Có một ly kem mát lạnh vào những ngày trời nắng nóng thì không còn gì bằng. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH và chế biến món kem khoai lang tím cốt dừa nhé!
Khoai lang tím là món ăn rất tốt cho sức khỏe và lại có vị bùi, ngọt. Nhưng bạn có bao giờ thử chế biến loại thực phẩm này thành món kem mát lạnh cho những ngày trời nắng nóng chưa? Cùng Bách hóa XANH thực hiện món kem khoai lang tím cốt dừa thơm mát dẻo mịn ngay tại nhà nhé.
Chuẩn bị 30 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 – 4 người
1 Nguyên liệu làm kem khoai lang tím cốt dừa
- 2 củ khoai lang tím
- 150ml nước cốt dừa
- 100g sữa bột
- 50g đường xay nhuyễn (đường bột)
- Gia vị: Muối, hương vani
Mẹo hay: Để chọn khoai lang tím ngon, nên chọn những củ cầm lên thấy chắc tay, có hình dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài và không có eo, lõm vì những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt. Không nên chọn những củ bị dập, quá nhỏ, dài hay có eo, lõm vì sẽ có nhiều xơ.
Nguyên liệu làm món kem khoai lang tím cốt dừa
2 Cách làm kem khoai lang tím cốt dừa
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, khoai lang tím mua về lột vỏ, bạn cho vào tô 1 muỗng muối, thêm 100ml nước vào và ngâm khoai trong khoảng 5 phút rồi đem rửa sạch. Tiếp theo, bạn cắt khoai thành những miếng dày 2 – 3cm.
Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 200ml nước nóng vào để luộc khoai, bạn luộc trong vòng 15 phút để khoai chín rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn dùng chày để dầm nhuyễn khoai.
Bước 2 Làm kem khoai lang tím cốt dừa
Làm kem khoai lang tím cốt dừa
Đối với công đoạn này, bạn cho sữa bột vào khoai và khuấy đều tay, thêm vào ¼ muỗng muối, ¼ muỗng vani và nước cốt dừa rồi tiếp tục khuấy đều. Cuối cùng, từ từ cho đường bột vào vừa với khẩu vị.
Tiếp theo, cho kem vào khuôn và bỏ vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 4 – 6 tiếng là đã có thể thưởng thức.
3 Thành phẩm
Kem khoai lang tím cốt dừa
Kem khoai lang tím nước cốt dừa với vị dẻo của khoai lang tím và mùi vị béo của nước cốt dừa hòa quyện tạo thành món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày nắng nóng.
Trên đây là cách làm món kem khoai lang tím cốt dừa, thật đơn giản phải không nào! Chúc bạn thực hiện thành công món ăn và chiêu đãi những người thân yêu vào những ngày nắng nóng nhé.
Mua sữa bột tại Bách hóa XANH
Bách hóa XANH