Hôm nay, Chúng tôi giới thiệu đến với các bạn món lẩu kim chi chay thơm ngon, hấp dẫn đổi bữa vào những ngày tết cực kỳ ngon thay cho những món các bạn đã chán ngấy thịt và dầu mỡ.
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu nấm kim chi chay
– Táo 150 gr.
– Dứa 80 gr.
– Cải thảo 100 gr.
– Cải cúc 100 gr.
– Nấm đùi gà 100 gr.
– Nấm rơm 100 gr.
– Nấm bào ngư 100 gr.
– Nấm kim châm 100 gr.
– Nấm đông cô 100 gr.
– Hành ba rô 10 gr nguyên liệu không thể thiếu trong lẩu kim chi chay.
– Sả 10 gr.
– Ớt sừng 5 gr.
– Đậu hũ chiên 100 gr.
– Đậu hũ non 100 gr.
– Đường trắng 2 thìa.
– Ớt sa tế 2 thìa.
– Tương ớt 2 thìa.
– Tương cà 2 thìa.
– Muối 1 thìa cà phê.
– Hạt nêm chay 2 thìa.
– Dầu ăn 2 thìa.
– Giấm táo 1 thìa.
– Kim chi cải thảo 200 gr.
– Nước lọc.
– Dụng cụ: Thìa, đũa, nồi nấu, bếp gas hoặc bếp từ hoặc bếp hồng ngoại, dao, thớt, máy xay sinh tố, ….
2. Chi tiết cách nấu lẩu kim chi chay thơm ngon
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu hũ non bạn cắt thành từng miếng vừa ăn.
Các loại rau nấm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và các bạn có thể ngâm với nước muối pha loãng tàm 15’ để đảm bảo an toàn thực phẩm nhé.
Táo bạn đem rửa sạch sau đó bỏ phần lõi ở giữa cắt thành từng miếng vuông nhỏ và cho vào máy xay sinh tố cho thêm 1 chút nước lọc rồi các bạn xay thật nhuyễn nhé.
Hành ba rô bạn rửa sạch sau đó thái lát.
Dứa bạn bỏ vỏ và mắt rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.
Sả bạn đập dập, cắt khúc.
– Bước 2: Thực hiện nấu nước lẩu kim chi chay
Phi thơm 5 gr hành ba rô với 2 thìa dầu ăn ở trong nồi đun trên bếp gas. Sau đó, các bạn cho 200 gr kim chi vào xào đều trong 3 phút để cho kin chi có độ săn lại, tiếp theo cho thêm vào nồi 1 lít nước nấu đến khi sôi rồi cho phần táo xay và 10 gr sả đập dập để nước lẩu dậy mùi hơn. Tiếp theo cho vào nồi 80 gr dứa đã cắt khúc thành từng miếng và khuấy đều điều chỉnh nhiệt độ của bếp gas để đun sôi nước lẩu kim chi chay.
Tiếp theo, các bạn tiếp tục nêm nước lẩu kim chi chay với 2 thìa tương ớt + 2 thìa tương cà + 2 thìa sa tế + 1 thìa dấm táo + 2 thìa đường và 2 thìa hạt nêm chay và đun cho đến khi sôi.
– Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức
>> Xem thêm:
Cách làm nước lẩu ếch măng cay siêu ngon, ăn là nghiện.
Hướng dẫn cách nấu lẩu bò kim chi thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.
Lẩu kim chi chay bạn ăn cùng bún hoặc mì đều được. Khi ăn lần lượt cho các loại rau và nấm vào nồi lẩu. Đợi cho rau và nấm chín bạn thưởng thức với kim chi ngon tuyệt.
Như vậy chúng tôi chia sẻ xong cách nấu lẩu kim chi chay thơm ngon, hấp dẫn, chi tiết tại nhà. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Siêu thị điện máy HC