Cách chọn mua đậu hũ tươi ngon
- Bạn nên chọn những miếng có màu trắng ngà, không nên chọn những miếng có màu quá trắng hoặc quá vàng, vì chúng có thể thể chứa thạch cao, không tốt cho sức khỏe.
- Bạn có thể kiểm tra bằng cách cầm chúng thử, nên chọn những miếng đậu khi cầm nhẹ tay, bề mặt mềm mại và không bị chảy nhớt.
- Đồng thời, để đảm bảo chất lượng đậu hũ bạn nên chọn mua ở những cửa hàng uy tín, có thương hiệu và thời gian sử dụng rõ ràng nhé.
- Hoặc bạn cũng có thể tự làm đậu hũ tại nhà theo hướng dẫn chi tiết từ Điện máy XANH theo link dưới đây.
Cách chọn bí đỏ (bí ngô) ngon
- Đối với các món súp, bạn nên chọn bí đỏ già để súp có vị ngọt và độ béo ngon.
- Quả bí ngon thường có màu vàng cam, pha xanh đậm, ruột vàng, độ dẻo tương đối.
- Chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn.
- Chọn quả có cuống dài từ 2 – 5cm. Những quả có cuống ngắn thường dễ bị thối rửa nhanh hơn.
- Quả có dạng tròn, cắt khía tự nhiên thành các phần tương đối đều nhau.
Cách gọt bí đỏ nhanh
- Dùng dao bào sắc để gọt sạch vỏ quanh quả bí đỏ và giữ quả thật chặt bằng tay còn lại.
- Nếu dao bào của bạn không đủ bén hoặc không có dao bào, bạn có thể bổ đôi quả bí đỏ theo chiều ngang rồi dùng dao bình thường gọt vỏ theo chiều dọc của quả.
- Dùng dao bổ đôi quả ra. Sau đó tiếp tục cắt đôi từng nửa quả vừa chia thành 3 – 4 miếng tùy theo kích thước quả.
- Dùng thìa nạo phần ruột bên trong ra hoặc dùng dao lách nhẹ tách bỏ phần ruột.
- Cuối cùng, bạn chỉ càn cắt theo kích thước mong muốn và chế biến món ăn.
Cách bảo quản bí đỏ đã gọt
- Bạn rửa sạch bí đỏ, sau đó cho vào túi hút chân không và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 5 – 8 độ C.
- Nếu muốn giữ lâu hơn, bạn nên để bí ở ngăn đá với nhiệt độ từ -8 đến -10 độ C.
- Khi muốn dùng để chế biến, bạn nên cần rã đông bí ở ngăn mát đến khi tan đá, không nên rã đông bằng nước vì nước sẽ khiến cho bí mất đi chất dinh dưỡng.
Tham khảo các mặt hàng nồi nấu đang kinh doanh tại Điện máy XANH để nấu súp ngon hơn:
Vừa rồi là 2 cách nấu súp bí đỏ chay thanh đạm thơm ngon hấp dẫn cho gia đình mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn, sau khi đọc bài viết này hãy thực hiên ngay những tô súp thơm ngon để gia đình mình thưởng thức trong những ngày chay thanh đạm nhé.
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Youtube Bà Mẹ Quê