Thịt bò Mỹ là phần đặc biệt thơm ngon và bổ dưỡng, có thể chế biến thành các món ăn đa dạng. Nếu bạn vẫn chưa biết sẽ làm gì với thịt bò mỹ thì hãy tham khảo 7 Nị với những món ngon được làm từ thịt bò Mỹ, vô bếp 7 Nị cùng làm theo nhé!
1. Thịt ba chỉ bò mỹ cuộn nấm kim châm nướng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500 gram thịt ba chỉ bò mỹ thái dát mỏng
- Nấm kim châm
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, xì dầu, dầu hào
- Gường, tỏi
Cách làm thịt bò mỹ cuộn kim chi:
- Nấm kim châm: cắt bỏ đầu, tách rời, ngâm nước muối, rửa sạch qua nước rồi vớt ra để ráo
- Bước 1: Ướp thịt ba chỉ bò mỹ với:1 muỗng canh nước tương,1/2 muỗng canh dầu hào,1 muỗng canh dầu ăn,1 ít đường, hạt nêm, bột ngọt
- Bước 2: Làm nước sốt quét thịt bò khi nướng: 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh mật ong (hoặc đường), 1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc tỏi băm nhuyễn), 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 chút dầu ăn, 1/2 muỗng tiêu xay. Nếu bạn ăn cay có thể thêm ớt cắt nhỏ, và khuấy đều
- Bước 3: Đầu tiên, đặt miếng thịt bò mỹ nằm ngang lên thớt (dĩa tròn), cho nấm kim châm vào cuộn tròn lại.
- Bước 4: Dùng bếp điện, quét một chút dầu ăn lên bề mặt bếp. Nếu bạn không có bếp điện, có thể thay thế bằng bếp than, phết dầu ăn lên vỉ nướng. Cho thịt bò đã cuộn lên bếp, phết nước sốt lên bề mặt thịt bò. Đợi thịt bò tái, lật mặt còn lại và tiếp tục phết nước sốt.
- Bước 5: Khi thịt bò cuộn nấm đã chín có thể bày ra dĩa cho đẹp mắt và cùng thưởng thức được rồi nhé!
2. Salat trộn thịt bò mỹ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200 gam thịt bò Mỹ
- 2 trái cà chua, dưa leo
- 1 ít xà lách rau húng, rua mùi
- 1 củ gừng nhỏ, ớt, gừng, hành tím, tỏi
- Gia vị : muối, tiêu, bột ngọt, đường, nước tương ngon, tương ớt.
Cách làm salad trộn thịt bò mỹ:
- Xà lách tách lá,rau mùi, rau húng, rửa sạch, thái thành từng đoạn vừa ăn. Dưa leo, cà chua rửa sạch.
- Bước 1: Pha 1/2 chén nước lạnh với 3 thìa súp nước cốt chanh; 1 thìa súp nước đường; 1/2 thìa cà phê muối rồi khuấy đều.
- Bước 2: thịt bò mỹ thái lát vừa ăn. Ướp thịt bò với hạt nêm, nước tương, tiêu, tỏi bằm, đường. Để khoảng 15 phút cho bò thấm gia vị. Trước khi xào, cho vào 2 thìa cà phê dầu ăn để thịt bò mềm và ngon hơn.
- Bước 3: Pha nước sốt: 1/3 chén nước tương, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa súp nước đường, 2 thìa cà phê dầu oliu, 1 thìa cà phê tỏi phi vàng, và khuấy đều.
- Bước 4: Làm nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín với lửa lớn.
- Bước 5: Trình bày đẹp mắt. Xếp xà lách ra đĩa, cà chua thái lát và hành tây xung quanh rồi rưới đều nước sốt lên.
3. Lẩu thịt bò mỹ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt bò Mỹ
- Xương ống heo
- Củ cải
- Nấm rơm, nấm kim châm,…
- Xả, ớt, tỏi, hành tây, dầu điều
- Rau cải, rau muống, ngải cứu, tía tô,…
- Gia vị: dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu
- Hoa hồi, quế,
- Khoai lang, khoai môn
- Đậu hũ trắng
- Gói gia vị lẩu
Mọi người có thể mua gói gia vị lẩu tại đây nhé: https://www.tteokbokki.vn/products/nuoc-cot-lau-bo-cay-haidilao-220g
Cách làm lẩu bò mỹ
Bước 1: Nấu nước dùng
- Xương ống heo sau khi mua về rửa sạch, trần qua nước sôi và rửa lại nước để ráo. Sau đó cho vào nồi nước dùng hầm 5 tiếng để được vị ngọt của xương.
- Hầm được khoảng 3 tiếng thì cho hoa hồi, quế và củ cải đã gọt vỏ rửa sạch vào hầm chung.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
- Thịt bò Mỹ mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn
- Rau muống, rau cải, ngải cứu,…rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- Tía tô làm sạch, thái nhỏ
- Hành tây thái khoanh
- Đậu hũ cắt miếng vừa ăn
- Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, cắt khối vừa ăn
- Nấm rửa sạch để ráo
Bước 3: Làm sa tế
- Xả, tỏi, ớt băm nhuyễn
- Cho dầu ăn vào nồi đun sôi già, sau đó cho xả tỏi ớt vào phi thơm vàng thì cho dầu điều vào rồi tắt bếp.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua sẵn sa tế ở ngoài tại đây nhé:
Bước 4: Nấu nước lẩu
- Cho nước dùng vào nồi đun sôi
- Sau khi nước sôi, cho thêm hành tây và nêm nếm gia vị vừa ăn
- Cho sa tế vào (tùy thuộc khẩu vị), thêm chút tiêu, gói gia vị lẩu bò và đun sôi trở lại thì tắt bếp.
Bước 5: Cho nước lẩu ra nồi nồi lẩu, Xếp thịt bò Mỹ, rau các loại, nấm, đậu hũ ra từng đĩa, Xếp thịt bò Mỹ, rau các loại, nấm, đậu hũ ra từng dĩa.
Chúc bạn thành công với các món ăn mà 7 Nị đã chia sẻ nhé!
Với 3 món ăn từ thit bò mỹ đã chia sẻ trên, 7 Nị mong sẽ giúp được mọi người làm ra những món ăn ngon cho gia đình và bạn bè
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!