Hướng dẫn 5 cách nấu canh giá đỗ ngon mê li – Món ăn giải nhiệt khỏi mùa hè nắng nóng

Mùa hè nắng nóng, canh giá đỗ chính là món ăn thanh mát ai cũng yêu thích. Xem ngay hướng dẫn 5 cách nấu canh giá đỗ vừa ngon miệng lại vừa giải nhiệt hiệu quả cũng như địa chỉ mua giá đỗ an toàn, vệ sinh nhé!

Trước khi bắt tay vào học cách nấu canh giá đỗ, hãy xem loại thực phẩm này có những lợi ích gì đối với cơ thể của chúng ta.

Những công dụng của giá đỗ không phải ai cũng biết

Giá đỗ là loại thực phẩm có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe và sắc đẹp con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng đã biết được những lợi ích đó.

Những lợi ích của giá đỗ có thể kể đến như:

• Tăng sức đề kháng cho cơ thể
• Giảm nguy cơ sảy thai, kiểm soát stress trong giai đoạn thai kỳ
• Cải thiện tiêu hóa, phòng ngừa khiếm khuyết về thần kinh ở trẻ sơ sinh
• Giúp duy trì làn da khỏe mạnh và giá đỗ còn là nguồn dinh dưỡng để cơ thể hình thành bộ xương.

Các chuyên gia về sức khỏe cho rằng, giá đỗ rất có lợi cho những bệnh nhân cao huyết áp, phụ nữ sau sinh, những người bị ho có đờm hay khàn tiếng hay cả những người bị bệnh về tiêu hoá, ngộ độc rượu…

Tuy nhiên, những người có biểu hiện đau nhức lưng, tay chân mỏi, đi ngoài phân lỏng thì không nên ăn giá đỗ sẽ khiến tình trạng bệnh nặng thêm. Ngoài ra, những người đang uống thuốc cũng không thích hợp để ăn giá đỗ. Khi đói bụng, bạn cũng không nên ăn giá đỗ vì giá đỗ có tính hàn, ăn lúc bụng đói sẽ gây hại cho dạ dày.

Với những công dụng tuyệt vời trên, hãy bổ sung ngay món canh giá đỗ vào thực đơn hàng tuần của gia đình bạn với 5 cách chế biến vô cùng đơn giản dưới đây nhé!

5 cách nấu canh giá đỗ ngon, mát hết ý

1. Canh giá đỗ đậu phụ

Để nấu món canh tốt cho sức khỏe này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: 100 – 200g giá đỗ, 1 quả cà chua, 3 bìa đậu phụ, 100g thịt lợn nạc, vài cọng hành hoa.

Cách làm:

• Ướp đậu hũ với bột canh khoảng 5 – 10 phút. Rửa sạch cà chua, bổ cau. Thái thịt nạc thành những miếng mỏng.
• Xào qua cà chua với một chút dầu ăn sau đó đổ nước vào đun sôi. Thả giá đỗ, thịt lợn và đậu hũ vào, bật lửa to cho nồi canh sôi.
• Cho hành lá thái khúc vào nồi canh rồi tắt bếp là xong.

2. Canh giá đỗ cà chua

Cách nấu canh giá đỗ cà chua không khó. Bạn cần chuẩn bị: 300g giá đỗ tươi, 2 quả cà chua chín đỏ, 200g thịt nạc, 1 bó hẹ xanh cùng nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách làm:

• Rửa sạch giá đỗ, để ráo nước. Rửa sạch hẹ, cắt khúc khoảng 1cm.
• Thịt thái miếng nhỏ vừa ăn, nên ướp với chút muối để thịt cứng và ngon hơn.
• Rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
• Cho lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, đun sôi, sau đó cho thịt và cà chua vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn cho đến khi nồi sôi thêm lần nữa thì bỏ giá đỗ và hẹ vào.

Như vậy là bạn đã nấu xong món canh giá đỗ vừa bổ dưỡng lại rất thanh mát rồi.

3. Canh giá đỗ thịt bò

Bạn cần chuẩn bị: Giá đỗ, thịt bò, tỏi, gừng, muối, hạt tiêu vừa đủ số người ăn.

Cách làm:

• Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng, để ráo nước. Ướp thịt bò với gừng và tỏi băm nhỏ, thêm chút hạt tiêu và chút muối.
• Rửa sạch giá đỗ, vớt ra rổ cho ráo nước.
• Xào thịt bò với chút dầu ăn, đảo đều tay, khi thịt bò đã săn lại thì cho vào 3 chén con nước lọc. Khi canh sôi bạn cho giá đỗ vào, đến khi sôi lại thì tắt bếp. Bạn có thể cho thêm hành lá thái nhỏ, tiêu, bột ớt… sao cho phù hợp với khẩu vị.

4. Canh giá đỗ thịt viên

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 250g thịt lợn nạc, 150g giá đỗ, 2 thìa súp bột ngô, 1 thìa súp nước tương, 1 quả trứng, 1 quả cà chua, 1 mẩu gừng, hành lá, hạt tiêu, muối.

Cách làm:

• Băm nhỏ gừng và hành lá. Cho vào tô nước nóng ngâm trong 15 phút. Xay thịt cho nhỏ.
• Ướp thịt xay với muối, hạt tiêu và trứng.
• Đổ phần nước ngâm hành gừng qua rây sau đó tiếp tục xay nhuyễn. Cho phần bột bắp vào và xay để hỗn hợp thịt kết dính.
• Xào qua cà chua với dầu ăn đến khi mềm thì đổ nước vào đun sôi.
• Vo hỗn hợp thịt thành các viên nhỏ và thả vào nồi nước sôi. Khi thịt bắt đầu chín nổi lên thì bỏ giá đỗ và gừng thái sợi vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

5. Canh giá đỗ rong biển

Cách nấu canh giá đỗ theo kiểu Hàn Quốc này đòi hỏi bạn phải có các loại nguyên liệu gồm: Giá đỗ, rong biển, cá cơm khô, hành lá và các loại gia vị.

Cách làm:

• Rửa sạch cá cơm khô, ngâm rong biển và rửa sạch giá đỗ.
• Cho cá cơm, rong biển vào nồi đun sôi trong khoảng 15 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
• Tiếp theo, bỏ giá đỗ vào nồi đun thêm khoảng 3 phút là được. Rắc thêm một chút hành lá thái nhỏ nếu bạn thích ăn hành nhé!

Mua giá đỗ an toàn cần lựa địa chỉ uy tín

Canh giá đỗ thực sự là loại canh ngon, thanh mát và rất phù hợp trong các bữa cơm ngày hè phải không nào. Tuy nhiên, để có được món canh ngon và bổ dưỡng, trước hết bạn phải chọn mua được loại giá đỗ sạch và đảm bảo chất lượng. Giá đỗ là loại thực phẩm dễ bị ngâm thuốc giúp nảy mầm nhanh và thân giá mập hơn. Do đó, nếu không mua tại các địa chỉ uy tín, rất có thể bạn sẽ mua phải giá đỗ kém chất lượng, không đảm bảo an toàn dẫn đến gây hại cho sức khỏe.

Mua giá đỗ tại hệ thống siêu thị VinMart và các cửa hàng VinMart+, bạn hoàn toàn có thể yên tâm bởi giá đỗ ở đây có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm và được chọn lựa kỹ càng từ đơn vị cung cấp.

Giá sản phẩm giá đỗ tại VinMart (cập nhật vào ngày 16/08/2019) là:

• Giá đỗ thường (200 gram): 4.400 đồng
• Giá đỗ Vineco (200 gram): 4.420 đồng

Mua giá đỗ tiện lợi hơn tại siêu thị ảo VinMart 4.0 với tính năng Scan & Go

Với sự ra đời của tính năng Scan & Go trên app VinID cùng mô hình siêu thị ảo VinMart 4.0, bạn đã có thể mua giá đỗ sạch tiện lợi, nhanh chóng nhất cùng nhiều tiện ích hấp dẫn. Đặt mua giá đỗ sạch thông qua app VinID, bạn chỉ cần quét mã QR của sản phẩm giá đỗ trên cuốn Cẩm nang mua sắm thông minh, tại các siêu thị VinMart hoặc tại bất cứ đâu có hình ảnh sản phẩm được dán mã QR của VinMart 4.0 là được. Ngoài ra, bạn có thể mua giá đỗ tại quầy trong siêu thị, lấy sản phẩm tại quầy sau khi thanh toán hoặc lựa chọn nhận hàng tại nhà.

Siêu thị ảo VinMart 4.0 ra đời có cơ chế hoạt động tương tự như hình thức Virtual Store tại các nước phát triển hiện nay. Bạn sẽ thấy các hình ảnh sản phẩm có gắn mã QR tại bất cứ nơi công cộng nào. Điều này tạo điều kiện giúp các khách hàng của VinID có thể mua hàng mọi lúc, mọi nơi mà có thể không cần đến siêu thị, tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức.

Đặc biệt, tính năng Scan & Go trên app VinID là phương thức mua sắm nhanh cho phép cả mua sắm từ xa, giúp thanh toán siêu tốc, nhận hàng tại nhà, mang lại sự tiện lợi tối đa cho mọi khách hàng. Đi siêu thị mà không cần mang tiền mặt hay không lo phải khuân vác đồ nặng nề về, bạn đã thử trải nghiệm Scan & Go chưa?

Để có thể mua giá đỗ sạch nhanh gọn tại siêu thị ảo VinMart thông qua tính năng Scan & Go, bạn chỉ cần thao tác một vài bước đơn giản như sau:

• Bước 1: Tải app VinID sau đó đăng ký hoặc đăng nhập ứng dụng.
• Bước 2: Quét mã QR giá đỗ trên “Cẩm nang mua sắm thông minh” hoặc tại các điểm có Virtual Store.
• Bước 3: Tại trang chủ của app VinID, vào tính năng Scan & Go, lựa chọn hình thức lấy hàng ngay tại quầy thanh toán, lấy hàng sau hoặc giao hàng tận nhà. Với giao hàng tận nhà, bạn điền địa chỉ nơi muốn nhận hàng.
• Bước 4: Bấm vào mục “Quét mã” rồi tiến hành quét mã vạch loại giá đỗ muốn mua. Thêm sản phẩm vào giỏ hàng với số lượng mong muốn.
• Bước 5: Vào phần “Giỏ hàng” để xem lại toàn bộ sản phẩm mình mua và tiến hành thanh toán. Lựa chọn hình thức thanh toán tại quầy, thanh toán bằng ví điện tử, Internet Banking hoăc thẻ tín dụng.

Hiện tại, với các đơn hàng từ 300.000 đồng trở lên, VinMart miễn phí giao hàng với phạm vi bán kính dưới 10km trong vòng 2 – 5 tiếng.

Vậy là bạn đã nắm được cách nấu canh giá đỗ cũng như cách mua giá đỗ sạch tại siêu thị ảo VinMart 4.0 nhờ tính năng Scan & Go đầy tiện lợi. Trải nghiệm ngay cách mua giá đỗ thú vị và nhanh chóng này để chuẩn bị vào bếp trổ tài các món canh giá đỗ ngon mê ly lại thanh mát cho hè này nhé!