Các món cháo ngon cho bé từ 1 2 tuổi

Trẻ chậm tăng cân nên ăn gì để giúp trẻ tăng cân khỏe mạnh là nỗi băn khoăn lo lắng chung của nhiều mẹ nuôi con nhỏ. Đặc biệt bé trong độ tuổi ăn dặm càng phải cẩn thận trong việc lựa chọn thực phẩm và cân bằng dinh dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn mẹ cách nấu các món cháo cho bé chậm tăng cân giúp kích thích trẻ ăn ngon, tăng cân an toàn và hiệu quả.

1. Công thức nấu cháo ăn dặm cho bé đầy đủ cân bằng dinh dưỡng

Lựa chọn khẩu phần ăn hợp lý sẽ góp phần thúc đẩy cân nặng cho bé. Bên cạnh đó, mẹ nên biết cách. Các món cháo ăn dặm cho bé ở giai đoạn này sẽ là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính cho bé bên cạnh sữa mẹ. Vì vậy, trong các món cháo cho bé mẹ cần phân bổ các nhóm dinh dưỡng phù hợp để trẻ nhận được đầy đủ chất, tạo điều kiện cho bé có thể hấp thụ tối đa.

Một bát cháo ăn dặm của bé 6 tháng tuổi trở đi cần cân bằng giữa 4 nhóm thực phẩm cần thiết, đó là chất bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất, trong đó:

• Chất bột đường: Từ bột gạo hoặc cháo.
• Chất đạm: Ngoài đạm từ động vật như thịt, cá, tôm, cua, trứng… mẹ có thể dùng các loại đạm thực vật như đậu hũ, đậu hũ non, đậu nành, đậu xanh…
• Vitamin & khoáng chất từ các loại rau củ quả. Mẹ nên ưu tiên những rau củ quả mềm, dễ tiêu hóa như: khoai lang, chuối, đu đủ, rau mồng tơi, rau dền, cải ngọt, bó xôi, bí đỏ, cà chua, cà rốt…
• Chất béo: Mỡ động vật (mỡ cá, gà…), dầu thực vật (dầu oliu, dầu đậu nành, dầu lạc, dầu mè, dầu hướng dương…).

Ngoài ra, mẹ cũng phải chú ý tỉ lệ thực phẩm để nấu các món cháo ăn dặm cho bé phù hợp với từng tháng tuổi, tránh để bé ăn quá no, hoặc món ăn chứa quá nhiều chất gây cảm giác chán ăn, lười ăn.

Với 1 bát bột hay cháo đầy (chén 200ml) thì cần có: 2 muỗng chất đạm băm nhuyễn, 2 muỗng rau, củ băm hoặc xay nhuyễn, 1 muỗng canh dầu ăn dành cho trẻ. Với liều lượng các nguyên liệu được kết hợp như trên, bé sẽ có một bữa ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại rất phù hợp với thể trạng và khả năng hấp thu của cơ thể.

Bài viết liên quan: Bé chậm tăng cân nên ăn gì để cải thiện?

3. Những lưu ý giúp bé tăng cân đều đặn

Để giúp con thèm ăn, tăng cân đều đặn, mẹ cần ghi nhớ một số lưu ý dưới đây:

• Đối với trẻ từ 6 tháng trở lên, mẹ nên cho bé ăn dặm bằng bột nấu hoặc cháo ninh nhừ xay nhuyễn cả bã (gạo + thịt). Nhu cầu muối của trẻ dưới 12 tháng tuổi được cung cấp đủ từ thức ăn, hơn nữa chức năng thận của trẻ chưa hoàn thiện do vậy chưa nên cho trẻ ăn mắm muối.
• Bạn lưu ý cho bé ăn bổ sung theo nguyên tắc: ăn từ ít đến nhiều, ăn từ lỏng đến đặc, làm quen từng loại thực phẩm…
• Đồ dùng nấu ăn cho bé không cần cầu kỳ nhưng cần được vệ sinh sạch sẽ thường xuyên. Lựa chọn thực phẩm an toàn để tránh vi khuẩn xâm nhập và gây hại cho hệ tiêu hóa của trẻ.
• Mẹ có thể trữ đông nguyên liệu để nấu cháo cho con. Tuy nhiên, không nên nấu quá nhiều cháo và để con ăn dần vì sẽ ảnh hưởng đến mùi vị, chất dinh dưỡng trong cháo. Tốt nhất mẹ nên nấu cho con ăn trong ngày.
• Bổ sung đầy đủ các vi chất cho con: Sự thiếu hụt một số vitamin B, D hoặc các vi chất kẽm, canxi này sẽ ảnh hưởng tới vị giác của bé, dẫn tới tình trạng chậm tăng trưởng và các rối loạn khác ở trẻ. Do vậy bạn nên đưa bé tới gặp bác sĩ càng sớm càng tốt để được thăm khám và điều trị kịp thời.
• Tuyệt đối không cho bé uống các loại thuốc tăng cân.
• Sử dụng men vi sinh giúp con tiêu hóa và hấp thụ thức ăn tốt hơn.

Bên cạnh chế độ ăn uống đảm bảo dinh dưỡng thì mẹ nên cho bé sử dụng men vi sinh từ kim chi Hàn Quốc để bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột, cải thiện tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng nhằm giúp bé tăng cân đều đặn và an toàn.

Trên thị trường hiện tại có nhiều loại men vi sinh được quảng cáo rầm rộ. Tuy nhiên, men vi sinh tốt cho bé phải chứa đồng thời 2 thành phần là lợi khuẩn Probiotics và chất xơ Prebiotics, được sản xuất bằng công nghệ Lab2Pro.

Trong đó, lợi khuẩn Probiotics bao gồm các chủng như L.plantarum, E.faecium, L.casei, L.acidophilus…. giữ vai trò khác nhau ở mỗi khu vực trong đường ruột. Từ đó giúp tăng vi khuẩn có lợi, tăng miễn dịch để kìm hãm sự phát triển của những vi khuẩn có hại, hỗ trợ cải thiện các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như: đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu và những rối loạn tiêu hóa khác. Hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ giúp bé hấp thụ tối đa các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, từ đó, bé sẽ lớn nhanh, tăng cân và chiều cao đều đặn.

Cùng với Probiotics là chất xơ hòa tan từ thực vật Prebiotics – đây là nguồn “thức ăn” tự nhiên của lợi khuẩn, đảm bảo lợi khuẩn phát triển tốt nhất trong đường ruột. Đồng thời tăng khả năng hấp thụ một số vitamin B, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

Bên cạnh đó, công nghệ sản xuất men vi sinh cũng giữ một vai trò quan trọng, quyết định đến chất lượng sản phẩm. Men vi sinh được sản xuất bằng công nghệ bao kép LAB2PRO sẽ giúp bảo vệ lợi khuẩn không bị hao hụt bởi dịch axit dạ dày hay dịch mật. Các lợi khuẩn này sẽ “sống” sót đến đích cuối là ruột và sẽ định cư, bảo vệ đường tiêu hóa của trẻ. Chi tiết xem thêm sản phẩm tại đây.

Để con tăng cân đều đặn và phát triển khỏe mạnh, cha mẹ cần kiên nhẫn để tìm gia giải pháp phù hợp với con. Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn trong việc thay đổi thực đơn hàng ngày cho bé. Chúc bé nhà bạn luôn khỏe mạnh!

> Có thể bạn quan tâm: Thực đơn cho trẻ 5 tháng tuổi chậm tăng cân