1. Cách chọn sữa mẹ
Để chọn được vú sữa ngon, bạn nên chú ý một số đặc điểm sau:
Quan sát vỏ quả
Núm vú sữa nên chọn loại có vỏ ngoài sáng, bóng, vỏ chuyển từ màu xanh nhạt sang màu hồng kem, đồng thời ngả sang màu nâu ở đáy quả và ít khi bị trầy xước.
Ngược lại, bạn nên tránh chọn những quả lâu năm, da héo, nhăn nheo vì khi ăn sẽ không còn mùi thơm và vị ngọt. Ngoài ra, bạn cũng không chọn núm xanh, vì khi mua về cần đợi chín và ăn thường sẽ không cảm nhận được vị ngọt, thậm chí còn xuất hiện vị chát.
Kiểm tra tình trạng trái cây
Chọn núm tươi còn nguyên cuống và lá. Thông thường, khi cây vú sữa để được 1 – 2 ngày thì cuống và lá đã rụng.
Kiểm tra vỏ mỏng
Hiện nay có 2 loại sữa mẹ: màu xanh nâu và tím. Vú sữa xanh nâu thường có vỏ mỏng và thịt mềm hơn, còn vú sữa tím có vỏ dày và cùi dày hơn.
Khi cầm trên tay, bạn dùng tay bóp nhẹ để cảm nhận độ đàn hồi của quả. Chọn loại vỏ mỏng và mềm, quả trông đều nhau. Vì nếu bạn chọn quả có vỏ dày thì phần thịt ở cuối cuống thường cứng, còn phần thịt ở dưới cùng của quả có xu hướng mềm nên ăn sẽ không ngon.
2. Cách ăn dặm chuẩn sữa mẹ, đúng cách
Không phải ai cũng biết cách ăn quả vú sữa đúng cách, nhất là những người lần đầu ăn loại quả này. Đầu tiên, bạn cần xoay và bóp nhẹ núm vú cho đến khi cảm thấy mềm hơn. Vì nếu ăn trực tiếp mà không bóp vú thì thịt quả sẽ có vị đắng, không ăn được.
Tiếp theo, bạn dùng dao cắt trái cây theo chiều dọc hoặc chiều ngang. Cuối cùng, bạn dùng thìa múc thịt để ăn và nhớ tiết bỏ hạt khi ăn ức nhé.
Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể dùng vú để làm kem, sinh tố, trái cây dầm và chè tùy theo sở thích.
3. Cách bảo quản sữa mẹ
Do có vỏ mềm và dễ trầy xước nên khi bảo quản vú bạn cũng cần lưu ý, cụ thể:
- Có thể dùng khăn ướt lau nhẹ bề mặt trái cây trước khi bảo quản.
- Nên cho sữa mẹ vào bọc ni lông hoặc túi ni lông rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 0 – 4 độ C, dùng được khoảng 7 ngày.
- Có thể dùng lá lục bình tươi gói từng núm rồi cho vào thùng xốp để vận chuyển đi xa, đây là cách bảo quản dân gian để giữ ẩm, tránh trầy xước, dập nát. Thời gian bảo quản và vận chuyển có thể lên đến 10 – 14 ngày so với không dùng lá lục bình (chỉ 3 – 4 ngày).
- Bạn nên ăn vú sữa nấu chín càng sớm càng tốt, vì nếu để lâu, vú sẽ chuyển sang màu đen và ủng.
4. Sữa mẹ bao nhiêu tiền 1kg?
Bạn có thể mua vú sữa dễ dàng tại các chợ, siêu thị, cửa hàng nông sản và các website trực tuyến với giá dao động từ 45.000 – 80.000 đồng / kg (đối với vú sữa tím xanh) và 190.000 – 350.000 đồng / kg (đối với vú vàng tùy xuất xứ) như Điền Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) cập nhật giá tại thời điểm tháng 4/2021.
Như vậy là Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã hướng dẫn xong cho bạn cách chọn vú sữa ngon chuẩn cho con bú và cách bảo quản sữa mẹ được lâu. Hi vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn đọc!