BÍ QUYẾT NẤU CHÁO TRỨNG CÁ HỒI BÉ NÀO CŨNG THÍCH

Từ lâu trứng cá hồi đã trở thành một món ăn ưa thích ở nhiều nơi trên thế giới. Nhờ vào độ ngon và hương vị béo ngậy, đây chính là nguyên liệu đắt giá trong các bữa ăn. Thêm vào đó, hàm lượng dinh dưỡng có trong trứng cá luôn được đánh giá cao bởi các chuyên gia dinh dưỡng. Trong bài viết này, Hải Đăng Foodmart sẽ giới thiệu một món ăn cực kỳ bổ dưỡng dành cho các bé nhỏ từ trứng cá hồi mà bạn không thể bỏ qua nhé.

Trứng cá hồi là những quả trứng được sản sinh ra và chứa đựng trong cơ thể cá hồi. Những quả trứng này có màu đỏ hoặc cam tươi, được tập trung lại nằm trong một bọc trứng hình bầu dục trong bụng cá. Khi thưởng thức, vị béo ngậy, giòn bụp của trứng cá tan chảy trong miệng bạn. Hiện nay, hai quốc gia có sản lượng trứng cá hồi xuất khẩu nổi tiếng nhất thế giới là Nhật Bản và Nga. Với quy trình chế biến bảo quản công phu, tỉ mỉ trong từng công đoạn, các sản phẩm trứng cá xuất khẩu từ hai nước này luôn được xếp hàng đầu. Trong nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản, trứng cá được biết đến nhiều nhất trong món sushi và sashimi luôn được rất nhiều thực khách ưa chuộng.

(Món ngon từ trứng cá hồi sống).

Ngoài vị ngon tuyệt hảo mà trứng cá đem đến, loại nguyên liệu này chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu rất tốt cho sức khỏe. Được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng, đây chắc chắn sẽ là món ăn mà gia đình bạn không thể bỏ qua.

(Nguồn dưỡng chất dồi dào cho trẻ nhỏ).

Vitamin A là một loại dưỡng chất rất có lợi giúp cải thiện thị lực hiệu quả. Nếu như trước đây bạn vẫn hay dùng cà rốt, trứng, sữa hoặc các loại trái cây bổ sung vitamin A cho mắt, thì giờ đây trứng cá hồi là một món thay thế hiệu quả. Với hàm lượng vitamin A dồi dào, loại trứng cá này được rất nhiều chuyên gia khuyên dùng cho mắt khỏe đẹp.

1.2. Nguồn cung của các chất chống oxy hóa có lợi

Astaxanthin là một hợp chất hóa học có bên trong các loại hải sản biển có màu cam như tôm hùm, cá hồi và tôm. Đây cũng chính là chất giúp cho trứng cá có màu cam sáng và bóng đẹp như vậy. Theo nhiều nghiên cứu, Astaxanthin cũng là hợp chất giúp bảo vệ gan và giảm thiểu sự căng thẳng do các chất oxy hóa gây nên. Không chỉ vậy, việc tiêu thụ các món ăn có chứa Astaxanthin thường xuyên cũng giúp chống lại những tác hại của tia UV đến cơ thể.

1.3. Ổn định huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch

Theo các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng, trứng cá hồi có tác dụng trong việc điều chỉnh huyết áp rất hiệu quả. Nếu huyết áp tăng hay giảm, bạn cũng sẽ cảm thấy rất khó chịu, căng thẳng thẳng và nhức đầu, nguy hiểm hơn có thể dẫn đến tử vong. Để huyết áp luôn ổn định, trứng cá chính là giải pháp hữu hiệu cho bạn.

1.4. Ngăn ngừa bệnh Alzheimer

(Nguyên liệu cho các món ăn chuẩn Nhật).

Ở những người lớn tuổi, căn bệnh Alzheimer xuất hiện thường xuyên khiến sức khỏe của họ bị ảnh hưởng nặng nề. Suy giảm trí nhớ, suy giảm khả năng vận động chính hai tác động xấu từ căn bệnh này ảnh hưởng đến đời sống sinh hoạt. Việc tiêu thụ trứng cá hồi có tác dụng bổ sung lượng omega-3 giúp tăng cường các hoạt động của cơ thể, và góp phần làm chậm quá trình suy giảm chức năng não bộ.

1.5. Hỗ trợ quá trình ăn kiêng rất tốt

Ăn kiêng và giảm cân là một quá trình cắt giảm lượng dinh dưỡng nạp vào. Nhưng nếu bạn vẫn muốn có thêm dinh dưỡng cho cơ thể nhưng vẫn đảm bảo được cân nặng của mình thì việc ăn trứng cá hồi chính là giải pháp. Lipid từ trứng cá chính là giải pháp vì nó không nạp quá nhiều chất béo vào cơ thể.

1.6. Ngăn chặn quá trình lão hóa da hiệu quả

Amino acid, peptide, creatine là hỗn hợp các khoáng chất quan trọng trong trứng cá hồi giúp làm tăng chất vi lượng khiến da trở nên trẻ hơn, săn chắc và hồng hào hơn. Hợp chất này có tác dụng trẻ hóa làn da rất hiệu quả.

1.7. Cung cấp nhiều loại protein, vitamin và nhiều khoáng chất thiết yếu

Omega-3 có trong trứng cá ở dưới dạng EPA và DHA. Hai dạng chất béo này cung cấp đến 30% trên tổng lượng chất béo có trong cơ thể. Do đó, theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng thì đây là loại trứng cá rất có lợi cho cơ thể người.

(Nguyên liệu đặc biệt cho các món ăn của trẻ nhỏ).

Trong 100 gram trứng cá hồi có chứa đến 29 gram protein và vitamin D rất cao so với nhiều loại thực phẩm khác. Có thể nói rằng, trứng cá này bổ sung rất nhiều dưỡng ch6at1 nhiều hơn so với nhu cầu cơ bản hàng ngày. Theo nhiều nghiên cứu, vitamin D được biết đến như một chất có tác dụng làm giảm nguy cơ nhiễm trùng và các bệnh mãn tính khác. Không chỉ vậy, vitamin B12 từ trứng cá cũng rất quan trọng khi có khả năng tổng hợp DNA và hình thành các tế bào hồng cầu.

Tuy là một loại sản phẩm từ biển cùng nhiều công dụng như vậy, việc chế biến vẫn rất dễ dàng với mọi gia đình. Có thể kết hợp với nhiều loại rau củ như bí đỏ, đậu xanh, cà rốt, củ dền … sẽ đem đến món ngon cho tất cả mọi người.

(Trứng cá bổ dưỡng cho mọi người).

Với các bé nhỏ, món cháo từ trứng cá hồi sẽ rất thơm ngon và bổ dưỡng với công thức đặc biệt này. Hãy cùng Hải Đăng Foodmart tìm hiểu bí quyết chế biến nhé.

2.1. Nguyên liệu chuẩn bị:

• Trứng cá hồi (20 – 40 gram)
• Rau xanh, củ dền, bí đỏ, cà rốt, hoặc đậu xanh (có thể đa dạng nguyên liệu rau củ theo khẩu vị của các bé)
• Hành tím
• Gia vị

2.2. Cách chế biến món ăn:

• Bước 1: Cho gạo vào nấu cháo, có thể cho thêm rau củ vào nấu chung tùy theo khẩu vị. Nấu cho đến khi cháo mềm nhừ vừa ăn với các bé.
• Bước 2: Dùng loại dầu phù hợp cho bé. Sau đó phi hành tím cho đến khi vàng thơm. Cho trứng cá vào xào chung cho chín đều và có vị thơm. Các mẹ nên nhớ chế biến nhẹ tay để không vị vỡ trứng nhé.
• Bước 3: Nêm nếm gia vị cho trứng cá đến khi vừa ăn với các bé. Vì đây là món cháo nấu với rau củ, nên vị ngọt rau củ rất tốt cho bé nên mẹ không cần phải nêm thêm quá nhiều gia vị.
• Bước 4: Cho trứng cá đã chín vào cháo và trộn đều, để nguội một chút và cho bé ăn.

Vậy là đã hoàn thành món cháo trứng cá hồi ngon và bổ dưỡng. Không chỉ với các bé, mà người lớn cũng có thể ăn ngon với món cháo đặc biệt này đấy.

Ngoài món cháo, bạn vẫn có thể chế biến thêm nhiều món ngon từ trứng cá như sushi, sashimi, … chuẩn vị Nhật cho các bữa tiệc. Nếu đang băn khoăn nên chọn mua ở đâu, Hải Đăng Foodmart chính là lựa chọn hàng đầu của bạn. Các sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp 100% và được bảo quản lạnh. Điều này đem đến độ ngon và trọn vẹn chất dinh dưỡng có trong các món ăn.

Hải Đăng Foodmart đem đến bạn chương trình ưu đãi hấp dẫn chào mừng năm Tân Sửu 2021:

LÌ XÌ ĐẦU NĂM – Tết trọn niềm vui cùng Hải Đăng Foodmart:

• Tặng ngay 100.000đ với hóa đơn từ 300.000đ.
• Miễn phí vận chuyển với hóa đơn từ 700.000đ.
• Hỗ trợ cắt thịt/ đóng khay theo yêu cầu khi mua thịt nguyên khối.

CHỌN MUA:

Trứng cá đỏ 105gr https://haidangfoodmart.vn/shop/trung-ca-do-105gr

Trứng cá hồi Nhật lớn 250gr https://haidangfoodmart.vn/shop/trung-ca-hoi-nhat-lon-250gr

Cá trích ép trứng vàng Nhật 330gr https://haidangfoodmart.vn/shop/ca-trich-ep-trung-vang-nhat-330gr

Cua lột Myanmar 1kg https://haidangfoodmart.vn/shop/cua-lot-myanma-1kg