Hải sản biển có rất nhiều loại khác nhau, mỗi loại đều có một đặc điểm và mang lại những giá trị, lợi ích riêng. Ngán là một trong những loại hải sản biển được nhiều người yêu thích và thường xuyên sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Bài viết kỳnày, Hải Sản Xanh sẽ chia sẻ với bạn đọc cách chế biến món cháo ngán cho bé thơm ngon, hấp dẫn. Dành vài phút cùng tìm hiểu cách làm nhé.
Đang xem: Cháo ngán nấu với rau gì cho bé
Đặc điểm của con ngán
Ngán nhìn bên ngoài khá giống ngao, song kích thước con ngán thường to hơn. Đây là một hải sản biển chứa khá nhiều dưỡng chất bổ dưỡng phải kể đến như: glucid, protid, vitamin va các khoáng chất.
Ngán có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như hấp, luộc, nướng, nấu cháo, nấu bún,..Song để chế biến được một món ăn từ ngán thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng thì cần khá nhiều kinh nghiệm của người đầu bếp, đặc biệt là khâu làm sạch ngán.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Từ Cơm Cho Bé Ăn Dặm, Cách Nấu Cháo Bằng Cơm Nguội
Cách nấu cháo ngán cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
– Ngán: 1 – 2 con
– Gạo
– Hành củ
– Cháo ngán nấu rau gì : bạn có thể rau tía tô, hành lá, rau dăm tùy thuộc vào trẻ.
Cách làm:
Gạo vo sạch
Làm sạch các loại rau thơm, hành củ bóc vỏ rồi băm nhỏ
Làm sạch ngán, bạn rửa sạch lớp bùn bên ngoài của vỏ ngán rồi tách vỏ ngán; sau đó tách vỏ ngán, lấy ruột và thái nhỏ phần ruột ngán
Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, cho hành vào phi thơm rồi cho thịt ngán vào xào chín, cho thêm nước mắm và hạt tiêu vào đảo cùng
Gạo cho vào nồi cùng với một lượng nước vừa đủ, nấu như thành cháo rồi cho ngán đã xào vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
Cho cháo ra bát rồi thêm rau thơm vào và sử dụng
Lưu ý vì nấu cháo ngán cho bé ăn nên bạn lưu ý tùy độ tuổi của bé mà sử dụng các nguyên liệu như nấu cháo ngán với rau gì thì tốt.
Nấu cháo ngán với rau gì: bạn có thể rau tía tô, hành lá, rau dăm tùy thuộc vào trẻ.
Nếu bé còn nhỏ và khả năng nhai chưa tốt, bạn có thể nấu cháo sau đó xay ra cho bé sử dụng, đối với các bé tùy sở thích mà bạn có nên sử dụng rau thơm hoặc tiêu hay không. Bạn cần lưu ý điều này để có được một món cháo ngán ngon và bổ dưỡng cho bé.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Canh Nghệ An H Nghệ An Ngon Nức Nở, Cách Nấu Cháo Canh Nghệ An Chuẩn Vị
Với những dưỡng chất mà con ngán sở hữu, bạn sẽ có được một món cháo ngán cung cấp cho bé được những dưỡng chất cần thiết, giúp bé có đủ dưỡng chất để có một sức khỏe tốt nhất, đồng thời đảm bảo được quá trình hoàn thiện và phát triển các cơ quan của cơ thể. Đây sẽ là một món ăn mà các mẹ nên thường xuyên chế biến theo ohhvietnam cho các bé.