Thịt của bạch tuộc còn gọi là Chương Ngư. Tìm hiểu trong 100g bạch tuộc có bao nhiêu calo? Có tác dụng gì đối với sức khoẻ và cách ăn bạch tuộc hiệu quả.
Bạch tuộc là một loại hải sản được rất nhiều người ưa thích bởi vì hương vị thơm ngon đặc trưng khó cưỡng của nó, bạch tuộc cũng chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, cùng tìm hiểu xem liệu trong 100g bạch tuộc thì có bao nhiêu calo và ăn bạch tuộc có mập lên không nhé?
1 Giá trị dinh dưỡng trong 100g bạch tuộc
Giá trị dinh dưỡng trong 100g bạch tuộc
Giá trị dinh dưỡng trong 100g bạch tuộc
Trong 100g bạch tuộc có chứa rất nhiều dinh dưỡng, cụ thể chứa khoảng 29.82g protein, 106mg canxi, 9.54mg sắt, 60mg magie, 279mg photpho, 630mg kali, 460mg natri, 3.36g kẽm, 0.739g đồng,…
Tác dụng của bạch tuộc đối với sức khỏe
Tăng cường sức đề kháng
Tăng cường sức đề kháng
Bạch tuộc có công dụng tăng cường sức đề kháng bởi vì trong thịt bạch tuộc có chứa những dưỡng chất như: Canxi, kali, phốt pho, vitamin và một số axit béo như omega-3,… từ đó phòng ngừa và ngăn ngừa được nhiều bệnh.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Tốt cho hệ tiêu hóa
Theo như thống kê thì trong khoảng 100g bạch tuộc cung cấp đến 89.6g selenium rất tốt cho cơ thể, chất này giúp chuyển hóa protein, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tốt cho đường ruột, cho nên bạch tuộc rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Tăng cường trao đổi chất
Tăng cường trao đổi chất
Theo như một số nghiên cứu thì thịt bạch tuộc có chứa nhiều vitamin B12, đây là khoáng chất rất cần thiết cho sự trao đổi chất, cứ 100g bạch tuộc sẽ cung cấp khoảng 40g vitamin B12 cho cơ thể.
Chữa rối loạn nhịp tim
Bệnh rối loạn nhịp tim
Người ta sử dụng bạch tuộc để bào chế octopamin, được biết dưỡng chất này có tác dụng gây mê và có khả năng trị bệnh rối loạn nhịp tim, cho nên những người bị rối loạn nhịp tim hoặc mắc những bệnh liên quan về tim thì được khuyến khích bổ sung bạch tuộc vào bữa ăn hàng ngày.
Chữa cơ thể suy nhược gầy yếu
Chữa cơ thể suy nhược, gầy yếu
Bạch tuộc còn có thể chữa cơ thể suy nhược gầy yếu, với cách làm cụ thể là nướng bạch tuộc thật giòn và tán thành bột, với liều lượng khoảng 6-10g mỗi ngày, uống ngày 3 lần, có thể uống cùng rượu hoặc nước ấm, cơ thể bạn sẽ cảm thấy khỏe hơn rất nhiều.
Làm đẹp da
Làm đẹp da
Một công dụng khá tuyệt vời đến từ bạch tuộc nữa đó còn giúp làm đẹp da, vì trong bạch tuộc chứa nhiều axit béo omega-3, không những giúp bảo vệ da khỏi tia UV mà còn giúp da săn chắc và khỏe mạnh.
Tăng cường trí óc
Tăng cường trí óc
Ngoài những lợi ích ở trên sử dụng bạch tuộc còn giúp kích thích sự phát triển của não, đặc biệt là ở trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh, không những thế mà axit omega-3 có trong thịt bạch tuộc còn giúp tăng chức năng nhận thức ở phụ nữ lớn tuổi.
Chữa cơ thể suy nhược sau sinh
Chữa bệnh suy nhược sau sinh
Bạch tuộc còn giúp chữa suy nhược sau sinh vô cùng hiệu quả, 100g bạch tuộc thái nhỏ phơi khô hầm chung với chân giò lợn ăn 2 lần/ ngày sẽ rất tốt cho ai bị suy nhược cần bổ sung dinh dưỡng.
2 100g bạch tuộc có bao nhiêu calo?
100g bạch tuộc bao nhiêu calo?
100g bạch tuộc bao nhiêu calo?
Thịt bạch tuộc cung cấp mức năng lượng trung bình, không quá cao cũng không quá thấp, trong 100g bạch tuộc cung cấp khoảng 164 kcal, với mức năng lượng này nếu bạn không muốn tăng cân thì nên ăn một lượng vừa đủ thôi nhé.
100g bạch tuộc xào bao nhiêu calo?
100g bạch tuộc xào bao nhiêu calo?
Nếu xào thì tất nhiên phương pháp này sẽ khiến món ăn tăng mức năng lượng, bởi vì món xào có chứa nhiều dầu mỡ, cụ thể là trong khoảng 100g bạch tuộc chứa khoảng 231 kcal.
100g bạch tuộc nướng bao nhiêu calo?
100g bạch tuộc nướng bao nhiêu calo?
Bạch tuộc nướng có chứa rất nhiều gia vị chế biến, đây là món ăn được mọi người yêu thích rất nhiều, tuy nhiên trong 100g bạch tuộc nướng có chứa đến khoảng 254 kcal, món này có năng lượng khá cao cho nên mọi người cũng không nên ăn quá nhiều.
1 con bạch tuộc bao nhiêu calo?
1 con bạch tuộc bao nhiêu calo?
Còn tùy vào độ lớn nhỏ cũng như trọng lượng của mỗi con mà lượng calo cũng sẽ khác nhau, tuy nhiên thông thường đối với một con bạch tuộc cỡ trung bình nặng khoảng 300g thì chứa khoảng 492 kcal.
3 Ăn bạch tuộc có béo (mập) không?
Ăn bạch tuộc có béo không?
Nếu muốn biết ăn bạch tuộc có béo hay không thì phải tính toán như sau:
- Lượng calo bạn nên nạp cho một bữa ăn thông thường là khoảng 667 kcal.
- Để có một bữa ăn no cùng với bạch tuộc thì chúng ta phải ăn tầm 500g bạch tuộc. Vậy thì với 500g bạch tuộc sống cung cấp khoảng 820 kcal, bạch tuộc xào khoảng 1155 kcal, bạch tuộc nướng khoảng 1270 kcal.
- Đa số mọi người đều ăn bạch tuộc đã qua chế biến, cho nên qua phép so sánh ở trên thì có thể đi đến kết luận là ăn bạch tuộc có thể khiến người sử dụng tăng cân.
4 Lưu ý khi ăn bạch tuộc để tốt cho sức khỏe
Nếu bạn muốn ăn bạch tuộc tươi sống trực tiếp thì nên lưu ý trong khâu lựa chọn, không nên chọn những loại bạch tuộc màu xanh thân có đốm, vì những con bạch tuộc này có chứa độc tố tetrodotoxin…
Lưu ý ăn bạch tuộc
Nếu như bạn có tiền sử bị dị ứng với hải sản cũng như bạch tuộc thì nên ăn trước một lượng nhỏ nếu cảm thấy không có vấn đề gì thì có thể ăn tiếp còn nếu xuất hiện dị ứng thì nên dừng ngay và đến trung tâm y tế gần nhất để kiểm tra.
Không nên ăn bạch tuộc sống nếu không biết cách ăn, bị có thể vị xúc tu quấn quanh cuống họng dẫn đến khó thở, nghiêm trọng hơn còn có thể dẫn đến tử vong, ngoài ra việc ăn bạch tuộc chưa chín cũng có hại cho hệ tiêu hóa, cho nên nhớ lưu ý nhé.
5 Các món ăn ngon được chế biến từ bạch tuộc
Cà ri bạch tuộc
Cà ri bạch tuộc
Chỉ với một vài bước đơn giản là bạn đã có một tô cà ri thơm lừng, bạch tuộc giòn dai nhẹ nhưng cực kỳ mềm, nước dùng thơm lừng nước cốt dừa, ăn vào béo béo đậm vị cực kỳ lạ miệng, kích thích.
Tham khảo ngay: Cách làm cà ri bạch tuộc ngon chuẩn Ấn Độ ăn cùng gia đình
Gỏi bạch tuộc
Gỏi bạch tuộc
Dĩa gỏi bạch tuộc trộn xoài ăn vào chua chua cay cay, bạch tuộc dai dai mềm mềm, giòn giòn ăn kèm nước sốt chua cay đậm vị thơm ngon khó cưỡng, nếu ăn kèm bánh phồng tôm còn hơn hơn gấp bội.
Tham khảo ngay: Cách làm gỏi bạch tuộc ăn cùng gia đình dịp đặc biệt
Bạch tuộc nhúng giấm
Bạch tuộc nhúng giấm
Món bạch tuộc nhúng giấm không những đặc biệt mà còn hấp dẫn vô cùng, bạch tuộc dai giòn ăn kèm nước giấm chua ngọt chấm cùng muối ớt xanh cay cay chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê.
Tham khảo ngay: Cách làm bạch tuộc nhúng giấm ăn trưa cùng cả nhà yêu dấu cực ngon
Bạch tuộc nướng sa tế
Bạch tuộc nướng sa tế
Bạch tuộc nướng sa tế là một món ăn không hề xa lạ đối mỗi người, bạch tuộc khi nướng xong có màu đỏ bắt mắt, ăn vào dai giòn, đậm vị, thơm lừng hòa quyện với sự cay nồng của sa tế, thích hợp nhâm nhi cùng anh em, bạn bè, ăn không thấy chán.
Tham khảo ngay: Cách làm bạch tuộc nướng sa tế để nhậu cùng bạn bè bao ngon
Bạch tuộc hấp gừng
Bạch tuộc hấp gừng
Bạch tuộc hấp gừng khi hoàn thành thơm lừng nức mũi, bạch tuộc hấp không những giữ được độ ngọt tự nhiên mà còn giòn mềm, dai sực, chấm kèm một ít nước mắm gừng thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Tham khảo ngay: Cách làm món bạch tuộc hấp gừng để dành quây quần ăn tối bên gia đình
Hy vọng thông qua bài viết sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức cũng như cách chế biến bạch tuộc ngon, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều món ngon cho gia đình nhé, cám ơn vì đã theo dõi.
Nguồn: Báo Tiền Phong
Chọn mua Bạch tuộc size lớn bán tại Bách hóa XANH để làm gỏi bạch tuộc:
Bách hóa XANH
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!