm thêm gia vị vừa ăn, cho hành tươi thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành món canh ngon để cùng cả nhà thưởng thức rồi.

Canh cà chua trứng thịt heo xay

Món canh cà chua với trứng và thịt heo xay nhanh gọn, đơn giản thích hợp cho những ngày bận rộn.

Nguyên liệu nấu cần chuẩn bị:

• Cà chua
• Thịt heo xay
• Trứng
• Gia vị mắm muối, hạt nêm, hành khô, hành lá.

Hướng dẫn cách nấu nhanh canh cà chua trứng thịt heo xay:

• Cho dầu ăn và hành khô vào nồi phi thơm lên rồi cho thịt heo xay cùng cà chua thái miếng vào. Cho thêm gia vị và chờ cho thịt săn lại thì đổ nước vừa ăn.
• Đun cho đến khi sôi nêm gia vị mắm muối, hạt nêm vừa miệng thì cho trứng vào khuấy nhẹ rồi thêm hành lá thái nhỏ, đun thêm 1-2 phút thì tắt bếp, múc ra bát để thưởng thức.

Lưu ý: vì canh có trứng nên ăn lúc còn nóng để tránh nguội bị tanh.

Canh đu đủ thịt heo xay

Chỉ cần biến tấu thịt heo xay một chút bạn sẽ có bát canh đu đủ thịt heo viên ngọt mát cho ngày hè nắng nóng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt heo xay nhuyễn
• Mộc nhĩ
• Đu đủ
• Hành lá, hành khô.
• Gia vị muối, hạt nêm, tiêu.

Phương pháp nấu canh đu đủ thịt heo:

• Mộc nhĩ ngâm nước cho mềm, rửa sạch, bỏ cuống rồi thái sợi, trộn với thịt heo xay và muối, hạt tiêu trong 15 phút cho ngấm vị.
• Hành khô phi thơm lên rồi cho đu đủ đã cắt miếng vào xào, nêm gia vị cùng để ngấm đều vào các miếng đu đủ. Tiếp đó cho lượng nước vừa đủ vào đun sôi lên.
• Thịt heo và mộc nhĩ sau khi đã trộn đều thì viên thành hình tròn sau đó thả vào nồi đu đủ đang đun.
• Chờ canh sôi nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp thêm hành lá vào.

Bạn chỉ cần múc canh ra bát và thưởng thức vị ngọt mát của đu đủ, mềm của thịt, dùng với cơm là tuyệt nhất.

Canh thịt heo xay nấu sấu chuẩn vị mùa hè

Vị chua chua của sấu cùng thịt heo xay mềm mang đến bữa cơm đầy hấp dẫn cho cả nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

• Thịt heo xay
• Sấu: 4-5 quả
• Hành lá, hành khô
• Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu

Các bước thực hiện món canh này:

• Thịt heo xay ướp với hỗn hợp muối, hạt nêm, hạt tiêu trong 15 phút để ngấm gia vị.
• Quả sấu gọt sạch vỏ, ngâm qua nước để ra bớt nhựa, rồi luộc qua. Sau đó cho ra bát, dầm lấy nước, bỏ hạt.
• Hành khô băm nhỏ phi thơm vàng rồi cho thịt đã ướp gia vị vào xào. Khi thịt đã chín, bạn cho một lượng nước vừa đủ đun sôi. Lấy phần sấu dầm đã bỏ hạt trước đó cho vào nồi để đun cùng.
• Khi canh sôi, bạn nêm nếm để cho gia vị hạt nêm, muối cho vừa miệng rồi múc ra bát thưởng thức.

Vào những ngày nắng nóng bạn có thể có bát canh sấu thịt giải nhiệt cho cả gia đình lại mang nhiều giá trị dinh dưỡng thì thật tuyệt vời phải không nào?

Canh rong biển thịt heo xay

Rong biển được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn bất kỳ loại rau trồng trên mặt đất nào. Chúng là nguồn cung cấp các vi chất dinh dưỡng như folate, canxi, magie, kẽm, sắt và nguồn i-ốt lớn cho cơ thể. Bát canh rong biển mới lạ sẽ khiến nồi cơm nhà bạn “hết veo” trong tích tắc.

Nguyên liệu cần có cho canh rong biển thịt heo:

• Rong biển khô hoặc tươi
• Thịt heo xay
• Đậu hũ
• Hành lá, hành khô
• Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách chế biến canh rong biển ngon chuẩn vị Hàn:

• Rong biển khô ngâm trong nước khoảng 30 phút để cho rong nở hết rồi vớt ra để ráo nước. Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.
• Thịt heo ướp với một ít muối, hạt nêm, tiêu, trộn đều cho ngấm gia vị khoảng 15 phút
• Hành khô băm nhỏ cho vào nồi phi thơm rồi cho thịt heo xay nhỏ vào xào săn lại.
• Tiếp tục cho rong biển cho vào nồi thịt đun, đổ ngập nước đồng thời nêm lại gia vị tùy khẩu phần ăn của bạn.
• Sau khi canh rong biển sôi thả đậu hũ cắt miếng vào, tiếp tục đun sôi thêm 5 phút rồi tắt bếp múc ra bát.

Canh rong biển có thể dùng trong các bữa ăn hàng ngày để giải nhiệt rất ngon và hấp dẫn.

Canh bắp cải cuộn thịt heo

Canh bắp cải cuộn thịt là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt bạn nhất định nên thử làm 1 lần cho gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu làm món:

• Thịt heo xay
• Bắp cải
• Hành khô, hành tươi, ngò
• Gia vị: tiêu, nước mắm, muối

Công thức chế biến:

• Ướp thịt heo xay với nước mắm, muối, hạt tiêu cho ngấm vị trong 15 phút
• Bắp cải tách từng bẹ rửa sạch. Sau đó đem trần qua nước sôi cùng với hành lá.
• Cho thịt heo xay đã ướp gia vị vào lá bắp cải rồi cuộn lại, lấy hành buộc lại để không bị bung.
• Phi hành khô cho thơm vàng rồi đổ nước vào đun. Nước sôi thả bắp cải đã cuộn thịt vào nồi nêm gia vị vừa miệng. Đun đến khi bắp cải nổi lên là chín. Bạn múc ra bát và rắc ngò, hạt tiêu lên cho đẹp mắt.

Nguyên liệu để chế biến các món canh rất đơn giản mà bạn có thể tìm thấy ở các chợ, siêu thị. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tiết kiệm thời gian và chi phí khi mua qua siêu thị VinMart 4.0. Các loại nguyên liệu đa dạng và mức giá được niêm yết rõ ràng sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn hơn.

• Thịt heo xay 3G: 98.900 đồng
• Cải ngọt L1 Vineco 0.5kg: 10.950 đồng
• Đậu hũ non Bibigo 220g: 8.700 đồng
• Bắp cải trắng L1 Vineco 0.7kg: 15.679 đồng
• Cà chua L1 Vineco 0.5kg : 7.450 đồng
• Bí xanh L1 Vineco 0.3kg: 9.330 đồng
• Mộc nhĩ 100g: 25.900 đồng
• Đu đủ ruột đỏ 0.6kg: 13.500 đồng
• Rau ngót L1 Vineco 0.5kg: 11.550 đồng

Lưu ý: Giá và sản phẩm cập nhật tại Siêu thị VinMart 4.0 ngày 29/05/2019 và có thể thay đổi theo từng thời điểm.

Mua nhanh – nấu ngon – ăn sạch với cẩm nang mua sắm tại VinMart 4.0

Từ tháng 05/2019, để giúp chị em phụ nữ giảm bớt áp lực trong công việc chăm sóc gia đình, hình thức mua sắm thông minh tại các siêu thị VinMart 4.0 đã chính thức đi vào hoạt động. Thông qua các siêu thị VinMart 4.0 bạn sẽ chẳng phải ra tận nơi mua hàng, tốn thời gian và chi phí di chuyển, lại xóa được nỗi lo thực phẩm bẩn đang tràn lan trên thị trường.

Chỉ cần tải App VinID về điện thoại, dùng tính năng Scan & Go để quét mã sản phẩm, khách hàng sẽ biết rõ được nguồn gốc, mức giá, hạn sử dụng, mua hàng an toàn và được giao tận nơi còn gì bằng. Cho dù bạn đang đi làm, đi chơi cũng có thể mua sắm tại các gian hàng ảo – Virtual Store dưới hình thức bảng điện tử, poster được đặt ở những nơi đông người qua lại như sảnh chung cư, nhà chờ xe buýt hay vỉa hè đi bộ.

Đặc biệt, để tiện cho chị em văn phòng không thể ra ngoài cũng như mang xách các loại thực phẩm lên văn phòng công ty thì cẩm nang mua sắm online của siêu thị VinMart 4.0 là lựa chọn thích hợp nhất.

Cẩm nang mua sắm thông minh hay Catalog online có hiển thị đa dạng các loại hàng hóa tại VinMart với hình ảnh chân thực nhất, từ đồ gia dụng đến các vật dụng cá nhân, thực phẩm hay đồ ăn đã chế biến sẵn cho khách hàng dễ dàng lựa chọn. Dù ngồi nhà hay ở công ty, chỉ cần mở App VinID, quét mã QR và thanh toán, hàng hóa sẽ được giao tận nơi bạn sống.

Để sử dụng cẩm nang mua sắm tại siêu thị VinMart 4.0 bạn chỉ cần làm theo các bước sau:

• Bước 1: Quét QR Code để tải App VinID về điện thoại ngay tại Catalog online. Bạn cũng có thể tải trực tiếp về máy trên App Store – với hệ điều hành iOS và Google Play – với hệ điều hành Android.
• Bước 2: Truy cập vào website: sieuthi40.vinmart.com, chọn “Tải cẩm nang mua sắm” hoặc điền thông tin theo hướng dẫn để được gửi cẩm nang về email.
• Bước 3: Mở App VinID, chọn Scan & Go để quét mã sản phẩm bạn muốn mua trên Catalog online.
• Bước 4: Thanh toán trực tiếp trên ứng dụng VinID và chờ đợi sản phẩm giao về tận nhà.

Vừa quản lý được chi tiêu, ăn ngon và an toàn lại chẳng cần “hao tâm” tìm kiếm nguyên liệu, đơn hàng từ 300.000 đồng còn được miễn phí giao hàng tận nơi thật tuyệt vời phải không nào? Tải App VinID và cẩm nang mua sắm online về ngay để trải nghiệm bạn nhé!