11 Món ngon từ thịt lợn hấp dẫn lạ miệng làm giàu thực đơn gia đình bạn

[ Alittleitalian ] Phần lớn các bà nội trợ không có rất nhiều ý nghĩ đó về những món ăn ngon từ thịt con lợn. phần nhiều chỉ là luộc, hầm và xào, thịt lợn biến thành món thức ăn thiết yếu trong chế độ ăn uống mỗi ngày của gia đình.

Món ăn từ thịt con heo trong ăn uống nước ta vô cùng đa chủng loại và thu hút. Từ miền xuôi đến miền xuôi Từ dễ dàng đến tinh vi với những hương vị không giống nhau ở mỗi vùng. Hãy cùng chúng mình hướng đến cách thực hiện các món ngon từ thịt heo nhé

1. thịt con heo chiên xóc tỏi

không những món ăn ngon dành cho bữa ăn mái ấm gia đình mà món thịt lợn chiên xóc củ tỏi còn được biến tấu để trở thành món mồi nhắm cực kỳ tuyệt vời cho huynh đệ đấy nhé! bọn họ hãy cùng bắt tay vào triển khai ngay thôi!

Thịt heo chiên xóc tỏi. Ảnh Internet

Nguyên vật liệu làm thịt lợn chiên xóc củ tỏi

  • 500g thịt ba rọi. Bạn hãy lựa chọn miếng thịt có độ nạc và độ mỡ cân nhau.
  • 100g bột bắp
  • nước mắm nam ngư
  • tỏi phi
  • đường, hạt tiêu

cách làm thịt lợn chiên xóc củ tỏi

  • Bước 1: Thịt sau khi mua về, bạn rửa với muối bột và nước sạch để làm giảm bớt mùi hôi, tiếp đến xắt miếng vừa vị. Kế đến, trộn đều thịt với 3 thìa cà phê nước mắm nam ngư, 1 thìa đường kính trắng, 50% thìa hạt tiêu, 1 thìa súp bột bắp. Uớp trong 15 phút cho thịt thấm các gia vị.

Cách làm thịt lợn chiên xóc tỏi

Thịt sau khi xắt nhỏ tuổi mẹ ướp cùng hương liệu gia vị trên cho ngấm đều. Ảnh Internet

  • Bước 2: Lấy phần thịt đã ướp trước đó đem đi chiên cho vàng giòn tiếp đến cho lên dĩa có giấy thấm dầu để giúp thịt không bị quá ngậy.
  • Bước 3: sau khi đã chiên chấm dứt, bạn đem phần thịt xóc đều với tỏi phi sẵn trước đó, dọn lên dĩa, làm đẹp thêm tí xà lách và dưa leo tỉa hoa để món ăn nhẹ đã mắt.

vậy là đã kết thúc món thịt con heo chiên xong xuôi củ tỏi, thật đơn giản đúng không ạ. hương thơm của tỏi phi sẽ hòa quyện với độ giòn, béo quan trọng đặc biệt của thịt. món thức ăn này, bạn có thể chấm chung với tương ớt hoặc nước mắm nam ngư chua ngọt, bảo đảm rất hao cơm luôn đấy ạ.

2. thịt con heo bọc sả chiên giòn

món thức ăn sau thời điểm tạo ra ngừng sẽ có được phần vỏ thịt giòn giòn, ăn một miếng sẽ cảm nhận ngay được sự mềm mềm bên trong lại còn thơm lừng mùi sả, thịt con lợn bọc củ sả chiên giòn đích thị chính là món ăn khiến bạn nhớ mãi khẩu vị lần đầu trải nghiệm.

Thịt heo bọc sả chiên giòn

Món thịt con heo bọc cây sả chiên giòn sẽ đưa tới cho bạn cảm giác hòa quyện giữa cái giòn giòn béo béo của thịt lợn và hương thơm khó quên của cây sả. Hình ảnh Internet

Các nguyên liệu cần có làm thịt con lợn bọc củ sả chiên giòn

  • 300g thịt con lợn băm nhuyễn
  • 2 củ hành khô
  • 1 củ tỏi
  • 8 – 10 sả
  • các gia vị: hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu rán, bột ngọt, bột năng để tạo độ sánh

cách thực hiện thịt con lợn bọc sả chiên giòn

  • Bước 1: cây sả rửa sạch sẽ, cắt phần gốc, lá già, băm nhỏ 1 – 2 củ, phần giữ lại để khúc dài sau đó đập giập nhẹ để món thức ăn thơm và dậy mùi hơn. Hành khô bóc tách vỏ và giã nát.

Cách làm thịt heo bọc sả chiên giòn

  • Bước 2: phần thịt xay, bạn cho vào tô thêm một tí hành, tỏi, cây sả băm cùng gia vị (đường, hạt nêm agi ngon, nước mắm nam ngư, tiêu, bột năng để tạo độ sánh, 1 thìa dầu ăn), dùng bao tay trộn đều và ướp thịt trong 20 phút để ngấm gia vị.
  • Bước 3: chỗ phần thịt xay đã được ướp trước đó đủ thời gian, mẹ xúc 1 thìa thịt lên cho vô lòng bàn tay rồi dàn mỏng dính, tiếp nối đặt 1 cây sả vào giữa, gói thịt lại cho chặt tay đến cách kho thịt bám xung quanh củ sả là đc, cứ như vậy làm đến hết (lưu ý không nên nặn chả quá to sẽ khó chín khi chiên)
  • Bước 4: bỏ dầu vào chảo chiên vàng đều các cây chả, sau đó vớt ra để hết dầu, bày ra đĩa, thêm một ít rau ngò làm đẹp.

Món này hoàn toàn có thể ăn cùng với cơm, bún, gia vị dùng kèm rất có thể là tương ớt cay hoặc nước mắm nam ngư đều ngọt tuyệt đấy nhé!

3. thịt con lợn rang muối hạt ớt

Nếu đã chán thuộc những món thịt con heo rang cổ điển, lúc này chúng ta có thể đổi vị với món thịt heo rang muối bột ớt cháy cạnh, cay cay bắt cơm trời mưa gió se lạnh nhé.

Thịt heo rang muối ớt

Nếu đã chán với mọi món thịt con heo rang cổ điển, từ bây giờ mẹ có thể đổi vị với món thịt con heo rang muối hạt ớt. Hình ảnh Internet

Nguyên vật liệu làm thịt lợn rang muối bột ớt

  • 250g thịt ba rọi
  • 30g tỏi băm nhuyễn
  • 1 cây sả băm
  • 30g ớt băm (ớt đỏ và ớt xanh)
  • muối, hạt nêm

cách làm thịt con lợn rang muối ớt

  • Bước 1: để triển khai món thịt con heo rang muối bột ớt ngon, mẹ nên lựa loại ba chỉ heo hơi mỡ tí xíu, tiếp nối rửa sạch, thái khúc vừa ăn (Lưu ý, đừng thái quá mỏng tanh khi chiên thịt sẽ co rúm lại) rồi để cho ráo.
  • Bước 2: những bà bỏ thịt vô chảo rang đến khi thịt ra mỡ, hơi vàng và thịt săn lại thì cho tỏi băm nhuyễn vào đảo đều từ 2-3 phút thì cho tiếp củ sả và ớt băm vào, giờ đây nên vặn lửa riu riu nhỏ, nêm ít muối bột và gia vị hạt nêm khuấy đều đến cách kho thịt thấm gia vị thì tắt lửa rồi nhắc xuống, dọn lên dĩa.

4. thịt con heo cuộn măng

thịt heo cuộn măng là món ăn khá mới có sự kết phù hợp với măng, mộc nhĩ để món ăn không quá ngán vừa giòn giòn thơm ngon.

Thịt heo cuộn măng

Các nguyên liệu làm thịt heo cuộn măng

  • 6 dải thịt heo thái mỏng dính
  • 1 cây măng
  • 1 hộp mộc nhĩ ngọc chấm xám
  • hành cây, bột bắp, dầu hào, hương liệu gia vị

cách chế biến thịt heo cuộn măng

  • Bước 1 sơ chế nguyên liệu: Măng bỏ vỏ, luộc chín và vớt ra ngâm với nước lọc. sau đó cắt miếng nhỏ dại hình chữ nhật.

Măng gọt vỏ, luộc chín và vớt ra ngâm với nước lạnh để loại bỏ độc tố và vị đắng có trong măng. Ảnh Internet

  • mộc nhĩ ngâm với muối hạt rồi rửa sạch, bỏ gốc.
  • hành lá rửa sạch cắt từng khúc một
  • Bước 2: Trải từng miếng thịt lên khay phẳng, rắc một ít bột bắp và các gia vị, xếp theo lần lượt măng, nấm mèo, hành cây vào quấn tròn.
  • Bước 3: cho chút dầu vào trong chảo, đặt miếng thịt cuộn vào và chiên vàng đều.
  • Bước 4: Hòa tan bột bắp và dầu hào vào 1 chén bé dại rồi đổ vào chảo riêng đun tới khi sôi hơi sệt lại là được.
  • Bước 5: xong hết phần nước sốt, bạn chỉ cần cho mỗi phần nạc cuộn đã chiên chín lên dĩa, rưới sốt lên trên mặt là xong xuôi.

5. thịt con heo – Kho quẹt

thuộc những Nguyên vật liệu dễ dàng và một ít khôn khéo, bạn đã sở hữu thể chiêu đãi Anh chị với món kho quẹt dân giã mà cực kỳ hao cơm này rồi.

Thịt lợn - Kho quẹt

Các nguyên liệu làm thịt con lợn – Kho quẹt

  • 200g thịt ba chỉ
  • 100g tôm để khô loại nhỏ dại, ngon
  • nước mắm nam ngư ngon (loại đừng mặn gắt quá)
  • Gia vị: đường, củ tỏi, hành tím, hành cây, bột ngọt, hạt tiêu hột, hạt tiêu xay, ớt tươi

cách làm món kho quẹt

  • Bước 1 chế biến sơ qua nguyên liệu: Thịt sau khi mua về, bạn rửa sạch, xắt miếng nhỏ tuổi rồi để ráo

Cách làm món kho quẹt

  • tôm để khô rửa sạch sẽ, ngâm ngập nước ấm cho mềm, để cho khô ráo (để nguyên con hoặc giã sơ)
  • hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc
  • Bước 2: cho thịt lên trên bếp đảo cho ra bớt mỡ, trút ra chén
  • Bước 3: Phi hành, củ tỏi thơm, cho tôm phơi khô vào đảo
  • Bước 4: cho tiếp tục hành nước mắm nam ngư, đường kính trắng, gia vị bột ngọt và nước vào nấu tiếp
  • Bước 5: Cho ớt trái và hạt tiêu hột vào. thấy lúc nước mắm trong chảo sánh lại thì nếm nếm lại và cho tiêu xay và hành cây vào. tắt lửa, bắc xuống để nguội. có thể cho vô hũ để dành ăn dần.

6. Làm thịt con heo khô – món ăn ngon từ thịt heo

Dùng thịt lợn để gia công món bò khô được xem là một giải pháp tuyệt hảo để tiết kiệm giá thành, bảo vệ lau chùi và vệ sinh mà vẫn có món bò khô để trải nghiệm từng ngày. Tuy được gia công từ thịt heo tuy nhiên thành quả sẽ giống bò khô đến 90%: thịt có gray clolor nhẹ, hương thơm sực nức, dai và ngọt, cộng thêm chút cay cay của ớt và vị cây sả thơm thoảng rất hấp dẫn.

Làm thịt lợn khô - Món ngon từ thịt lợn

Nguyện liệu làm thịt lợn khô

  • 500 gr thịt heo, thái thành các miếng to bản, dọc thớ, dày vừa dùng.
  • Gia vị: củ sả băm bé dại, 1 miếng riềng băm, 2 tép tỏi xay, 1 muỗng nhỏ canh bột ngũ vị hương, 2 muống nêm canh ớt khô, 1 muỗng nhỏ bột nêm, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phê muối hạt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nhỏ hạt tiêu, 1 muống nêm canh phê bột nghệ, 1 muống nêm canh dầu.

cách thực hiện thịt con heo khô

  • Bước 1: thịt heo sau khi đã rửa sạch chẻ dọc đôi thớ, mẹ khiến cho thật ráo nước rồi ướp cùng với gia vị sả, tiêu… đã sẵn sàng, trộn đều. Để ít nhất 1 tiếng xếp thịt ngấm hoặc mẹ rất có thể bỏ vào ngă n dùng để làm mát tủ lạnh để qua đêm.
  • Bước 2: Sau khi thịt đã được ướp trước đó đủ thời gian, mẹ đem rim với lửa thật nhỏ 5 phút cùng nước trong thịt tứa ra, sau đó tăng lửa hơi cao một ít, liên tục rim cùng nước rút hết vào thịt nhìn khô rồi tắt bếp. Chờ thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹt (cách này giúp miếng thịt vừa to vừa mềm và rất đẹp).
  • Bước 3: lò vi sóng bật chế độ nướng bạn nên bật trước 10 phút với 100 độ C, kế tiếp bỏ thịt theo lớp lên khay có lót giấy bạc vào sấy khô. (Thời gian không giới hạn). Cứ sấy khoảng 5 phút là trở thịt cho từng miếng thịt heo đc khô ráo đều, không trở nên sậm màu vì quá lửa.

thịt lợn khô kết quả hoàn toàn có thể bảo vệ bằng cách bỏ vô hộp/hũ để nơi mát mẻ.

7. món ăn ngon từ thịt lợn – thịt heo áp chảo

Thịt ba chỉ áp chảo vàng ươm, khi dùng kèm với rau xanh sống tươi rói, giòn mát lại càng làm trông rất nổi bật thêm mùi vị đậm đà khó tả!

Món ngon từ thịt lợn - Thịt lợn áp chảo

Các nguyên liệu làm thịt lợn áp chảo

  • 300g thịt ba rọi
  • 20g củ gừng
  • 40g rượu sake
  • 40g rượu mirin
  • 20g đường
  • 40g xì dầu
  • 2 muỗng cafe hạt mè trắng

cách thực hiện thịt con lợn áp chảo

  • Bước 1 chế biến sơ qua nguyên liệu: Thịt ba chỉ rửa cho sạch, xắt mỏng tanh. Một thủ pháp cho mẹ là nên bỏ thịt vào ngăn đá tủ lạnh sẽ cắt dễ và mỏng manh hơn.

Cách làm thịt lợn áp chảo

  • Bào nhuyễn củ gừng tiếp đến đem trộn cùng với rượu sake, rượu mirin, đường và xì dầu.
  • Bước 2: bỏ thịt vào ướp với tất cả hổn hợp gia vị đã trộn ở trên cho ngấm đều 30 phút. lúc trước thực hiện áp chảo thịt, mẹ cần dùng rây vớt thịt ra để bảo vệ thịt đc khô ráo, không biến thành ướt nước mưa.
  • Bước 3: bê chảo chống dính lên trên bếp tiếp đến bỏ thịt vào áp chảo. Khi một mặt thịt đã hơi cháy cạnh thì lật lại. Khi áp chảo, thịt rất có thể sẽ ảnh hưởng ra nước nên bạn vớt thịt ra và để cho ráo rồi tăng lửa lớn cho tất cả hổn hợp nước thịt sôi mạnh. bây giờ cho thịt vào lại, đảo thật nhanh tay rồi rắc mè rang lên và tắt bếp. sau cuối, trình diễn đĩa thịt ba rọi áp chảo cùng với một ít rau xanh.

8. món ngon từ thịt con heo – Thịt xá xíu

Thịt xá xíu là một trong món ăn có xuất xứ từ Trung Hoa, sớm được du nhập vào VN và đc nhiều người yêu mến. bình thường thịt xá xíu hoàn toàn có thể ăn kèm với rất nhiều món khác nhau như: bánh bao xá xíu, cơm trắng, xôi, mì xào , bánh mì hay hủ tíu mì,… rất ngon và lạ miệng đấy ạ.

Món ngon từ thịt lợn - Thịt xá xíu

Các nguyên liệu cần có làm thịt xá xíu
  • thịt lợn 1 kg (chọn loại thịt ba rọi, nạc dăm, nạc vai hoặc nạc mông)
  • củ tỏi 3 củ tách bóc lột vỏ, băm nhuyễn
  • Rượu ngũ vị. Sẽ hướng dẫn làm dưới
  • Gia vị: đường mật, mật ong, xì dầu, ngũ vị hương, dầu ăn, dầu hào, nước hàng, hạt tiêu, muỗi, dầu vừng
cách chế biến thịt xá xíu
  • Bước 1: đầu tiên, để sở hữu được 2 muỗng cà phê rượu ngũ vị hương tự ngâm để ướp thịt trước mẹ sẽ cần đến: 1/2 lít rượu trắng gạo và 20g bột ngũ vị hương. kế tiếp, pha trộn cả hai lại với nhau và ngâm khoảng 1 giờ là dùng đc.
  • Bước 2: sơ chế thịt lợn, thịt tươi khi mua về rửa sạch lộn với nước lọc, rồi sử dụng muối hạt chà lên để làm cho thịt chắc khỏe lại. liên tục rửa lại đợt nữa cùng với nước, để cho khô ráo rồi cắt miếng to và mỏng dính vừa dùng.

Món ngon từ thịt lợn - Thịt xá xíu

  • Bước 3:

    ướp thịt trước, theo thứ tự cho Các nguyên liệu cần có gồm: 2 muỗng rượu ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê dầu rán, 3 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê đường mật, 3 muỗng mật ong, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước hàng, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê muối, một nửa muống nhỏ thường dùng để uống cà phê tiêu xay vào trong tô lớn và trộn đều các thành phần hỗn hợp. Uớp thịt ít nhất 4 giờ trong tủ lạnh.

  • Bước 4: Sau 4 giờ vớt thịt khỏi tủ lạnh, mẹ hãy trải đều lên vỉ rồi đặt vào khay, đưa vào lò nướng với nhiệt độ khoảng 250 độ C. Phần nước dùng để ướp thịt còn dư mẹ nên còn lại dùng để ướp thịt trước lần 2. Lần đầu nướng thịt khoảng 10 phút thì lấy ra, sau đó nhúng vào phần nước các gia vị lúc nãy rồi nướng lại thịt thêm từ 30 – 40 phút hoặc đến thấy lúc thịt phía bên ngoài có màu sắc đỏ nâu sậm là đc.
  • Bước 5: thưởng thức, gấp ra khay và để nguội hoàn toàn phần nạc vừa nướng xong xuôi rồi thưởng thức mới ngon. nếu thích thịt không biến thành hư hỏng mẹ nên bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh với cách này rất có thể bảo vệ thịt đến 1 tuần.

9.Món ngon từ thịt lợn xay – Thịt băm rang riềng

Món thịt băm rang riềng sẽ có màu vàng dễ nhìn, mừi hương khác lạ nhưng khi ăn với cơm nóng thì không gì hoàn toàn có thể sánh nổi đâu ạ. Nếu bé nhỏ nhà mình nay chán cơm, sao bạn không thử ngay món thức ăn mới mẻ và lạ mắt này để dụ nhỏ nhắn nhỉ.

Món ngon từ thịt lợn - Thịt băm rang riềng

Món thịt băm rang riềng sẽ có được gold color ươm đã mắt, mùi thơm khác biệt. Hình ảnh Internet

Nguyên vật liệu gồm

  • Nạc vai băm (phần thịt này lẫn mỡ làm mới ngon còn nạc thăn thì có khả năng sẽ bị khô)
  • Riềng xay, hành, tỏi, nước mắm nam ngư, bột canh, gia vị bột ngọt

cách làm

  • Bước 1: Ướp thịt heo xay lộn với nước mắm bột súp cho ngấm được gia vị.
  • Bước 2: cho dầu ăn vào chảo chiên riềng vàng và giòn lên, bao giờ riềng chuyển sang màu cánh gián là được. Vớt phần riềng đã chiên ra bát để riêng ra.
  • Bước 3: Băm nhỏ dại hành và củ tỏi rồi cho vào chảo dầu vừa chiên riềng phi thơm (nhớ gạn bớt dầu ra cho đỡ ngấy mẹ nhé). kế tiếp cho thịt băm đã ướp các gia vị vào đảo đều tay và đến lúc thịt xém vàng thì đổ riềng vào xào cùng.
  • Bước 4: nêm nếm thêm gia vị theo khẩu vị gia đình và đảo tiếp và đến lúc cả thịt cả riềng quyện vào nhau vàng ươm thơm nức mũi là chấm dứt món thịt băm rang riềng.

10. món ngon từ thịt con lợn – Thịt kho Đông Pha

trải nghiệm miếng thịt kho ngon mềm, mặn mà ăn lẫn cơm nóng trong khí hậu này thật thích.

Thưởng thức từng miếng thịt kho ngon mềm, đậm đà ăn cùng cơm nóng trong tiết trời này thật thích. Ảnh Internet

Các nguyên liệu

  • 1 kg thịt ba chỉ
  • 2 gói trà túi lọc (lipton)
  • 2 muống nêm canh dầu hào
  • 15 lít nước lã
  • 5 nhánh hành lá
  • 1 củ hành tím
  • 2 tép tỏi đập cho dập
  • 1 miếng củ gừng
  • 2 miếng vỏ quế (nếu có)
  • 1 hoa hồi
  • 1 muống nêm canh xì dầu đen đậm (mẹ hoàn toàn có thể thay đổi bằng nước hàng kho cá)
  • 2 muống nêm canh xì dầu thường
  • 1 muống nêm canh đường.

cách làm

  • Bước 1: Thịt mua về, bạn rửa sạch sẽ, thái miếng vuông to. tiếp sau, luộc thịt qua nước đã đun sôi có chút muối và chanh 4 – 5 phút, rồi xả qua nước lọc và ùng dây cột chữ thập (nếu thích).

Sau khi luộc thịt, mẹ có thể dùng dây cột chữ thập (nếu thích). Ảnh Internet

  • Bước 2: Bạn đổ nước nồi cùng các gia vị ở bên trên, cho cả gói trà và hành, tỏi, củ gừng và hành lá vào luôn luôn bạn nhé, khuấy đều rồi bắc lên trên bếp nấu với lửa vừa.
  • Bước 3: sau thời điểm nước sôi, mẹ rất có thể nếm lại cho vừa khéo vị rồi cho thịt vào để ninh. Khi nồi thịt đượck hoảng 15 phút thì vớt bỏ gói trà. trong quá trình hầm thịt, đôi khi mẹ nên hớt bọt đi đổ thịt nước thịt trong nhìn ngon hơn. Hầm tới khi nước thịt hơi cạn, từng miếng thịt mềm có màu sắc đẹp thì tắt bếp.

11. Thịt chua – món ăn đặc sản Thanh Sơn Phú Thọ

hưởng thụ món thịt chua dùng kèm với lá sung, lá đinh lăng chấm tương ớt khi uống bia thì thật là thích. các món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi và hữu dụng cho tiêu hóa.

Thịt chua - Đặc sản Thanh Sơn Phú Thọ

Nguyên vật liệu làm thịt chua:

  • Thịt ba chỉ: 500gr
  • Thính gạo: 150gr
  • Lá ổi: 100gr
  • các gia vị : muối, gia vị mì chính, tiêu, đường kính trắng, tỏi, ớt
  • Lá sung, lá mơ, lá lốt, lá đinh lăng, rau mùi

cách chế biến thịt con heo chua:

Bước 1: Làm thính gạo Nếu Anh chị em không muốn mua thính gạo mà muốn tự làm để bảo vệ thì hoàn toàn có thể tuân theo công thức: rang gạo; đậu xanh và ngô thật vàng sau đó làm nhỏ, mịn.

Cách làm thịt lợn chua:

Lưu ý: Để món thịt heo muối chua thắng lợi thì thính gạo phải bảo đảm an toàn chín kĩ, thơm, vàng và không bị cháy.

Bước 2: chế biến sơ qua Các nguyên liệu làm thịt chua

  • các loại rau thơm, lá ổi đem ngâm trong nước muối hạt loãng rồi rửa sạch sẽ bằng nước lạnh và để cho ráo.
  • thịt lợn rửa thật sạch sẽ, đem nướng tái vừa dùng tiếp nối thái mỏng; to hay nhỏ tuổi tùy vào sở thích nhưng để rất dễ ăn và đẹp mắt thì bạn nên thái sợi mỏng dính.

Sơ chế nguyên liệu làm thịt chua

Bước 3: Tẩm ướp gia vị và trộn thính, đóng hộp

  • Tẩm ướp thịt trước với một ít muối hạt (Tùy vào khẩu vị); rắc thính gạo lên trên mặt rồi trộn thật đều thế nào cho thính bám khắp, phủ kín bề mặt miếng thịt.
  • Chọn dụng cụ để đựng và ủ thịt, tránh sử dụng túi nilon vì thịt có thể bị mốc khi đã lên men. nếu như bạn có ống tre, ống nữa để đựng thịt là tốt nhất; còn nếu như không rất có thể tận dụng một cái lọ nhựa sạch.
  • cho lá ổi xuống dưới dụng cụ bao phủ thành hai lớp; cho thịt vào trong, ấn thật chặt và phủ tiếp một lớp lá ổi lên trên.

Bước 4: Ủ bỏ thịt đã lên men tự nhiên

Sau khi hoàn thành để sản phẩm ở nơi khô ráo. Nếu vào ngày hè, thời tiết nóng sốt chỉ việc để 3 đến 4 ngày là đảm bảo thịt để cho lên men và sử dụng đc. Bạn không nên để để quá lâu vì lúc này thịt sẽ chua và mất đi vị vừa thơm vừa ngon, mặn mà. Với khí hậu se lạnh mùa đông; thời gian ủ thịt được xem là từ 5 đến 7 ngày để bảo đảm an toàn xếp thịt đủ độ chín.

vậy là đã dứt 11 món ăn ngon từ thịt con lợn mà chúng ta cũng có thể đổi món mỗi ngày, ăn uống ngôi nhà của mình do đó chắc chắn sẽ thêm nhiều mẫu mã. để có thêm thật nhiều món ngon không những từ thịt con heo mà còn từ không ít Các nguyên liệu cần có không giống nhau. Chúc bạn và mái ấm gia đình luôn có những bữa ăn đầm ấm, phấn kích bên nhau

Sườn cây nướng

Nguyên liệu:

– 700gr sườn heo

– 2-3 sả

– Hành tím, tỏi

– gia vị khác: hạt nêm, muối, đường kính trắng, nước tương, dầu hào, dầu mè và hạt tiêu xay

Cách làm:

– đầu tiên bạn tách bóc hành tím, tỏi rửa sạch và đập dập rồi đem băm nhỏ.

– tiếp đến, bạn rửa sạch sườn lộn với nước muối hạt pha loãng, rửa kỹ lại cùng với nước sạch và để cho khô ráo. Đem chặt sườn thành những miếng dài. Bạn ướp thịt với ít hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, chút nước mắm, dầu hào, dầu mè, chút tiêu xay và hành tỏi băm nhuyễn nhỏ tuổi, trộn đều cho thấm gia và để trong ngăn để mát khoảng 1 tiếng.

Sườn cây nướng

– sau khoản thời gian sườn đã ngấm vị, bạn có thể nướng sườn bằng lò vi sóng hoặc là nướng than hoa. nếu như khách hàng nướng sườn bằng lò vi sóng thì nên để độ nóng 200 độ C.

trong khi nướng, đôi khi bạn lấy sườn ra để phết cho thêm nước gia vị cho sườn thêm mặn mà. nhớ là lật miếng sườn chín khắp để không bị cháy. đợi khi sườn chín vàng, dậy mừi hương thì gắp ra khay. tóm lại bạn đã sở hữu món sườn cây nướng thơm ngon đãi Cả nhà rồi.

Xíu mại

Nguyên liệu:

– thịt heo băm: 300g (thích ăn mỡ thì nên chọn lựa thịt ba chỉ có chút mỡ)

– Hành tây: 1 củ

– quả cà chua chín: 3 quả

– những gia vị: hạt nêm, muối hạt, mắm, dầu chiên, đường, tỏi, hạt tiêu xay, hành lá

Cách làm:

– củ hành tây rửa vỏ đi, rửa cho sạch rồi tiếp nối chặt miếng nhỏ tuổi hạt lựu.

– cà chua rửa cho sạch, cắt hạt lựu.

– xếp thịt băm vào đĩa tô và bỏ thêm các gia vị: hành tây, hạt nêm, muối bột, mắm, đường và hạt tiêu xay. Trộn toàn bộ Nguyên liệu với nhau. Phết lên tay một lớp dầu ăn mỏng cho khỏi bị dính thịt rồi viên thịt tròn, để ra khay.

– Đặt nồi lên trên bếp, cho một ít dầu rán vào. Đợi khi dầu nóng lên thì cho hành khô vào chiên thơm, khi đổi màu vàng thì cho cà chua vào. đậy nắp lại, đun bé dại lửa cho cà chua mau nát. Khi quả cà chua hơi mềm thành sốt nếm nếm thêm một ít nước mắm nam ngư, hạt nêm agi ngon cho vừa vị.

– Thả hết viên thịt vào trong nồi, nấu khoảng 10 phút. thịt chín ngấm sốt thì thêm hành lá cắt khúc nhỏ rắc lên trên mặt. Bày thịt xíu mại ra đĩa rồi hưởng thụ với cơm trắng oi bức là tuyệt đối hoàn hảo.

Sườn cây nướng

thịt heo chính là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, có thể chế biến thành nhiều món ngon cuốn hút khác biệt.

Tổng hợp các món ngon từ thịt con lợn sẽ giúp đỡ bạn dễ dàng hơn trong các công việc chọn lựa món ngon mỗi ngày hợp với hương vị ném lên ăn uống từng ngày cho gia đình.

vậy là qua nội dung bài viết bên trên mình đã trình làng tới Anh chị 13 món ăn ngon từ thịt con lợn cho bữa cơm mái ấm gia đình. Chúc Cả nhà thành công và hạnh phúc bên mâm cơm mái ấm gia đình.

Nguồn: https://nhaxinhplaza.vn
Danh mục: Tư vấn

Recommended For You