Cá hồi chiên nước mắm là món ăn được nhiều người yêu thích. Vị ngon của cá hồi thấm với nước mắm, vị cay cay của tiêu ăn cùng với rau sống đã tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng. Cá hồi là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Trong cá hồi vừa chứa chất đạm, chất béo, omega 3, vitamin A, D, canxi và nhiều khoáng chất khác.
Omega 3 giúp ta sáng mắt, khỏe mạnh hơn. Những món ăn từ cá hồi giúp bạn bảo vệ sức khỏe gia đình trước một số bệnh về tim mạch hoặc huyết áp không ổn định. Nhờ đó, cá hồi được chế biến thành nhiều món ăn. Trong đó, món cá hồi chiên nước mắm được làm với công thức đơn giản, đem đến hương vị thơm ngon, dễ ăn. Hãy cùng bắt tay vào học cách làm cá hồi chiên nước mắm cùng Nghề Bếp Á Âu nhé.
Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá hồi phải chọn loại tươi ngon, rửa sạch, để ráo nước. Cá hồi được ướp cùng 1 chút muối, bột ngọt, tiêu trong khoảng 10 phút để cá được thấm đều.
- Ớt bỏ hạt, băm nhỏ cùng với vài tép tỏi, bỏ vào chén, cho thêm 1 muỗng canh nước mắm vào để vừa ăn. Nếu thích ăn chua bạn có thể chế vào chén 1 muỗng nước cốt chanh.
Bước 2: Chiên cá hồi
- Cho bột chiên giòn vào một chiếc đĩa sâu lòng, lăn miếng cá hồi vào đĩa bột sao cho bột áo đều vào miếng cá hồi.
- Sau đó, đặt một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì bạn cho cá hồi lăn bột vào chiên.
- Khi thấy cá có màu vàng đều, bạn nhanh tay gắp cá ra cho ráo dầu.
Bước 3: Trình bày món ăn
- Nhúng từng miếng cá hồi chiên vào nước mắm đã pha, rồi đem bỏ lên đĩa, xếp những lát cà chua và xà lách ở xung quanh lên, còn rau mùi thì để lên cá cho đẹp mắt.
- Nếu thích bạn còn có thể thêm cà chua xắt chín thành từng lát tròn và lát dưa chuột tươi rồi đặt lên đĩa, thêm rau sống vào xung quanh đĩa rồi đặt cá hồi vào giữa.
- Bạn nên sử dụng món cá hồi chiên nước mắm hấp dẫn ngay khi còn nóng hổi cùng với lát cà chua, dưa chuột ăn cùng thì bữa ăn của bạn sẽ thật sự tuyệt vời đấy. Những miếng cá hồi chiên nước mắm với màu sắc thật đẹp, hương vị đậm đà khó cưỡng dĩ nhiên sẽ là món ăn khó lòng bỏ qua của mọi gia đình.
Ngoài món cá hồi chiên nước mắm, bạn có thể tham khảo thêm các món ăn hấp dẫn khác tại Nghebep.com hoặc có thể đăng ký tham gia một số lớp học nấu ăn cho gia đình. Tại các khóa học này, các chị em nội trợ được học với giảng viên là các chuyên gia ẩm thực, bếp trưởng hàng đầu và được tự tay thực hành chế biến một số món ăn ngon cho gia đình với mức học phí rất phải chăng.
Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm tôm chiên bột tại website của chúng tôi ngay nhé.
Điểm: 4.34 (15 bình chọn)