Ngày nay thị trường kinh doanh đồ uống ngày càng cạnh tranh hơn nữa khi các cửa hàng với đa dạng hình thức, mô hình mọc lên ngày càng nhiều. Trong đó mô hình cafe sân vườn dường như là hình thức đang được nhiều khách hàng lựa chọn vì không gian thoáng đãng thanh khiết mà mô hình này mang đến.
Nếu bạn là người kinh doanh nhanh nhạy và đang có ý định kinh doanh cafe sân vườn nhưng chưa biết chi phí mở quán cafe sân vườn là bao nhiêu, gồm những gì, liệu có phù hợp với khả năng tài chính của mình không thì hãy tìm hiểu ngay bài viết sau để đưa ra những quyết định chính xác nhất nhé.
Xem thêm:
- Chi phí mở quán cafe rang xay
- Học pha chế cafe
- Tư vấn mở quán cafe
1. Chi phí mặt bằng kinh doanh khi mở quán cà phê sân vườn
Mặt bằng là yếu tố khá quan trọng cho dù là bạn kinh doanh cafe hay bất cứ mặt hàng nào khác. Với bất cứ quán cafe nào thì mặt bằng nằm ở đường lớn, mặt đường, ngã ba ngã tư thuận tiện cho khách hàng tìm kiếm và di chuyển, gần các trung tâm thương mại sầm uất, đông dân… đều là ưu điểm cần có.
Tuy nhiên với loại hình cafe sân vườn thì diện tích mặt bằng lại quan trọng hơn cả, bạn cần diện tích đủ lớn ít nhất 80 – 100 m2 và cần thoáng, rộng không khí trong lành. Với diện tích mặt bằng lớn như vậy việc tìm kiếm các địa điểm mặt đường sẽ khiến chi phí mở quán cafe sân vườn lên rất cao, vì thế bạn có thể cân nhắc tìm các địa điểm trong ngõ rộng và có thông, nếu được nên là ngõ rộng đủ để ô tô di chuyển và tránh nhau.
Chi phí mặt bằng kinh doanh mà bạn cần bỏ ra với loại hình cafe vườn là khá cao so với những mô hình khác, có thể lên tới 20 – 30 triệu/ tháng bởi diện tích mặt bằng lớn. Đừng quên rằng với mặt bằng lớn thông thường chủ nhà sẽ yêu cầu bạn ký hợp đồng từ 3 – 6 tháng hay thậm chí 1 năm và cần tiền cọc 1 – 2 tháng nữa nhé.
Xem thêm: MỞ QUÁN CAFE CẦN BAO NHIÊU VỐN | 100 – 500TR
2. Chi phí thiết kế quán cafe sân vườn
Đầu tư vào thiết kế quán cafe sân vườn là điều cực kỳ cần thiết, với diện tích lớn bạn không nên tự mình thiết kế chắp vá nếu chưa có kinh nghiệm gì mà nên tìm đến các đơn vị tư vấn thiết kế bởi họ sẽ giúp bạn thiết kế khuôn viên, bàn, ghế và đặt các loại cây cảnh một cách hợp lý nhất. Xét cho cùng điều khách hàng yêu thích nhất ở quán cafe chính là không gian rộng rãi thoáng đáng và thống nhất để được hòa nhập vào thiên nhiên.
Ngoài ra bạn cần khoảng 40-60% diện tích cho khu bàn ghế, 30% cho bếp và các khu vực lân cận. Diện tích còn lại thuộc về khu vực kho và bãi giữ xe.
Chi phí mở quán cafe sân vườn đối với thiết kế sẽ mất khoảng 40 – 60 triệu hoặc nhiều hơn tùy vào diện tích cũng như loại hình bạn chọn. Một số mẫu thiết kế bạn có thể tham khảo như:
Quán cafe sân vườn kết hợp ao cá tươi mát mới lạ.
Quán cafe sân vườn với nhà chòi dân dã
Quán cafe xanh ngát và đón nắng để khách hàng hòa hợp nhất với thiên nhiên
Quán cafe sân vườn với thiết kế nhà kính
3. Chi phí sắm sửa trang thiết bị quán cafe sân vườn
Khi mở bất kỳ loại hình quán cafe nói chung và quán cafe sân vườn nói chung thì việc sắm sửa trang thiết bị là không thể thiếu. Cùng xem chi tiết chi phí mở quán cafe sân vườn khi sắm sửa trang thiết bị là bao nhiêu nhé:
Chi phí sắm sửa trang thiết bị
Trang thiết bị, dụng cụ
Giá (dự tính)
Bàn: 20 – 30 chiếc tùy diện tích mặt bằng
10 – 15 triệu
Ghế: 60 – 80 chiếc các loại
10 – 15 triệu
Tủ lạnh
7 – 10 triệu
Hệ thống âm thanh, loa đài (tùy diện tích mặt bằng)
8 – 12 triệu
Internet, wifi
500.000
Hệ thống quạt cho khu sân vườn, điều hòa cho khu trong nhà
10 – 12 triệu
Máy pha cafe, máy xay cafe
7 – 10 triệu
Máy xay sinh tố, máy vắt, máy ép trái cây, máy lọc nước
3 – 4 triệu
Các loại ly: thủy tinh cao cổ, ly lùn, ly phễu, cốc cafe… cho mỗi dòng đồ uống. Tổng 50 – 60 chiếc
1,5 – 2 triệu
Muỗng, thìa, ống mút các loại, dao thớt, chén đĩa…
600.000 – 800.000
Phin pha cafe loại lớn, loại nhỏ
300.000 – 400.000
Bình lắc, hũ rắc, bình tạo bọt sữa…
400.000 – 600.000
Khay bưng, thùng đá, thùng rác…
500.000 – 700.000
Tổng
60 – 80 triệu
Chi tiết: 16 vật dụng cần thiết khi mở quán cafe
4. Chi phí nguyên vật liệu
Nguyên vật liệu cũng không thể thiếu khi mở quán cafe sân vườn. Cùng xem danh sách các nguyên vật liệu cần mua là gì kèm theo chi phí mở quán cafe sân vườn khi mua nguyên vật liệu là bao nhiêu nhé
Nguyên vật liệu
Giá (dự tính)
Cafe hạt, cafe xay: 5 – 7 kg
800.000 – 1,2 triệu
Sữa: sữa tươi, sữa đặc, sữa không đường
2 – 3triệu
Trà lipton 3 – 4 hộp
200.000 – 400.000
Trà đen, trà ô long… (3 – 5kg)
300.000 – 500.000
Kem whipping cream
400.000 – 600.000
Sirup các loại, mỗi loại 1 chai 500ml (dùng lâu dài)
4 – 6 triệu
Đường: 10 – 15 kg
200.000 – 300.000
Hoa quả tươi các loại
1 – 2 triệu
Đồ trang trí: bạc hàn, sả, húng quế…
100.000 – 200.000
Tổng
12 – 14 triệu
5. Phí duy trì hoạt động quán cà phê
Khi tính chi phí mở quán cafe sân vườn thì không thể thiếu được các loại chi phi hoạt động. Cùng xem các loại phí duy trì hoạt động hàng tháng cho quán cafe sẽ bao gồm những gì nhé:
Tiền lương, thưởng cho nhân viên: bởi đặc thù quán cafe sân vườn là diện tích rất rộng, bạn sẽ không thể tự mình quản lý mà nhất định phải thuê nhân viên trong đó ít nhất cần có: nhân viên pha chế, thu ngân, phục vụ và bảo vệ. Chi phí sẽ cần ít nhất 30 – 40 triệu.
Tiền điện hàng tháng: 3 – 5 triệu tùy vào diện tích mặt bằng
Tiền nước hàng tháng: 2 – 3 triệu
Tiền internet, truyền hình (nếu có) 1 – 2 triệu
6. Chi phí phát sinh
Ngoài những chi phí mở quán cafe sân vườn đầu tư ban đầu cùng những chi phí duy trì hoạt động hàng tháng thì còn có nhiều khoản chi phí phát sinh mà bạn cần phải lường trước như:
Chi phí hỏng hóc sửa chữa: 10 – 15 triệu
Chi phí tặng, biếu quà đối tác, nhà cung cấp… 5 – 10 triệu
Chi phi dự phòng cho những tháng đầu chưa có lãi: 100 – 150 triệu
Tổng chi phí mở quán cafe sân vườn với diện tích 80 – 100 m2 sẽ rơi vào khoảng 360 – 500 triệu đồng, so với những mô hình cafe khác không có quá nhiều chênh lệch.
Tuy nhiên với số vốn đầu tư này làm sao để có thể vận hành và điều hành quán một cách tốt, bền vững và sinh lời nhất thì lại là một vấn đề phực tạp hơn nhiều. Nếu bạn còn băn khoăn vấn đề này thì hãy liên hệ ngay với Jarvis để được tư vấn mở quán cafe sao cho hiệu quả và mang lại lợi nhuận tối đa. Jarvis là đơn vị dạy pha chế đầu tiên có khoá học lập kế hoạch kinh doanh và setup quán cafe. Ngoài ra khi các bạn tham gia vào các khoá học pha chế trà sữa, cafe, đồ uống thì được thực hành không giới hạn. Có bất kỳ thắc mắc nào có thể liên hệ:
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!