Con nhà mình ăn mãi chẳng lên cân, mách mẹ ngay cách làm váng sữa từ sữa mẹ cực đơn giản, tốt cho sức đề kháng mà còn giúp bé tăng cân nhanh chóng. “Note” ngay những tips chia sẻ dưới đây để giúp con vừa có thêm món ăn dặm ngon, vừa được phát triển toàn diện nhé.
Những điều mẹ cần biết với món ăn Váng sữa từ sữa mẹ
Trước khi Mẹ Cải Bắp Nubeauty “list” ra những công thức làm váng sữa từ sữa mẹ cho chị em thì các mẹ cần phải biết những điều sau:
Những thành phần có trong sữa mẹ
Mẹ có biết rằng, trong sữa mẹ có đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng như chất béo, các loại Vitamin, protein, carbohydrate, chất kích thích miễn dịch và khoáng chất, men và hormone. Đây đều là những chất rất tốt cho sự phát triển của bé, nhất là trong 1 năm đầu đời của trẻ.
Những dinh dưỡng đậm đặc trong váng sữa mà mẹ không hề biết tới
– Tỷ lệ chất béo và giàu năng lượng: Mẹ có biết rằng trong váng sữa được làm từ sữa mẹ thì có chứa khá nhiều chất béo và giàu năng lượng không? Có một điều mẹ không thể ngờ tới là trong váng sữa có tỷ lệ chất béo và giàu năng lượng gấp 5-7 lần so với sữa mẹ (tùy vào loại váng sữa và cách thực hiện của mẹ nha). Vì vậy ngoài việc cho con ti sữa mẹ thì đây cũng là cách giúp cho con có thể đảm bảo được tỉ lệ chất béo và năng lượng cho bé nha.
– Hàm lượng canxi cao gấp nhiều lần: Canxi là nguyên tố không thể thiếu cho bé trong thời kì phát triển đầu đời, đặc biệt là đối với xương khớp. Tuy nhiên, nếu ti trực tiếp từ mẹ thì có thể không đủ để bổ sung vào cơ thể cho bé, chính vì vậy 1 cốc váng sữa cho bé sẽ giúp tăng cường canxi nhanh chóng, tốt cho hệ xương khớp của bé, các mẹ nhé.
– Hỗ trợ cho việc tiêu hóa của bé: Váng sữa nếu được ủ kỹ sẽ chứa rất nhiều men vi sinh, sẽ cực tốt cho hệ tiêu hóa của bé, điều này sẽ giúp cho bé nhanh chóng hấp thụ tốt các chất và dễ dàng tăng cân nhanh chóng.
Cách làm váng sữa từ sữa mẹ đơn giản, tốt cho hệ tiêu hóa của bé
Mẹ Cải Bắp Nubeauty sẽ bật mí 2 cách làm váng sữa từ sữa mẹ siêu đơn giản mà các bé lại cực kì thích nhé, các mẹ tham khảo nhé:
Cách làm váng sữa từ sữa mẹ nguyên chất
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Sữa mẹ nguyên chất (nên là sữa vừa mới vắt ra)
– Hộp nhựa hoặc hộp thủy cân đã được tiệt trùng kĩ
Váng sữa làm từ sữa mẹ nguyên chất có chứa khá nhiều chất béo và giàu năng lượng
Cách thực hiện:
– Lấy sữa mẹ nguyên chất cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 24-36h, sau đó mẹ lấy ra sẽ thấy lớp sữa béo, có nhiều đạm sẽ được nổi lên, tách ra khỏi bề mặt sữa bên dưới, đây chính là lớp váng sữa cực kì tốt dành cho bé.
– Tuy nhiên, mẹ nên lưu ý là nếu lớp vàng sữa đó khá mỏng thì mẹ cần phải bổ sung thêm các chất dinh dưỡng để vừa tốt cho mẹ, vừa lợi cho bé nha.
Khuyên dùng: Trước khi sử dụng, mẹ nên hâm nóng lại, có thể hâm cách thủy để không bị lạnh khi cho con ăn. Và váng sữa này có thể cho các bé từ 4 tuần tuổi ăn được các mẹ nhé.
Cách làm váng sữa từ sữa mẹ kết hợp với trứng gà béo ngậy
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Sữa mẹ (khoảng 200-300ml tùy vào liều lượng mẹ mong muốn)
– Bột ngô: 10-15g
– Trứng gà: 2 lòng đỏ (bé dưới 1 tuổi chỉ dùng lòng đỏ để tránh gây đầy bụng cho bé)
– Gia vị: đường, hương vani (nhưng chỉ nên cho ít, hạn chế dùng gia vị cho bé dưới 1 tuổi)
– Hũ đựng thủy tinh đã tiệt trùng
Cách thực hiện:
– Đầu tiên, mẹ cần đánh tan lòng đỏ trứng gà, sau đó để hỗn hợp trứng được mịn hơn mẹ cần rây qua 1 lần nhé.
– Sau đó, mẹ rây bột ngô và cho vào lòng đỏ trứng gà và đánh cho đều hỗn hợp trên. Để hỗn hợp có thêm mùi vị hơn mẹ có thể cho thêm hương vani và đường (tuy nhiên, mẹ cải bắp Nubeauty không khuyến khích điều này bởi mẹ cải bắp Nubeauty vẫn ưu tiên không dùng quá nhiều gia vị cho bé dưới 1 tuổi)
– Sau khi hỗn hợp đã được mịn thì lấy màng bọc thực phẩm bọc lại và lấy kim châm 1 số lỗ trên bề mặt, rồi mẹ đun cách thủy. Sau khoảng 5-10 phút mẹ lấy tăm chọc vào phần hỗn hợp nếu không thấy hỗn hợp bám vào tăm thì là váng sữa đã chín rồi mẹ nhé.
– Cuối cùng để váng sữa nguội hẳn thì mẹ cho vào ngăn mát khoảng 30 phút rồi cho bé ăn mẹ nhé.
Ngoài ra, mẹ có thể thay trứng bằng bí đỏ, chuối chín, phô mai đều được mẹ nhé, thay đổi các món cho bé đỡ nhàm chán.
Khuyên dùng: Với món váng sữa có kết hợp với trứng thì mẹ cải bắp Nubeauty khuyên nên sửa dụng cho các bé từ 6 tháng tuổi trở lên, bởi hàm lượng đạm trong trứng khá cao dễ gây đầy bụng cho bé sơ sinh.
Váng sữa cực ngon từ sữa mẹ kết hợp với chuối
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Chuối: 1/2 quả
– Sữa mẹ: 200ml
– Bột ngô: 10g
– Hộp nhựa hoặc hộp thủy cân đã được tiệt trùng kĩ
Cách thực hiện:
– Đầu tiên mẹ bóc vỏ và nghiền chuối thật nát, sau đó mẹ cho mẹ lấy bột ngô rây mịn và cho vào sữa khuấy thật đều.
– Cho chuối đã nghiền vào hỗn hợp sữa và bột ngô và khuấy đến khi hỗn hợp sánh sệt lại.
– Mẹ bọc 1 lớp màng bọc thực phẩm và lấy tăm đục các lỗ nhỏ trên màng bọc để làm lỗ thoát khí, sau đó cho vào hấp cách thủy. Sau khi váng sữa đã chín mẹ cho ra ngoài để nguội và cho vào ngăn mát khoảng 30 phút rồi cho bé ăn nhé.
Với 3 cách làm váng sữa từ sữa mẹ nguyên chất này không chứa chất bảo quản khá tốt cho hệ tiêu hóa của bé, tuy nhiên thì các mẹ nên sau khi làm nên cho bé ăn ngay, hạn chế để qua đêm lâu ngày. Ngoài ra thì mẹ có thể sử dụng món này 2 lần/ tuần cho bé nhé.
Những lưu ý khi cho bé sử dụng váng sữa từ sữa mẹ
– Không sửa dụng sữa mẹ đã hỏng để làm váng sữa cho bé, vì lúc này sữa đã bị lên men gây ảnh hưởng không tốt tới hệ tiêu hóa của bé.
– Chỉ dùng váng sữa trong khoảng 2 ngày, không để lâu để tránh sản phẩm bị hỏng, ảnh hưởng tới các dưỡng chất của bé.
– Nếu mẹ nào muốn cho thêm Whipping Cream thì khi hỗn hợp đã nguội thì mẹ mới nên cho vào mẹ nhé.
– Khi đun cách thủy thì mẹ nên để lửa nhỏ để nước sủi lăn tăn, tránh để nước sôi để tráng việc váng sữa sẽ bị dỗ ở trên mặt, tuy không ảnh hưởng đến chất lượng nhưng sẽ làm mất tính thẩm mỹ của món ăn mẹ nhé.
– Mẹ có thể thay sữa mẹ nguyên chất bằng sữa công thức
Cảm ơn các mẹ đã theo dõi bài viết về Cách làm váng sữa từ sữa mẹ của Mecaibap Nubeauty, hi vọng với những thông tin trên đây sẽ giúp mẹ có thêm những món ăn ngon cho bé không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp bé tăng cân nhanh hơn. Chúc mẹ và bé có nhiều sức khỏe.
Xem thêm: Ăn gì để sữa mẹ đặc hơn?
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!