Khoai Lang Chiên Xù

Khoai lang tẩm bột chiên xù là món ăn ngon, dễ làm. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm lừng mùi khoai lang chắc chắc sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình thích mê.

Khi bạn đã quá chán ngán với những món ăn từ thịt, cá và các loại động vật khác và bạn cần một món ăn mới từ rau củ, độc đáo, lạ miệng, thì không nên bỏ qua món khoai lang tẩm bột chiên xù này nhé. Món ăn sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị, kích thích vị giác giúp bạn ngon miệng hơn.

Khoai lang được biết đến là loại thực phẩm truyền thống giàu chất dinh dưỡng. Khoai lang chứa rất nhiều chất dinh dưỡng magie, kali, chất xơ và cả vitamin A, C. Những thành phần này có tác dụng giảm cân và làm đẹp da hiệu quả. Không chỉ vây, món ăn này còn thích hợp với mọi độ tuổi, cả trẻ em và người lớn tuổi.

Với những công dụng như vậy, chắc chắn đây là món ăn không thể bỏ qua phải không nào? Cùng NGHEBEP.COM thực hiện ngay món ăn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 củ khoai lang
• 2 quả trứng gà
• 2 thìa đường ( thìa dùng để ăn cơm)
• 1 thìa bột năng
• 1 bát con bột mì
• 1 gói bột chiên xù

Cách làm khoai lang tẩm bột chiên xù

Bước 1: Khoai đem về gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, cho khoai vào nồi hấp khoảng 15 phút, hoặc nếu không hấp các bạn có thể cho khoai vào luộc vẫn được. Luộc đến khi lấy đũa châm vào miếng khoai thấy bở và mềm là được.

Bước 2: Tắt bếp, vớt khoai ra đĩa và cho vào máy xay xay nhuyễn. Hoặc bạn có thể muỗng tán, giã nhuyễn. Tiếp theo, cho bột năng , lòng đỏ trứng cùng với đường vào khoai xay nhuyễn, trộn đều hỗn hợp, đến khi thấy bột có độ kết dính là được.

Bước 3: Chia đều bột thành các phần bằng nhau và nặn khoai thành hình tròn theo kích thước phù hợp, tiếp tục đến khi hết phần bột.

Bước 4: Lấy từng cây bánh lăn qua bột mì, trứng và bột chiên xù. Bạn nên lăn qua lại vài vòng và giũ bỏ phần bột thừa để bột bám đều vào khoai.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, cho dầu nhiều ngập nửa bánh. Khi dầu sôi, cho lần lượt từng cái bánh vào, một lần chiên chỉ nên cho vài cái, lật qua lật lại nhẹ nhàng đến khi thấy lớp bột chiên xù có độ vàng, giòn, các bạn gắp bánh cho ra đĩa có giấy thấm dầu.

Vậy là món ăn đã hoàn thành. Bạn xếp bánh ra dĩa, chấm kèm với tương cà, tương ớt hoặc nước xốt chua ngọt đều ngon. Bánh khoai lang tẩm bột chiên xù sẽ ngon hơn khi bạn ăn nóng.

Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp bột bên ngoài của bánh giòn rụm, bên trong có độ mềm, ngọt và thơm lừng mùi hương của khoai lang. Món ăn có thể dùng như bữa sáng, bữa xế hoặc dùng làm món ăn vặt và tráng miệng đều được. Chắc chắn, cả gia đình bạn sẽ rất thích món ăn này cho mà xem. Chần chừ gì nữa, thực hiện ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm: Cách Làm Khoai Môn Chiên Nước Mắm

Điểm: 4.56 (16 bình chọn)