Sake là loại quả giàu giá trị dinh dưỡng. Nếu như bạn chưa một lần thử qua món canh sake hầm xương thì hãy cùng vào bếp ngay hôm nay để chế biến món canh sake hầm xương ngon ngọt chiêu đãi cả nhà nhé!

Vị ngọt của nước hầm xương quyện cùng vị bùi của sake sẽ khiến bạn bị chinh phục hoàn toàn bởi món canh này, đồng thời đây cũng là món ăn vô cùng bổ dưỡng. Chỉ với công thức nấu đơn giản bạn đã có nồi canh ngon giải nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu

• 300 gr xương heo
• ¼ trái sake tầm 200 gr
• Rau mùi, hành khô
• Gia vị: Muối, hạt nêm.

Cách làm món sake hầm xương

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

Chế biến nguyên liệu

Xương heo đem rửa sạch sau đó bỏ vào nồi luộc sơ rồi chắt bỏ nước.

Sake đem gọt bỏ vỏ, thái thành miếng vừa ăn sau đó rửa khoảng 2-3 nước để loại bỏ hết nhựa. Ngoài ra bạn cũng có thể bỏ vào ngâm muối sẽ nhanh sạch nhựa hơn.

Rau mùi đem nhặt bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ, hành khô lột bỏ vỏ, thái mỏng

Bước 2: Hầm xương

Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào, bỏ thêm hành khô phi cho thơm sau đó cho xương vào xào chung. Nêm chút muối và hạt nêm, dùng đũa đảo đều tay để gia vị ngấm vào xương.

Đổ nước vào làm canh, đun to lửa để nồi canh xương sôi sau đó vặn nhỏ lửa hầm trong 30 phút.

Bước 3: Hầm xương và sake

Sau khi hầm xương tiếp tục cho thêm sake vào hầm thêm trong 15 phút là sake sẽ chín mềm.

Bỏ rau mùi vào và tắt bếp

Thành phẩm

Múc canh ra tô và thưởng thức.

Vậy là chỉ qua 3 bước đơn giản bạn đã có ngay tô canh sake hầm xương thơm ngon, vị ngọt thanh mát, dễ chịu và cực kỳ bổ dưỡng thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình đặc biệt là người già, trẻ em. Chúc bạn thành công với món canh này nhé!

Xem thêm:

>> Cách nấu canh bí đỏ hầm xương, ngọt mát bổ dưỡng cho cả nhà

>> Cách nấu canh xương hầm rau củ ngọt nước, ăn ai cũng gật gù khen ngon

>> Bí quyết để có món canh xương hầm thơm ngon

Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH