Hải sản là loại thực phẩm bổ dưỡng và thân thuộc với rất nhiều chủng loại cũng như chế biến được rất nhiều món ăn ngon, một phần cũng bởi vì trong hải sản có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Có nhiều gia đình có thói quen sử dụng hải sản chung với trái cây. Vậy, ăn hải sản có nên ăn trái cây hay không?

Cẩn thận khi ăn hải sản kết hợp trái cây hoa quả

Lý do khiến chúng ta thích ăn trái cây sau khi sử dụng hải sản

Hải sản là một trong những loại thực phẩm được thiên nhiên ban tặng cho chúng ta. Hải sản có cực kỳ nhiều chủng loại và chế biến được rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, hải sản thường có vị tanh đặc trưng của nguồn thực phẩm từ biển. Nên sau khi ăn hải sản, nhiều gia đình vẫn có thói quen, dùng vị thơm cũng như hương của trái cây để làm món tráng miệng sau khi ăn hải sản để giảm đi vị tanh. Vì vậy mà có thói quen ăn trái cây sau khi ăn hải sản.

Lưu ý khi ăn trái cây với hải sản

Để hiểu hơn về việc sử dụng trái cây sau khi ăn hải sản hay ăn hải sản mà ăn trái cây, dưới đây là một vài điểm cần lưu ý:

Những lưu ý khi ăn hải sản với trái cây

• – Hải sản kỵ hoa quả giàu Vitamin C: Asent Pentavenlent là một hợp chất có chứa trong các loại hải sản thuộc lớp giáp xác như tôm, cua và các loại ốc, sò. Chất này sẽ chẳng gây hại gì cho cơ thể của người, nhưng khi kết hợp với Vitamin C thì lại có thể gây tổn hại cho sức khỏe cơ thể chúng ta.
• – Vitamin C + Asent Pentavenlent sẽ tạo thành thạch tín: một loại chất cực kỳ hại và gây ra ngộ độc cơ thể ở loại nhẹ, nếu nặng còn có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng hơn là tử vong.
• – Những loại trái cây có chứa Vitamin C mà chúng ta không nên dùng chung, hay sau khi ăn hải sản như: Kiwi, cam, dâu tây & quả mâm xôi. Các loại quả này đều chứa hàm lượng Vitamin C rất cao.

Không sử dụng trái cây chứa Axit Tannic

Để đảm bảo sức khỏe cho cơ thể, chúng ta không nên nạp các loại trái cây có chứa Axit Tannic vào cơ thể nếu trước đó, hoặc ngay lúc đó bạn đang thưởng thức các món hải sản. Axit Tannic có trong một số loại trái cây sẽ gây cản trở cho quá trình tiêu hóa các Protein & Canxi có trong các loại hải sản.

Ăn hải sản chung với trái cây cần tránh các điều kỵ

Ngoài ra, Axit Tannic còn cùng với Canxi kết hợp với nhau tạo thành chất Axit Tannic Canxi, gây ra nhiều triệu chứng khó chịu cho đường tiêu hóa của cơ thể như: đầy bụng, buồn nôn, tiêu chảy, táo bón,…

Một số loại trái cây có chứa hợp chất trên như: nho, lựu, hồng, táo gai,… . nên đây là một trong những loại trái cây không nên sử dụng sau khi hay trong lúc dùng hải sản.

Đây là những điều lưu ý về vấn đề ăn hải sản có nên ăn trái cây cũng như các loại trái cây khi ăn chung với hải sản. Những lưu ý trên sẽ giúp chúng ta có những bữa ăn hải sản vừa ngon vừa an toàn và đảm bảo cho sức khỏe. Để có được những món hải sản ngon, hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu để mua hải sản ngon tại khu vực Hồ Chí Minh và Phú Yên cùng với dịch vụ vận chuyển hải sản đi toàn quốc.

• Ăn hải sản thực sự có thể làm giảm cân cho bạn được hay không
• Cách ăn hải sản giúp giảm cân hiệu quả cao như thế nào

Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá