Cách nấu đậu gà cho bé ăn dặm

Hạt Đậu gà có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em. Tuy nhiên nhiều phụ huynh vẫn đang có nhiều thắc mắc xoay quanh việc Trẻ em ăn hạt đậu gà có tốt không ? hay bao nhiêu tháng thì ăn được đậu gà, chế biến đậu gà cho bé ra sao.

Trong bài viết này Dananut sẽ giúp bạn giải đáp các thắc mắc liên quan đến hạt Đậu gà cho bé:

• Đậu gà có tốt cho trẻ sơ sinh không ?
• Bé mấy tháng thì ăn được Đậu gà ?
• Tác dụng của hạt Đậu gà đối với trẻ em
• Một số lưu ý khi chế biến Đậu gà cho bé
• 3 cách chế biến Đậu gà cho bé ăn dặm

Đậu gà có tốt cho bé không ?

Đây là câu hỏi thường xuyên được hỏi của các bà mẹ bỉm sữa khi hỏi về hạt Đậu gà. Hạt đậu gà được coi là an toàn cho trẻ sơ sinh. Tại Mỹ, hạt Đậu gà được công nhận là an toàn để tiêu thụ theo thông báo GRAS số 608 – Được cấp bởi Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (Food and Drug Administration, viết tắt FDA hay USFDA). Bạn có thể tìm hiểu văn bản này tại link: https://www.fda.gov/media/97070/download

Tại Việt Nam, nhiều Bác sĩ cũng khuyến khích các mẹ bỉm đa dạng chế độ ăn dặm của trẻ bằng việc thêm Đậu gà vào thực đơn ăn hàng ngày của bé.

Bé mấy tháng thì ăn được Đậu gà ?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bạn có thể cho trẻ ăn Đậu gà khi trẻ được 6 tháng tuổi (lúc này trẻ vừa bắt đầu quá trình ăn dặm), tuy nhiên, thời điểm tốt nhất để thêm Đậu gà vào thực đơn ăn dặm cho bé là giai đoạn bé được từ 8 tháng – 10 tháng tuổi bạn nhé.

Tuy nhiên, mỗi bé khác nhau sẽ có những giai đoạn phát triển không giống nhau, do đó để tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến Bác sĩ chuyên khoa trước khi cho trẻ ăn dặm hạt Đậu gà.

Nếu bạn chưa biết mua đậu gà ở đâu uy tín chất lượng, hãy tham khảo sản phẩm hạt đậu gà tại Dananut nhé. Hạt đậu gà nhập khẩu Canada, Argentina, được Dananut đóng gói theo nhiều khối lượng khác nhau từ 300 gram – 500 gram -1kg với quy cách hũ nhựa và túi Zip giấy kraft tiện lợi:

Có thể bạn quan tâm

3 cách chế biến Đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm

6 tác dụng tuyệt vời của Hạt Đậu gà đối với trẻ em

Đậu gà có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe của trẻ em. Với hàm lượng canxi và axit Folic cao, Đậu gà rất tốt cho việc phát triển xương, não và tạo máu. Ngoài ra, bên trong Đậu gà còn chứa nhiều kẽm, sắt, protein, vitamin K và chất xơ, tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ.

1.Đậu gà giúp bé tăng trưởng và phát triển ổn định

Đậu gà là một nguồn cung cấp Protein cực kỳ chất lượng, rất tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Một em bé trong giai đoạn phát triển cần một lượng Protein chất lượng để phát triển các tế bào mới, cơ, sụn, máu, nội tiết tố và enzym.

Bổ sung Hạt đậu gà thường xuyên sẽ giúp bé bổ sung được nguồn Protein chất lượng này, giúp cơ thể bé phát triển khỏe mạnh.

2. Đậu gà giúp phát triển trí não của bé

Đậu gà cung cấp các chất béo không bão hòa đa dưới dạng các Axit béo thiết yếu như Axit Linoleic, axit oleic. Các Axit béo này rất cần thiết cho bé trong việc phát triển trí não, cải thiện khả năng nhận thức của trẻ. Những năm tháng đầu đời là giai đoạn quá trình này phát triển mạnh mẽ, việc bổ sung các Axit béo này rất cần thiết cho trẻ.

3. Bổ sung sắt, giúp ngăn ngừa thiếu máu

Bệnh thiếu máu xảy ra khi trong cơ thể không đủ lượng sắt cần thiết, không thể tạo ra các tế bào hồng cầu mới dẫn đến việc suy giảm các tế bào hồng cầu đang hoạt động. Bổ sung sắt cho cơ thể sẽ giúp tạo ra các tế bào hồng cầu mới.

Bên trong hạt Đậu gà có chứa một lượng sắt nhất định (4,7mg). Trẻ sơ sinh dễ bị thiếu máu trong những năm tháng đầu đời, do đó bổ sung hạt Đậu gà trong chế độ dinh dưỡng của bé sẽ cung cấp được nguồn sắt tuyệt vời, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu ở trẻ sơ sinh.

4. Giúp xương chắc khỏe

Đậu gà là một nguồn Canxi với lượng vừa đủ có thể đóng góp vào nhu cầu canxi hằng ngày của bé. Canxi như bạn đã biết là một trong những khoáng chất cần thiết đối với sự phát triển của xương và răng ở trẻ sơ sinh. Ngoài việc uống sữa mẹ, uống các loại sữa công thức thì bổ sung Canxi từ hạt Đậu gà cũng là một trong những cách thường được áp dụng tại các nước phương Tây. Hãy nghiên cứu cách chế biến hạt Đậu gà và bổ sung cho bé nhà mình bạn nhé.

5. Nâng cao sức khỏe đường ruột của bé

Ở trẻ sơ sinh, tình trạng táo bón thường phổ biến, và việc bổ xung chất xơ cho bé để giảm tình trạng táo bón là việc mà nhiều bà mẹ quan tâm. Hạt Đậu gà cung cấp chất xơ giúp kết dính chất thải thực phẩm và hỗ trợ chuyển động ruột đều đặn, duy trì sức khỏe đường ruột cho bé.

6. Tăng cường hệ thống miễn dịch cho bé

Đậu Gà là một nguồn cung cấp kẽm dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Ngoài ra, Kẽm cũng rất cần thiết cho hoạt động của hơn 70 loại enzym trong cơ thể.

Trên đây, Dananut đã giới thiệu đến bạn 6 lợi ích tuyệt vời của hạt Đậu gà, có thể thấy Đậu gà rất bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé. Bố mẹ hãy bổ sung hạt Đậu gà như là một phần của chế độ ăn uống cân bằng cho bé nhé. Dưới đây là một số cách chế biến món ăn từ Đậu gà cho bé ăn dặm thơm ngon, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng

Một số lưu ý khi trước chế biến Đậu gà cho bé

Khi chế biến Đậu gà cho bé các mẹ hãy lưu ý một số nội dung sau nhé:

+ Ngâm đậu gà qua đêm từ 8 – 12 tiếng trước khi chế biến để đảm bảo được giá trị dinh dưỡng của hạt đậu gà.

+ Sau khi ngâm Đậu gà, bạn nên bóc vỏ lớp vỏ trắng bên ngoài để món ăn được mịn, không bị sạp, lợn cợn, đồng thời bé không bị đầy bụng.

Lý do nên ngâm Đậu gà qua đêm và bóc vỏ hạt Đậu gà bạn có thể xem Tại Đây – Dananut đã có một bài giải thích cụ thể rồi nhé.

+ Đối với trẻ sơ sinh mới tập ăn dặm thì xay nhuyễn hạt Đậu gà là lựa chọn tốt nhất, bạn có thể luộc Đậu gà khoảng 30 phút sau đó nghiền nhuyễn rồi chế biến thành có món ăn cho bé nhé.

+ Hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh nhạy cảm, do đó bạn chỉ nên cho cho bé ăn từng lượng nhỏ một, nếu bé quen thì mới tăng lên lượng nhiều hơn. Tránh ăn nhiều ngay từ đầu nhé.

+ Không sử dụng hạt Đậu gà đã để quá lâu, ẩm mốc hoặc quá hạn sử dụng. Sau khi sử dụng thì bảo quản hạt Đậu gà còn dư trong hũ có nắp kín, để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

Ngoài ra, bố mẹ cần biết một số “Tác dụng phụ của hạt Đậu gà ” trước khi chế biến thức ăn cho bé nhé:

Tác dụng phụ của Hạt Đậu gà bạn cần biết

Đậu gà có thể gây tình trạng đầy bụng cho bé

Đậu gà có thể gây ra tình trạng đầy hơi ở trẻ em do bên trong đậu Gà có chứa các chất như raffinose và stachyose, con người không thể tiêu hóa các chất này do không có enzym alpha-galactosidase. Những chất không được tiêu hóa này sẽ chuyển đến ruột già mà không tiêu hóa được, dẫn đến tình trạng đầy hơi ở trẻ.

Do đó, chỉ nên cho bé ăn Đậu gà với một lượng nhỏ để theo dõi, giúp bé làm quen với thức ăn mới, sau đó tăng dần tùy theo mức độ phù hợp của bé. Tránh cho bé ăn quá nhiều hạt Đậu gà trong một lần để tránh những tác dụng phụ nhé. Đồng thời nên ngâm qua đêm và bóc lớp vỏ bên ngoài của hạt đậu gà trước khi chế biến món ăn cho bé.

Dị ứng với Đậu gà

Trẻ em cũng có thể dị dứng với đậu gà, nếu khi bạn cho bé ăn đậu gà mà thấy xuất hiện các triệu chứng như nghẹt mũi, đặc biệt là nổi chàm 2 bên má hoặc nổi phát ban thì nên ngừng ngay cho bé ăn ngay nhé.

Để tốt nhất bạn có thể làm xét nghiệm dị ứng cho bé trước khi quyết định thử cho bé ăn dặm các loại hạt hoặc thực phẩm, sữa bò… Tại bệnh viện hoặc các Phòng khám – xét nghiệm đều có các loại xét nghiệm dị nguyên – Xem bé có dị ứng với thực phẩm nào không như Đạm bò, thịt bò, thị gà, các loại đậu, hạt….với chi phí khoảng 800k – 1 triệu/lần xét nghiệm.

Có thể bạn quan tâm

Tổng hợp cách làm 10 món ăn ngon từ đậu gà

3 cách chế biến Đậu gà cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

1.Súp đậu gà bò nấm cho bé ăn dặm

Món súp đậu gà bò nấm sẽ là món ăn dặm tuyệt vời dành cho bé từ 6-8 tháng tuổi, chứa nhiều protein và dưỡng chất cho bé phát triển trong giai đoạn này.

Nguyên liệu

• Đậu gà khô: 50 gram
• Thịt bò 50 gram
• Nấm: 50 gram
• Hành ngò, bột nêm cho bé

Chuẩn bị

• Đậu gà ngâm qua đêm khoảng 8 tiếng sau đó rửa sạch. Tách bỏ phần vỏ mỏng bên ngoài đậu gà để món ăn của bé được ngon hơn.
• Thịt bò rửa sạch băm nhuyễn
• Nấm cắt nhỏ vừa ăn cho bé.

Cách làm

Bước 1: Đậu gà sau khi bóc vỏ bạn rửa sạch sau đó cho vào cối xay cùng với 150ml nước. Xay nhuyễn đậu gà.

Bước 2: Sau khi xay nhuyễn, bạn dùng rây hoặc túi lọc thực phẩm lọc bỏ phần bã đậu gà và chỉ giữ lại phần nước sữa đậu gà. (Phần bã đậu gà này có thể tận dụng để làm món bánh đậu gà khoai lang – có video hướng dẫn ở bên dưới).

Bước 3: cho thịt bò vào xào chín rồi múc ra chén

Bước 4: Cho nấm vào xào chín sau đó đổ toàn bộ phần sữa đậu gà vào đun sôi lửa nhỏ. Nhớ khuấy hỗn hợp trên đều tay để tránh bị đóng cặn dưới đáy nồi.

Bước 5: Khi hỗn hợp trên đã sôi, nấm đã nhừ bạn cho phần thịt bò ban đầu vào đun sôi thêm 1 lần nữa. Sau đó nêm bột nêm cho bé, thêm 1 ít hành ngò là bạn đã có món súp đậu gà bò nấm giàu dinh dưỡng rồi.

Bạn có thể tham khảo cách nấu món súp đậu gà bò nấm tại video bên dưới đây:

2.Cháo đậu gà nguyên chất

Cháo đậu gà nguyên chất là món cháo dinh dưỡng rất tốt cho trẻ ăn dặm, cách nấu cháo đậu gà nguyên chất cũng tương tự như bạn nấu các món cháo thông thường cho bé như cháo hạt sen, cháo đậu xanh…

Nguyên liệu

• Đậu gà khô: 20 hạt
• Gạo dẻo: 1 nắm nhỏ
• Nước

Chuẩn bị

• Đậu gà bạn ngâm qua đêm tối thiểu từ 8-12 tiếng để đậu gà nở ra, dễ nấu mềm. Nên thay nước 2-3 lần trong quá trình ngâm để đậu gà được sạch. Sau khi ngâm xong thì bạn nhớ bóc vỏ hạt đậu gà và rửa sạch lại 2 lần sau đó để ráo nước.
• Gạo: đãi sạch

Cách làm

Cho đậu gà đã bóc vỏ, gạo và nước vào nồi (lưu ý nấu cháo thì bạn nên cho nhiều nước) sau đó bật nút đun sôi. (Nếu có nồi áp suất thì bạn cho hỗn hợp trên vào nồi áp suất và nấu cho nhanh nhừ).

Nấu như nấu cháo bình thường trong khoảng 30 – 45 phút cho gạo và đậu gà nhừ, sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé.

Nếu bé còn nhỏ mới tập ăn dặm thì bạn có thể rây cháo cho nhuyễn trước khi cho bé ăn.

Chào đậu gà nguyên chất cực kỳ dễ làm và giàu dinh dưỡng cho bé, hạt đậu gà thơm bùi, dễ ăn . Sau này nếu bé ăn quen bạn cũng có thể nấu cháo đậu gà mix với các loại thịt và rau củ khác để tăng dinh dưỡng cho bé như thịt bò, thịt heo, carot, khoai tây, hạt sen…

3. Súp đậu gà mix sữa công thức

Đây là món ăn dặm từ Đậu gà dễ làm nhất, nguyên chất, mềm mịn tốt cho sức khỏe, trong giai đoạn đầu khi bé mới làm quen với hạt Đậu gà các mẹ có thể tham khảo để làm cho bé nhà mình nhé:

Nguyên liệu làm súp đậu gà

• Hạt đậu gà nhập khẩu: 20 hạt.
• Sữa công thức: 50 ml
• Nước cốt dừa: 20ml

Cách nấu súp đậu gà

Bước 1: Trước khi chế biến, bạn ngâm 20 hạt đậu gà qua đêm từ 8 – 12 tiếng để đậu gà nở ra. Sau đó bóc lớp vỏ bên ngoài của đậu gà và rửa sạch, để ráo nước. Lưu ý: Tốt nhất nên thay nước ngâm đậu gà 1 – 2 lần nhé.

Bước 2: Cho đậu gà đã bóc vỏ vào nồi, đun sôi trong khoảng 30 phút để đậu gà mềm. Nếu có nồi áp suất bạn cũng có thể cho vào nồi áp suất để nấu cho nhanh nhé. Đậu gà chín vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Cho Đậu gà đã chín và 50ml nước luộc đậu gà, 50 ml sữa công thức vào máy xay nhuyễn.

Bước 4: Sau khi hỗn hợp trên đã nhuyễn, múc vào nồi và đun sôi trong vòng từ 5-7 phút rồi bắc xuống. Lưu ý bạn nên đun lửa vừa và khuấy đều tay để món súp không bị đóng cục dưới đáy nồi, dẫn đến bị khê nhé.

Bước 5: Múc súp ra tô cho bé, có thể bỏ thêm 1 ít nước cốt dừa lên trên. Tuy nhiên nếu lần đầu tiên bé ăn Đậu gà thì bạn nên để bé ăn nguyên chất, không cần bỏ nước cốt dừa nhé.

Như vậy món súp đậu gà thơm ngon bổ dưỡng đã hoàn thành rồi.

4. Cháo bí đỏ đậu gà

Món thứ 4 Dananut muốn giới thiệu đến bạn đó là món Cháo bí đỏ Đậu gà thơm ngon bổ dưỡng cho bé. Món này cũng rất đơn giản dễ làm:

Nguyên liệu cần dùng:

• Cháo trắng – Tùy vào khẩu phần của bé mà cho phù hợp.
• Đậu gà: 10 hạt
• Bí đỏ đã gọt vỏ: 2 miếng
• Gia vị nêm nếm.

Cách làm

Bước 1: Vẫn là ngâm đậu gà qua đêm sau đó rửa sạch, bóc lớp vỏ lụa, để ráo nước. Bí đỏ đã gọt vỏ rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: Cho đậu gà và bí đỏ vào nồi nước luộc trong vòng 30 phút (bí đỏ thì bạn nên luộc khoảng 20 phút là vớt ra).

Bước 3: Cho bí đỏ và đậu gà đã luộc chín vào cói xay cùng với một ít nước luộc, sau đó xay nhuyễn.

Bước 4: Cháo trắng bắc lên bếp đun sôi, sau khi sôi thì cho thêm hỗn hợp đậu gà, bí đỏ đã xay nhuyễn vào khuấy đều tay.

Bước 5: Nêm nếm gia vị và múc ra tô cho bé.

Món cháo đậu gà bí đỏ thật dễ làm đúng không nào. Nếu còn cách chế biến món ăn dặm nào khác từ Đậu gà có mẹ có thể chia sẻ ở bên dưới nhé.

Như vậy trên đây Dananut đã giới thiệu cho bạn những công dụng tuyệt vời của hạt Đậu gà và 4 cách chế biến đậu gà cho bé ăn dặm thật là ngon. Chúc bạn sẽ làm được những món ăn dặm tuyệt vời cho bé nhà mình nhé. Ngoài 4 món ăn dặm này bạn cũng có thể chế biến món sữa hạt Đậu gà cho bé cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng, có thể mix hạt đậu gà với các loại hạt dinh dưỡng khác để món sữa Đậu gà thơm ngon, giàu dinh dưỡng hơn nhé, hoặc cũng có thể làm món đậu hũ non từ đậu gà cho bé ăn dặm cũng rất tốt:

Nếu có nhu cầu mua hạt Đậu gà nhập khẩu để chế biến hãy tham khảo sản phẩm Hạt Đậu gà không biến đổi gene của Dananut dưới đây:

Các kênh mua Hạt dinh dưỡng nhập khẩu tại Dananut:

• Trực tiếp tại website: dananut.com
• Hotline: 090 543 8282 (call,SMS)
• Zalo: https://zalo.me/0905438282 – Để lại tin nhắn zalo nhân viên Dananut sẽ lên đơn cho bạn liền

Có thể bạn quan tâm: So sánh Đậu gà và Đậu Nành ? Giống và khác nhau như thế nào.

Nguồn bài viết tham khảo: parenting.firstcry.com, momjunction.com.

Các kênh Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=cA3nEmP81BI, https://www.youtube.com/watch?v=rpjy-4_z8os, https://www.youtube.com/watch?v=NTz7396SZuU