Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện đơn giản trong hướng dẫn này sẽ giúp bạn có được món bánh thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản và bắt tay vào thực hiện các công đoạn dưới đây là bạn đã hoàn thành món bánh siêu ngon rồi đấy. Chúng ta cùng vào bếp nhé!

Bánh chuối hấp hay bánh chuối nướng là những món ăn thông dụng được nhiều người yêu thích, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi cách chế biến đơn giản. Thông thường bánh chuối nướng cần được nướng chín ở trong lò nhưng nếu nhà bạn không có lò nướng cũng không sao vì cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện siêu đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn vào bếp thật nhanh mà thành phẩm lại hấp dẫn không thể chối từ.

Tự làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện thơm ngon tại nhà (Ảnh: Internet)

Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện không đòi hỏi nguyên liệu đắt tiền hay cách thực hiện cầu kỳ, bạn chỉ cần chuẩn bị chuối, bột mì, chút nước cốt dừa là đã có thể bắt tay vào thực hiện ngay. Bánh chuối nướng có hương vị thơm ngon, nổi bật với vị ngọt thanh của chuối chín, chút béo ngậy của sữa tươi và nước cốt dừa để tạo nên sự hài hòa ấn tượng.

Nguyên liệu làm bánh chuối bằng nồi cơm điện

• Bột mỳ: 100 gram
• Nước cốt dừa: 200 gram
• Sữa tươi không đường: 400 gram
• Đường: 500 gram
• Bơ: 50 gram
• Trứng gà: 1 quả
• Chuối chín: 10 quả
• Muối :1 thìa café
• Bánh mì: 3 ổ nhỏ
• Vani: 2 ống
• Rượu: vang đỏ

Hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu

Bóc sạch vỏ chuối, thái thành các khoanh tròn dày khoảng 1 cm. Tiếp theo, cho chuối vào chảo chống dính cùng với 4 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng canh đường, đảo đều và để yên cho chuối ngấm rượu với đường.

Đổ nước cốt dừa, sữa tươi, vani ra âu sạch, thêm 1/2 thìa café muối, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Xé bánh mì nhỏ ra, cho vào hỗn hợp nước cốt dừa, để khoảng 30 phút. Khi thấy bánh mì nở ra thì tiến hành đập trứng gà và rây bột mì vào âu, trộn đều để thu được một hỗn hợp có dạng sền sệt.

Cắt chuối thành từng miếng nhỏ (Ảnh: Internet)

Làm hỗn hợp bánh chuối nướng

Từ từ đổ chuối ướp rượu vang đỏ và đường vào hỗn hợp bột, trộn đều tay. Bạn có thể chừa lại một chút chuối để trang trí lên bề mặt bánh, giúp thành phẩm thêm hấp dẫn hơn.

Làm tan chảy bơ rồi cho khoảng 2 muỗng canh bơ vào hỗn hợp bột. Bơ sẽ giúp bánh xốp mềm, không bị khô và có mùi thơm hấp dẫn hơn.

Cách nướng bánh chuối bằng nồi cơm điện

Phết một lớp dầu ăn hoặc bơ lên thành nồi để chống dính. Tiếp theo, xếp một lớp chuối xuống đáy nồi rồi từ từ đổ hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, dàn đều.

Bật chế độ Cook, chờ khoảng 15 phút để nồi chuyển sang chế độ Warm, nhấn nút xuống một lần nữa.

Tiếp tục chờ thêm 30 phút cho bánh chín rồi lấy ra, để nguội.

Xếp chuối vào nồi để nướng (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm

Bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện có màu vàng đều, thơm phức và không bị cháy. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhân được vị ngọt dịu nhẹ, không quá ngấy, cốt bánh mềm ẩm. Với món bánh này bạn có thể thưởng thức với một tách trà hoặc bất cứ thức uống nào mình yêu thích để tăng thêm hương vị.

Thành phẩm bánh chuối thơm ngon (Ảnh: Internet)

Những lưu ý khi làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện

Nếu không có rượu vang đỏ, bạn có thể dùng rượu Rhum để thay thế. Giá thành của rượu Rhum cũng rẻ hơn so với rượu vang.

Công đoạn ướp chuối với đường và rượu trong cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điệm sẽ giúp chuối lên men, có màu sắc đẹp mắt hơn và tăng độ ngọt. Tuy nhiên, nêu không có thời gian, bạn hãy nấu chuối trên lửa thật nhỏ, đảo đều đến khi rượu ngấm vào chuối.

Mặc dù ướp chuối với rượu nhưng nồng độ cồn sẽ bay mất trong quá trình chế biến nên trẻ nhỏ vẫn dùng được món bánh này. Nếu bạn sử dụng rượu đúng cách, rượu sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Một số cách chọn chuối ngon nên áp dụng

• Ưu tiên chọn những trái vừa tay, có chấm màu đen, tránh những quả bị dập nát, nhũn.
• Nên chọn những nải chuối có cả quả xanh lẫn quả vàng vì chuối chín nguyên nải có thể bị ủ thuốc. Nếu thấy chuối có vỏ vàng, dày nhưng cuống sống và hơi cứng thì tuyệt đối không được mua vì chuối có hóa chất.
• Chuối xiêm có vỏ vàng, mỏng, hơi khô và thâm kim là chuối chín cây, rất ngon và dẻo.

Trên đây là hướng dẫn làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản tại nhà, hi vọng bạn sẽ biết cách làm bánh ngon chiêu đãi cả nhà. Ngoài công thức trên, bạn có thể học thêm cách làm bánh chuối nướng bằng lò vi sóng, cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính hoặc xem thêm nhiều công thức làm bánh Việt ngon khác tại đây để dễ dàng thực hiện tại nhà. Chúc bạn thành công!