Thịt chim bồ câu rất được ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ sức khỏe. Vậy cụ thể thịt chim bồ câu có tác dụng gì và tại sao thịt chim bồ câu thường dùng chế biến các món ăn cho người vừa ốm dậy hoặc các đối tượng cần chăm sóc sức khỏe đặc biệt?
25/06/2021 | Tác dụng của sữa đậu nành có thật sự bổ dưỡng cho cơ thể? 21/06/2021 | Điểm danh ngay 3 nhóm vitamin tốt cho mắt và cách bổ sung 18/06/2021 | Các món ăn bồi bổ sức khỏe, tăng cường đề kháng trong mùa dịch
1. Thịt chim bồ câu có tác dụng gì bạn đã biết chưa?
1.1. Thành phần dinh dưỡng của thịt chim bồ câu
Theo Đông Y, thịt chim bồ câu có tính bình, hơi ấm, đặc biệt có nguồn dinh dưỡng dồi dào có tác dụng tăng cường khí huyết, kích thích tiêu hóa, bồi bổ ngũ tạng. Theo nghiên cứu khoa học, thịt chim bồ câu chứa hàm lượng protein cao nhưng ít chất béo, nhất là cholesterol.
Thịt chim bồ câu có thể nấu thành nhiều món ăn bổ dưỡng
Hàm lượng protein chứa trong thịt chim bồ câu lên tới 24% – tỉ lệ Protein mà ít loại thực phẩm đạt được. Hơn nữa, acid amin trong lượng protein này đều có vai trò quan trọng với cơ thể người trong khi lượng chất béo chỉ chiếm khoảng 0,3%. Ngoài ra, loại thịt này còn chứa lượng lớn các loại Vitamin A, B1, B2, Vitamin E cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác.
1.2. Thịt chim bồ câu có tác dụng gì?
Giá trị dinh dưỡng của thịt chim bồ câu được đánh giá cao gấp 9 lần so với thịt gà, cao hơn cả thịt bò – loại thịt dinh dưỡng được yêu thích. Với lượng lớn dinh dưỡng này, thịt chim bồ câu có những tác dụng sau với sức khỏe con người:
Bồi bổ cơ thể, chữa lành vết thương, tăng tốc độ hồi phục chức năng
Những tác dụng này giúp thịt chim bồ câu là nguyên liệu thường dùng dành cho người vừa ốm dậy, người sau phẫu thuật hoặc phụ nữ mang thai, trẻ em, người mắc bệnh mạn tính cần bồi bổ sức khỏe.
Thịt chim bồ câu khi được nấu chín đúng cách chứa lượng collagen rất cao, vì thế giúp người có vết thương hở trên da nhanh chóng hồi phục hơn.
Thịt chim bồ câu chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao
Không những thế, ăn thịt chim bồ câu bổ sung acid amin và khoáng chất thiết yếu để cơ thể xây dựng protein, tái tạo tế bào hồng cầu và bổ sung năng lượng để các chức năng vật lý nhanh chóng trở lại trạng thái tốt nhất sau ốm.
Thịt chim bồ câu có tác dụng bổ não, tăng cường trí nhớ và thúc đẩy tư duy
Tại sao thịt chim bồ câu là thực phẩm được nhiều bậc phụ huynh ưa chuộng sử dụng cho các bữa ăn của trẻ nhỏ? Đó là tác dụng tăng cường trí nhớ và phát triển trí não của loại thực phẩm này, đó là nhờ phospholipid trong đó. Chất này sẽ kích thích, thúc đẩy quá trình trao đổi chất ở tế bào mô, làm chậm quá trình lão hóa hệ thần kinh.
Vì thế trẻ em đang giai đoạn phát triển hoặc người lao động trí óc nên bổ sung thường xuyên các món ăn chế biến từ thịt chim bồ câu.
Tác dụng dưỡng nhan, tăng cường sinh lực của thịt chim bồ câu
Hàm lượng chondroitin có trong thịt bồ câu được nghiên cứu tương đương với nhung hươu. Vì thế, Đông y đánh giá sử dụng thịt chim bồ câu thường xuyên sẽ đem đến thần sắc khỏe mạnh, làn da hồng hào, trẻ lâu và tràn đầy sinh lực.
Với những tác dụng tuyệt vời này, bất cứ ai cũng nên sử dụng thịt chim bồ câu làm thực phẩm để bồi bổ sức khỏe cũng như đạt được trạng thái tinh thần tốt nhất.
Thịt chim bồ câu tốt cho người bệnh vừa ốm dậy
2. Gợi ý các món ngon và bổ dưỡng từ thịt chim bồ câu
Thịt chim bồ câu chứa hàm lượng dinh dưỡng và thơm ngon nhất khi trọng lượng chim đạt khoảng 0,5 – 1kg, là những con còn non có làn da hồng hào. Trong dân gian, những con chim bồ câu này được gọi là bồ câu ra ràng.
Có rất nhiều món ngon bổ dưỡng có thể chế biến từ thịt chim bồ câu, phù hợp cho cả trẻ nhỏ, người lớn hay người cao tuổi có vị giác kém, dưới đây là một số gợi ý:
2.1. Bồ câu nấu cháo đậu xanh
Món bồ câu nấu cháo đậu xanh này thường được chế biến cho người già yếu, trẻ em hoặc phụ nữ mang thai vì hương vị dễ ăn và dễ hấp thu. Bạn chuẩn bị nguyên liệu và chế biến như sau:
Nguyên liệu: 1 con chim bồ câu, 50g đậu xanh, 100g hạt sen, 200g nấm rơm, 1 nắm gạo nếp cùng ½ chén gạo tẻ. Bạn có thể thay đổi tỉ lệ gạo nếp và gạo tẻ tùy theo sở thích của mình, cùng với đó là các gia vị mắm, muối, hạt nêm, tiêu, hành lá, gừng, tỏi,…
Cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh
-
Rang gạo nếp và gạo tẻ đã vo sạch cho vàng thơm.
-
Cho nước, gạo vừa rang, hạt sen và đậu xanh vào hầm đến khi nhừ.
Bồ câu nấu cháo đậu xanh vừa dễ ăn vừa bổ dưỡng
-
Làm sạch lông chim bồ câu, không cần cắt tiết, sau đó thui qua trên bếp rồi mổ bụng. Làm sạch lòng chim bồ câu, chỉ giữ lại mề, gan, tim, lọc thịt lấy xương. Chỉ cho xương cho hầm để ngọt nước.
-
Băm nhỏ thịt chim bồ câu, ướp cùng các loại gia vị như tiêu, mắm, hạt nêm,…
-
Các gia vị như tỏi, hành củ và hành lá rửa sạch, băm nhỏ để sẵn.
-
Phi thơm hành, tỏi rồi cho thịt bồ câu băm nhỏ vào xào cho săn lại.
-
Hớt phần bọt bên trên nồi cháo, cho thịt bồ cầu vừa xào vào rồi nấu cho đến khi chín thì tắt bếp.
-
Cho cháo ra tô, thêm hành lá trộn đều rồi thưởng thức.
Nên ăn cháo chim bồ câu khi còn ấm nóng, nêm gia vị nhạt và thêm vừa khẩu vị khi ăn.
2.2. Bồ câu hầm ngải cứu
Bồ câu hầm ngải cứu là cách chế biến thịt chim bồ câu đem lại tác dụng an thần, tăng sức đề kháng, trị các chứng đại tiện ra máu, đầy hơi, táo bón và kinh nguyệt không đều. Món ăn này có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng không sử dụng cho phụ nữ mang thai vì có thể gây động thai, sảy thai.
Chuẩn bị nguyên liệu: 30g ngải cứu, 1 con chim bồ câu, nấm hương, hạt sen, gừng tươi, táo tàu và các loại gia vị theo sở thích.
Cách chế biến
Sơ chế thịt chim bồ câu
Làm sạch lông chim bồ câu, hơi qua lửa để tạo màu vàng bắt mắt và thơm ngon hơn. Đun nước sôi với gừng rồi thả chim bồ câu vào luộc qua để khử bớt mùi.
Sơ chế gia vị khác
Nấm hương và hạt sen rửa sạch với nước từ 5 – 10 phút. Rau ngải cứu nhặt sạch, rồi nhét vào bụng chim bồ câu đã làm sạch.
Hầm thịt chim bồ câu với ngải cứu
Bạn cho bồ câu vào nồi hầm, bỏ hạt sen, nấm hương và táo tàu vào hầm cùng 300ml nước sôi. Thêm gia vị vừa ăn, hầm trong khoảng 30 – 40 phút là được.
Bồ câu hầm ngải cứu tốt cho sức khỏe
Thịt chim bồ câu có tác dụng gì chắc hẳn bạn đã nắm được. Bên cạnh tác dụng hồi phục sức khỏe, cung cấp dinh dưỡng lớn còn rất tốt cho phát triển trí não và thể lực, hãy chế biến thành các món ăn ngon để cả nhà thưởng thức.
Top 18 bồ câu ra ràng là gì biên soạn bởi Nhà Xinh
Cách nấu cháo chim bồ câu ngon, bổ dưỡng, không tanh
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 07/02/2022
- Rate: 4.74 (514 vote)
- Tóm tắt: Bồ câu ra ràng là những con chim to bằng nắm tay, lông mọc thưa, phần cánh và lưng nhiều lông hơn chút. Để khử mùi tanh của bồ câu, bạn sử dụng rượu trắng hoặc …
- Kết quả tìm kiếm: Mẹo hay: Nên chọn những con chim bồ câu mới ra ràng, loại bồ câu khoảng 15 ngày tuổi. Với loại bồ câu này thịt sẽ mềm, dày và béo, chất dinh dưỡng cũng nhiều nhất. Bồ câu ra ràng là những con chim to bằng nắm tay, lông mọc thưa, phần cánh và lưng …
Chim Bồ Câu ăn gì? Nấu món gì Ngon? Mơ thấy chim đánh con gì
- Tác giả: vuongquocloaivat.com
- Ngày đăng: 04/16/2022
- Rate: 4.58 (476 vote)
- Tóm tắt: Chim Bồ Câu ăn gì? Nấu món gì Ngon? Mơ thấy chim đánh con gì · 1. Chim bồ câu là chim gì? · 2. Đặc điểm hình dáng của Ra Ràng · 3. Chim bồ câu sống …
- Kết quả tìm kiếm: Nếu cho chim ăn đỗ bạn nên rang sơ qua vì trong đỗ có hàm lượng chất béo tương đối cao. Thức ăn của chim chỉ nên sử dụng trong ngày, tránh trường hợp để thức ăn sang ngày hôm sau sẽ không đảm bảo vệ sinh cũng như có thể ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa của …
Cầu thủ ra ràng là cầu thủ mới mọc… lông tơ
- Tác giả: petrotimes.vn
- Ngày đăng: 01/27/2022
- Rate: 4.35 (332 vote)
- Tóm tắt: Nhưng muốn biết thực ra các tác giả đó muốn nói gì thì có lẽ ta cũng nên dẫn … “Bồ câu ra ràng là chỉ chim bồ câu đã được 10-15 ngày tuổi, …
- Kết quả tìm kiếm: Cách hiểu thứ 3 là cách hiểu xác đáng hơn vì rất gần với nội dung ngữ nghĩa của hai tiếng “ra ràng” mà Từ điển tiếng Việt do Văn Tân chủ biên (NXB Khoa học xã hội, Hà Nội, 1967) giảng là “nói chim con, thường là chim bồ câu, mọc đủ lông” còn từ điển …
Bán chim bồ câu ra ràng bồi bổ sức khỏe, phục hồi thể lực
- Tác giả: chiase69.com
- Ngày đăng: 02/03/2022
- Rate: 4.05 (488 vote)
- Tóm tắt: Bồ câu ra ràng được nuôi tại nhà. Chúng rất dạn, có thể ăn thức ăn ngay lúc có người. Thức ăn của chúng thông thường là lúa, ngô, các loại hạt. Bồ …
- Kết quả tìm kiếm: Bồ câu ra ràng được nuôi tại nhà. Chúng rất dạn, có thể ăn thức ăn ngay lúc có người. Thức ăn của chúng thông thường là lúa, ngô, các loại hạt. Bồ câu ra ràng thích chỗ đẹp, thoáng mát, đón gió và ánh nắng. Vì vậy, yêu cầu về chuồng trại rất nghiêm …
Bồ câu ra ràng là gì
- Tác giả: bocaugiadinh.blogspot.com
- Ngày đăng: 07/16/2022
- Rate: 3.97 (591 vote)
- Tóm tắt: Chim bồ câu ra ràng là loại chim vừa mới sinh sản khoảng 15 ngày tuổi làm các mon như chung cất thủy,cháo,hầm.
Chim ra ràng là gì?
- Tác giả: dangnho.com
- Ngày đăng: 12/05/2022
- Rate: 3.66 (330 vote)
- Tóm tắt: Chim ra ràng thường chỉ chim non vừa mọc đủ lông đủ cánh và có thể bay được. Chim ra ràng thường nói đến bồ câu vì nó nổi tiếng là một món ăn ngon.
Giá chim bồ câu các loại ở Việt Nam
- Tác giả: nongnghiep.farmvina.com
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Rate: 3.48 (476 vote)
- Tóm tắt: Chim thịt ra ràng (khoảng 1 tháng tuổi): 200 – 300 ngàn/con. Chim bồ câu ta. Chim bồ câu ta là loài bồ câu thuần Việt. Bồ câu ta có kích thước …
- Kết quả tìm kiếm: Đây là loại chim kiểng quí được ghi vào sách đỏ Việt Nam. Bồ câu Nicoba được đặc biệt yêu thích với bộ lông gần giống như lông công, dài và mượt. Chim bồ câu Nicoba mặc dù là giống thuần chủng Việt Nam nhưng lại khó nuôi hơn các giống chim bồ câu …
Chim bồ câu ra ràng – vị thuốc quý
- Tác giả: nongnghiep.vn
- Ngày đăng: 08/18/2022
- Rate: 3.23 (245 vote)
- Tóm tắt: Chim bồ câu (Columba livia domestica Gmelin) thuộc họ Bồ câu (Columbidae), tên khác là bồ câu nhà, chim câu, là loài chim nuôi rộng rãi khắp các …
- Kết quả tìm kiếm: – Thịt chim: Chứa trên 22 % protid, 1% lipid và các muối khoáng, có vị mặn, tính bình, hơi ấm, không độc, có tác dụng bổ ngũ tạng, tăng cường khí huyết, mạnh dương, trừ cam tích, kích thích tiêu hóa. Thịt chim câu rất thích hợp với thể trạng người …
Bồ Câu Ra Ràng 600g/2 con
- Tác giả: sanvatphuongnam.vn
- Ngày đăng: 07/02/2022
- Rate: 3.04 (502 vote)
- Tóm tắt: Đó là chim bồ câu non mới nở từ 10 đến 15 ngày tuổi. Chim loại này mới to bằng nắm tay, có lông măng thưa thớt, lông nhiều ở cánh tay và lưng. Thịt chim loại …
- Kết quả tìm kiếm: Lưu ý: Thịt chim khi mua về là Bồ Câu Ra Ràng nguyên con. Bạn đem thui sơ trên lửa lại cho chim sạch lông tơ. Lúc này thịt chim có màu vàng ươm. Bạn bỏ ruột, chặt nhỏ mổ lấy nội tạng. Không rửa lại với nước vì sẽ khiến thịt chim mất ngọt và có mùi …
Xu Hướng 1/2023 Bồ Câu Ra Ràng Là Gì? Chim Bồ Câu Ra Ràng Nặng Bao Nhiêu Gam Top 1 View
- Tác giả: raffles.edu.vn
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Rate: 2.99 (94 vote)
- Tóm tắt: Bạn đang xem bài viết Bồ Câu Ra Ràng Là Gì? Chim Bồ Câu Ra Ràng Nặng Bao Nhiêu Gam / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Raffles.edu.vn.
- Kết quả tìm kiếm: Chuồng nuôi bồ câu cần được thoáng mát sạch sẽ, đầy đủ ánh sáng, tránh gió lùa và được làm ở nơi yên tĩnh để chim có thể phát triển tốt nhất. Tùy theo từng giai đoạn nuôi khác nhau như: nuôi chim sinh sản, nuôi chim lấy thịt,.. mà cần thiết kế kiểu …
Tổng hợp những thông tin về đặc điểm, cách nuôi chim bồ câu
- Tác giả: petmaster.vn
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Rate: 2.85 (173 vote)
- Tóm tắt: Chim ra ràng thường năng khoảng 350-370 gam/con. Thức ăn của chim bồ câu ta chủ yếu là đậu, lúa, gạo…, rất đơn giản chỉ là lúa, ngô nên không gây …
Cháo bồ câu tăng &34dũng khí&34 mày râu khi ân ái
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 04/24/2022
- Rate: 2.66 (169 vote)
- Tóm tắt: Bát chim bồ câu hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng. Với những thông tin đáng tin cậy nói trên, rõ ràng, bồ câu ra ràng là vị thuốc “thần kỳ”, là …
Bồ câu ra ràng – Toquoc.vn
- Tác giả: toquoc.vn
- Ngày đăng: 07/12/2022
- Rate: 2.52 (191 vote)
- Tóm tắt: Bồ câu ra ràng là chỉ chim bồ câu đã được 10 – 15 ngày tuổi, thường vươn cổ thập thò ở tổ và ra ràng để đón ăn mồi. Chúng to chừng nắm tay và …
- Kết quả tìm kiếm: Cháo chim bồ câu chế biến cầu kỳ hơn. Phải cắt tiết chim cho vào bát nước to lạnh sẵn để tiết không bị đông. Sau khi làm sạch lông, mổ moi ruột làm sạch và đem băm nhỏ toàn phần. Xương chim phần lớn là sụn mềm, băm chẳng mấy chốc mà được. Thịt chim …
Hấp dẫn bồ câu ra ràng – HTNC
- Tác giả: hotronghiencuu.com
- Ngày đăng: 10/26/2022
- Rate: 2.55 (51 vote)
- Tóm tắt: Bồ câu ra ràng là loại chim vừa mới nở khoảng 10 ngày tuổi, … nóng sẽ cảm nhận được cái ngọt ngon của chim ra ràng mà khó có gì sánh bằng.
- Kết quả tìm kiếm: Nếu làm món cháo hoặc nấu xôi thì tiến hành băm thịt chim thật nhuyễn. Khi băm nhớ cho thêm gia vị như hành củ, tiêu bột, bột nêm… cho thịt chim thơm và dai dẻo hơn. Nếu nấu cháo thì cần đủ bộ gồm đậu xanh, ít hạt sen và gạo ngon. Nấu cháo đậu hạt …
Ra ràng nghĩa là gì? – từ-điển.com
- Tác giả: xn--t-in-1ua7276b5ha.com
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Rate: 2.33 (141 vote)
- Tóm tắt: Thường chỉ chim non vừa mọc đủ lông đủ cánh và có thể bay được. Thường nói đến bồ câu vì nó nổi tiếng là một món ăn ngon. Hay còn gọi là “Bồ câu ra ràng”, khi …
Bồ câu ra ràng siêu thịt: Siêu bổ trong các loại thịt
- Tác giả: traibocauhoangkhanh.com
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Rate: 2.22 (51 vote)
- Tóm tắt: Bồ câu ra ràng là loại chim vừa mới nở khoảng 10 ngày tuổi, thuộc món đại bổ chính hiệu. Chính vì đặc tính này mà người xưa thường có câu …
- Kết quả tìm kiếm: Thịt chim được xào chín và thơm, khi cháo chín, cho lượng thịt vừa phải vào nồi rồi hâm lửa lại một thời gian ngắn, nêm một ít rau mùi là có thể ăn được. Cháo chim ăn nóng sẽ cảm nhận được cái ngọt ngon của chim ra ràng mà khó có gì sánh bằng. Nếu …
Hà Nội: bán bồ câu nhà nuôi:bồ câu ra ràng,bồ câu ri,bồ câu giống.chim yến các loại
- Tác giả: lamchame.com
- Ngày đăng: 03/03/2022
- Rate: 2.23 (185 vote)
- Tóm tắt: 1.bồ câu ra ràng:190k/đôi Chim bồ câu này là chim nhà tớ nuôi,chứ k phải đi mua lại của các nhà buôn đâu nhé.Nên tớ xin khẳng định…
Cách phân biệt bồ câu trống mái chuẩn nhất
- Tác giả: may3a.com
- Ngày đăng: 02/18/2022
- Rate: 2.12 (168 vote)
- Tóm tắt: – Nếu thấy chúng cắn nhau hoặc hung dữ với nhau tức là không đồng ý ghép cặp với con chim này, nên tách ra và ghép với con khác sau 3 ngày. – Nếu thấy chúng …
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!