Hàu điếu làm gì ngon và cách chế biến như thế nào?

Hàu điếu là loại hải sản đặc biệt, có thịt ngọt, giòn. Tuy có vẻ bề ngoài không được đẹp mắt nhưng hàu điếu khi được chế biến sẽ không một ai có thể chối từ. Hàu điếu là con gì ?

Hàu điếu hay còn gọi là ốc san hô, là đặc sản đặc biệt, có bề ngoài xấu xí như những vỏ san hô chết, da xù xì cứng như xi măng vậy. Có một điều mà bạn chưa biết, để bắt được loài hàu điếu này ngư dân phải lặn xuống biển ở độ sâu 15m-20m, rất cực khổ, phải dùng dao nhọn để cậy đá, bê cả tảng đá khối lượng lớn lên bờ rồi mới bắt đầu khai thác từng con một. Một điều đặc biệt, hàu điếu không nuôi trồng được, chỉ có ngoài thiên nhiên nên giá của nó cũng thay đổi theo mùa.

Từ hàu điếu, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, lạ ví dụ như: cháo hàu, hàu chiên, hay xào sả ớt, hàu điếu xào bơ tỏi cũng rất ngon. Cùng theo dõi thêm dưới này nhé!

1. Một số món ăn hấp dẫn từ Hàu Điếu

Cồi Hàu Điếu mang trên mình một hương vị riêng và bạn có thể chế biến hàu điếu thành nhiều món ăn khác nhau, mang hương vị của biển đầy hấp dẫn. Tuy nhiên trước khi dùng bạn nhất định phải rút bỏ “tim ốc” là sợi chỉ màu đen để không bị đắng khi sử dụng. Món đầu tiên bạn nhất định phải thử đó chính là cồi Hàu Điếu xào sả ớt, vị cay cay của ớt cùng vị thơm của sả sẽ làm bạn thật khó quên.

Ngoài món xào, bạn đem con hàu cùng với gừng hấp lên cho nóng rồi ăn cùng rau sống và nước chấm, lai rai nhậu thêm vài chén cùng bạn bè thì hết sảy rồi còn gì. Bạn đã từng thử qua món cháo hàu chưa, mùi thơm xộc lên tận mũi cùng với chút hành lá và tiêu, trẻ em và người già rất dễ ăn, tốt cho sức khỏe. Hàu cũng có thể ăn sống và chấm cùng với mù tạt hay làm một nồi lẩu nóng hổi quây quần bên gia đình trong ngày thời tiết hơi hơi lạnh. Hải sản Kiều Hưng chuyên cung cấp hải sản tươi ngon, với giá thành hợp lý, chất lượng hàng đầu. Một số thông tin về sản phẩm

• Giá bán: 270.000 vnđ/1kg
• Quy cách: Hàu Điếu lấy phần thịt cồi tươi đem đóng gói bảo quản lạnh
• Cùng Hải sản Kiều Hưng điểm qua cách chế biến hàu thơm ngon nhé!
• Hàu điếu xào sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu:

· Hào điếu thịt khoảng 500gr

· Sả băm nhuyễn, Ớt hiểm, Hành tỏi băm nhỏ

· 1 củ hành tây, lá chanh

· Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, bột ngọt

Cách chế biến:

· Rửa sạch hàu điếu, cho hỗn hợp 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng sả băm, ớt băm, hạt nêm, nước mắm, tiêu trộn đều ướp khoảng 15-20 phút.

· Hành tây thái lát, lá chanh non rửa sạch thái sợi chỉ.

· Tiếp theo, cho chảo lên bếp, rồi cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành tỏi đã băm, cho 1 muỗng sả vào phi thơm, cho số hào điếu đã ướp vào xào khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị. Tiếp tục cho hành tây vào xào đến khi mà hành tây vừa chín tới, sau đó cho lá chanh thái chỉ vào đảo đều. Sau đó tắt bếp và trình bày thưởng thức

Hàu điếu xào bơ tỏi chấm bánh mì, ăn ngon quên sầu

Hàu điếu xào bơ tỏi món ngon hằng ngày

Nguyên liệu

· 500gr thịt hàu điếu

· 1 hũ bơ Tường An nhỏ

· 5 tép tỏi

· 1 bó rau răm

Cách làm

· Hào điếu đem rửa sạch, để ráo nước. Tỏi băm nhỏ. Rau răm lặt lấy lá ngon.

· Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi tỏi thật vàng, cho hào vào, nêm thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1/3 chén nước lọc, nấu sôi lên nêm nếm thấy mặn mặn ngọt ngọt là được.

· Cuối cùng cho bơ vào tuỳ thích, khi thấy bơ tan hết hãy tắt bếp. Ai ăn cay cho ớt vào nha. Món này ăn cay cay ngon lắm nha.

· Dọn hàu điếu xào bơ, nên ăn kèm bánh mì rất ngon.

2. Giá trị dinh dưỡng của cồi Hàu Điếu

Được biết đến với độ ngon ngọt và giàu giá trị dinh dưỡng món quà từ đại dương, cồi Hàu Điếu chứa hàm lượng protein cao, các khoáng chất bao gồm chất béo, thêm vào đó là nguồn vitamin dồi dào rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Sử dụng hàu làm nguyên liệu trong bữa ăn hằng ngày, giúp cải thiện được hệ thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Không chỉ có vậy mà Hàu Điếu phù hợp với mọi đối tượng, nhất là trẻ em, người già và những người bệnh mới xuất viện. Các vấn đề liên quan đến sinh lý như bổ thận tráng dương hay tăng cường sinh lực cơ thế, … ở na

• m giới, sử dụng hàu đem lại hiệu quả vô cùng cao.Hàu Điếu là sản phẩm khá hiếm đối với những ai đã dùng qua rồi thì chắc chắn sẽ không quên được hương vị của nó. Bạn có muốn thưởng thức món ngon này không. Nhấc điện thoại lên và liên hệ với chúng tôi, Hải sản Kiều Hưng luôn phục vụ khách hàng tận tình nhất, ship tận nhà, giao ngay liền tay, còn chần chừ gì mà không sở hữu ngay một sản phẩm tươi ngon cho bữa cơm gia đình bạn.