Thịt vịt là một món ăn không còn xa lạ đối với chúng ta nữa. Với một nguyên liệu chính nhưng lại có thể chế biến thành rất nhiều món ăn đặc sắc. Các bạn đã biết đến món thịt vịt om kiểu tàu chưa? Bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc món thịt vịt om kiểu tàu được chế biến hấp dẫn nhất.
Cách lựa chọn thịt vịt
Để có được một món thịt ngon thì đầu tiên nguyên liệu phải tốt đã. Thịt vị phải là những con đã được chế biến sạch sẽ, tươi ngon và không béo quá.
Những chú vịt được bắt từ những trang trại uy tín, đã được đảm bảo là vệ sinh an toàn thực phẩm thì mới chọn để làm nguyên liệu chính cho món ăn.
Không nên chọn những loại vịt có tuổi quá già hoặc quá trẻ, nên chọn những con nuôi khoảng 2-3 tháng là ăn vừa.
Chế biến món thịt vịt om kiểu tàu hấp dẫn nhất tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt vịt: nửa con
- Hắc xì dầu: 3 thìa cà phê
- Dầu hào: 2 thìa cà phê
- Súp xì dầu lạt: 2 thìa cà phê
- Hoa hồi:2 nhánh
- Súp đường đỏ: 2 thìa
- Gừng, tỏi, hành
- Rượu trắng: 1 thìa
- Rau xà lách ăn kèm
Cách chế biến
Vịt đem rửa sạch sẽ bằng nước muối để khử mùi hôi và để ráo nước. Rút xương vịt để khi làm và thưởng thức dễ dàng và ngon hơn. Sau đó phết hắc xì dầu đã chuẩn bị lên phần da của thịt. Để phơi tại những nơi có ánh nắng mạnh hay có thể hong tại lò vi sóng.
Lúc này phần da của thịt vịt nhìn sẽ rất đẹp mắt và nhìn có vị tuyệt vời hơn rất nhiều.
Sau khi thị đã được se lại thì bắc chảo lên rán với dầu đã chuẩn bị sao cho vàng cả hai mặt. Khi đã vàng đều và chú ý không để quá cháy thì vớt ra một đĩa.
Bắc một nồi lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, cùng với những nguyên liệu đã chuẩn bị như gừng, tỏi, hành,… bỏ vào nồi thì đun sôi. Khi đã sôi được khoảng 3 phút thì hãy bở thịt vịt đã rán vào để om.
Đun đến khi nước cạn và ở dạng đặc sệt thì hãy vớt ra đĩa. Trong quá trình om thì nên chú ý đến miếng thịt, lật thường xuyên để miếng thịt vịt chín đều.
Sau khi đã đặc sệt thì đem Thịt vịt om kiểu tàu ra thái thành từng miếng mỏng và đều. Nhìn màu sẽ thật tuyệt vời và lấp lánh, nhìn vào đã tạo ra sự thèm thường và hấp dẫn ánh mắt của người thưởng thức.
Bạn cũng đừng quên ăn kèm với rau xà lách, đây là một loại rau rất dễ ăn. Có thể chấm với nước.
Thịt vịt om kiểu tàu của Vịt 29
Nếu như bạn bận quá hay đang lười làm món Thịt vịt om kiểu tàu thì hãy đến ngay Vịt om kiểu tàu Vịt 29 để thưởng thức nhé. Tại Vịt 29 chuyên cung cấp những món ăn từ Vịt ngon nhất trong đó không thể thiếu món Thịt vịt om kiểu tàu.
Thịt vịt om kiểu tàu được làm ra bởi những vua đầu bếp đã có nhiều năm kinh nghiệm làm những món ăn tuyệt vời. Mùi thơm nức mũi và vị thì ngon tuyệt vời.
Cách phục vụ thật chuyên nghiệp bởi đội ngũ nhân viên. Vào đây thì bạn sẽ thực sự là một vị khách thượng đế. Cách thức phục vụ luôn đặt lợi ích là niềm vui của khách hàng lên hợp đồng.
Thịt vịt om kiểu tàu thật dễ làm đúng không các bạn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và trong một tiếng bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời cho gia đình. Cũng đừng quên đến ngay địa chỉ Vịt 29 để thưởng thức nhé. Liên hệ hotline 0243.8252929 để đặt bạn trước.