3 cách nấu súp bí đỏ khoai tây cho bé ăn dặm

Cập nhật vào 13/06

Súp bí đỏ khoai tây là món ăn bổ dưỡng rất phù hợp cho bé ăn dặm. Bạn có thể nấu món súp này với nấm mỡ hoặc táo đỏ, thay đổi khẩu vị giúp bé ngon miệng hơn.

Món súp bí đỏ khoai tây có lợi gì cho bé?

Ăn súp bí đỏ khoai tây tốt cho mắt: Bí đỏ có hàm lượng beta-carotene phong phú, khi vào cơ thể chuyển đổi thành vitamin A, sau đó được tổng hợp thành retinol. Hợp chất có tác dụng tăng cường thị lực, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa ở mắt, cải thiện sức khỏe cho mắt và làm chậm sự suy giảm chức năng võng mạc có thể gây mù lòa.

Ăn súp bí đỏ khoai tây giúp xương chắc khỏe: Khoai tây chứa nhiều khoáng chất như sắt, phốt pho, canxi, magie và kẽm có tác dụng xây dựng và duy trì cấu trúc xương khỏe mạnh. Sắt và kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất và tổng hợp collagen; Phốt pho và canxi giúp xương chắc khỏe; Magiê giúp giảm tình trạng bệnh thấp khớp hiệu quả.

Không nên cho trẻ ăn nhiều súp bí đỏ khoai tây

Ăn nhiều súp bí đỏ khoai tây có thể gây tăng cân ở trẻ nhỏ: Theo nghiên cứu, các chuyên gia tìm thấy nhiều cacbonhydrat bên trong khoai tây. Việc cung cấp nhiều cacbonhydrat cho cơ thể sẽ dẫn đến tăng cân. Vì vậy, các mẹ nên cho bé ăn ít món súp này thôi.

Như đã nói ở trên, vitamin A có rất nhiều ở trong bí đỏ. Nếu ăn với một lượng vừa đủ thì tốt cho sức khỏe của bé, nếu ăn nhiều sẽ phản tác dụng. Trẻ em sử dụng quá lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể sẽ mắc bệnh viêm da sần dạng vảy cá, chậm tăng cân, tăng chảy máu và đau xương, kìm hãm sự phát triển xương, chậm lớn…

3 cách nấu súp bí đỏ khoai tây cho bé ăn dặm

Cách làm món bí đỏ khoai tây với bơ kem (cream)

Nguyên liệu:

• Hành tây loại vừa: 1 củ
• Bí đỏ: 2 chén(các bạn có thể tham khảo thêm cách chọn bí đỏ ngon)
• Tỏi: 4 nhánh
• Khoai tây loại vừa: 1 củ
• Một chút bơ
• Cream: 1 muỗng canh
• Muối
• Hạt tiêu: 2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Hành tây rửa sạch, thái hình hạt lựu.
• Gừng rửa sạch, băm nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ,đập giập rồi băm nhỏ.
• Bí đỏ, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và xắt thành từng miếng nhỏ.
• Làm nóng nồi nấu rồi cho bơ vào đến khi bơ tan chảy.
• Khi bơ đã nóng, cho gừng và tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho hành tây vào xào đến khi thấy hành chuyển sang màu trắng trong thì cho bí ngô và khoai tây vào xào khoảng 1 phút rồi đổ nước vào nấu cho đến khi bí và khoai nhừ thì bắc nồi xuống để nguội.
• Khi nồi súp đã nguội bạn cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn.
• Cho hỗn hợp đã xay ở trên vào đun nóng, cho thêm chút hạt tiêu, muối, nếu đặc bạn có thể chế thêm chút nước.
• Khi hỗn hợp sôi bạn cho phần kem vào và nguấy đều rồi bắc nồi xuống là được. Đổ súp ra bát và cho trẻ ăn nóng.

Cách làm một số món súp bí đỏ với các chế phẩm từ sữa khác:

• Cách nấu súp bí đỏ phô mai chỉ trong 30 phút
• Cách nấu súp bí đỏ kem tươi chỉ trong 30 phút
• Cách nấu súp bí đỏ sữa tươi chỉ trong 30 phút

Cách làm món bí đỏ khoai tây với nấm mỡ

Nguyên liệu:

• 100 g khoai tây
• 50 g nấm mỡ
• 1/2 chén nhỏ hành tây (cắt nhỏ)
• 1 muỗng bơ lạt
• Lá parsley tươi hoặc khô (không có thì thay bằng rau mùi ta)
• Kem tươi (whipping cream)
• Muối, hạt nêm chay

Cách làm:

• Cắt nhỏ khoai, bí đỏ. Cho khoai tây, bí đỏ, hành tây xào cùng với bơ khoảng 5’.
• Cho nước vào xăm xắp, nấu tới khi các nguyên liệu mềm. Cho thêm lá parsley hoặc rau mùi vào, xay nhuyễn các nguyên liệu.
• Nấu sôi lại, Nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Khi ăn cho thêm một chút kem tươi.

Xem thêm một số cách làm món súp bí đỏ với thịt, cá, tôm:

• Cách nấu súp bí đỏ cá hồi chỉ trong 30 phút
• Cách nấu súp bí đỏ thịt bò chỉ trong 30 phút
• Cách nấu súp bí đỏ thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng
• Cách nấu súp bí đỏ tôm tươi chỉ trong 30 phút

Cách làm món bí đỏ khoai tây với táo đỏ

Nguyên liệu:

• Khoai tây 2 củ
• Bí đỏ 1/2 trái
• Táo đỏ 1 trái
• Hành tây 1 củ
• Nước dùng gà 1 lít
• Kem whipped 2 muỗng canh
• Tỏi 1 củ
• Gừng 1 lát
• Bơ tường an 2 muỗng canh
• Bột tỏi 1 muỗng cà phê

Cách làm:

• Bí đỏ và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Khoai tây ngâm nước khoảng 30 phút cho thải hết độc tố rồi rửa lại thật sạch.
• Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. Gừng băm nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, cắt hạt lựu.
• Để bơ tan chảy trên bếp. Chờ bơ nóng, cho tỏi và gừng vào phi thơm.
• Cho tiếp hành tây vào xào cho đến khi chuyển sang màu trắng trong thì cho tiếp bí đỏ cùng khoai tây vào xào chừng 1 phút.
• Cho nước dùng gà và táo vào nấu cho đến khi nhừ thì tắt bếp, để nguội.
• Khi hỗn hợp bí đỏ đã nguội, bạn cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, mịn. Sau khi xay xong, bạnnấu nóng lên, thêm hạt tiêu, ít muối cho vừa ăn.
• Lưu ý, nếu súp quá đặc thì cho thêm chút nước vào khuấy đều. Cuối cùng, chờ hỗn hợp bí đỏ sôi lại thì cho kem tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp là xong.

Bạn nên cho bé ăn 1 tuần 2 lần, không nên cho trẻ ăn liên tục nhiều ngày. Hãy nhớ đổi món thường xuyên tránh nhàm chán nhé!

Xem thêm cách làm các món súp bí đỏ giảm cân dành cho người giảm cân dưới đây:

• Cách nấu súp bí đỏ chay chỉ trong 30 phút
• Cách nấu súp bí đỏ giảm cân hiệu quả chỉ trong 30 phút