Cách phân biệt hạt óc chó Trung Quốc, Mỹ, Việt Nam

Thị trường hạt óc chó ở Việt Nam hiện nay đang rất sôi động với nhiều mặt hàng, chủng loại đến từ nhiều nước trên thế giới. Chúng ta có hạt óc chó Mỹ, Trung Quốc, Việt Nam, Úc,… Vậy liệu bạn đã biết cách phân biệt hạt óc chó Trung Quốc chưa? Thông qua bài viết dưới đây, Nut Garden sẽ bật mí cho bạn những mẹo nhỏ để phân biệt những loại hạt óc chó trên nhé!

Quả óc chó Trung Quốc có gì khác biệt

Hạt óc chó Trung Quốc được nhận định chất lượng không thể so sánh bằng óc chó Mỹ, thêm vào đó thị trường Việt Nam hiện đang có rất nhiều sản phẩm óc chó được nhập từ nhiều quốc giá khác, kể cả hàng nội địa. Tuy nhiên, phần lớn người tiêu dùng không thể phân biệt được đâu là quả óc chó Trung Quốc với những quả óc chó khác. Vậy quả óc chó Trung Quốc có gì khác biệt không?

• Quả óc chó Trung Quốc nhập về Việt Nam thường có rất nhiếu loại vì được trồng ở nhiều khu vực khác nên nên đặc trưng của quả cũng có chút khác biệt. Vì quá đa dạng về chủng loại nên chỉ những người thường thu mua gặp sản phẩm Trung Quốc mới có thể nhận định được.
• Về bẻ bề ngoài, kích thước quả không có nhiều khác biệt so với sản phẩm Mỹ cũng như hàng nội địa tại Việt Nam.
• Xét về màu sắc sẽ có những điểm không tương đồng như vỏ quả sáng bóng hơn hẳn hàng Mỹ, nhìn bắt mắt hơn
• Sản phẩm nhân hạt óc chóc thì sẽ có màu trắng sáng, không ngã vàng như hạt óc chó Mỹ. Sản phẩm bị nhận định là có khả năng đã qua xử lý hóa chất, giò tươi như mới nhưng khá nhạt, không bùi bé đậm đà như hạt óc chó Mỹ.

Tổng quan về thị trường quả óc chó tại Việt Nam

Tại thị trường Việt Nam, sản phẩm hạt óc chó rất đa dạng được nhập từ rất nhiều quốc gia, chưa kể còn có sản phẩm nội địa là hạt óc chó Việt Nam chiếm thị phần không nhỏ. Hiện chưa có con số thống kê chính thức nào cho thấy sản phẩm hạt óc chó nào đang chiếm thị phần đông nhất tại Việt Nam. Tuy nhiên, sản phẩm vào Việt Nam theo đường tiểu ngạch thì hạt óc chó Trung Quốc vẫn luôn dẫn đầu.

1. Hạt óc chó Trung Quốc

Với đất đai trù phú và khí hậu đa dạng, Trung Quốc đã có đến 2000 năm lịch sử nuôi trồng và sản xuất quả óc chó,. Đây cũng là nơi có sản lượng hạt óc chó sản xuất lớn nhất thế giới. Nhiều người cho rằng hạt óc chó Trung Quốc có hàm lượng dinh dưỡng thấp, không đậm vị và thơm ngon như hạt óc chó Mỹ.

2. Hạt óc chó Mỹ

Theo các số liệu thống kê, hiện nay ở Mỹ có đến 20 chủng loại hạt óc chó khác nhau, trong đó có 7 loại là phổ biến và có giá trị kinh tế cao. Bao gồm Hartley, Chandler, Howard, Payne, Waterloo, Tulare và Vina. Tuy nhiên du nhập vào thị trường Việt Nam thì chỉ có 2 loại hạt óc chó là Hartley và Chandler.

Vì giá trị dinh dưỡng cũng như mùi vị giòn ngon cùng với một chút bùi béo nhẹ đặc trưng, hạt óc chó Mỹ sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Bạn chắc chắn sẽ không cảm thấy tiếc nuối khi mua và sử dụng hạt óc chó Mỹ.

>>> Mua hạt óc chó Úc tại Nut Garden

Mua hạt óc chó Mỹ

3. Hạt óc chó Chile

Chile là vùng có vị trí địa lý đặc biệt, nơi đây nổi tiếng xanh và sạch nên hạt óc chó được trồng có chất lượng rất tốt. Vỏ ngoài thường cứng và có màu vàng sáng, nhân to béo cùng mùi thơm và vị ngọt bùi đặc biệt. Hạt óc chó Chile do được trồng sạch nên độ tươi được giữ rất lâu.

4. Hạt óc chó Úc

Quả óc chó Úc tươi có vị ngọt và giòn, khi ăn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, bùi bùi. Óc chó Úc thường được thu hoạch vào mùa Thu, có kích thước nhỏ hơn nhiều so với óc chó Mỹ. Kích cỡ của loại này chỉ tương đương với loại hạt óc chó Chile. Óc chó Úc đặc trưng bởi màu nâu vàng cùng nhân hạt có kết cấu kem mềm. Loại hạt này có phần vỏ cứng, sáng và khó bị nứt hay vỡ.

5. Quả óc chó Việt Nam

Quả óc chó Việt Nam thường là quả óc chó nếp chủ yếu trồng ở vùng Tây Bắc, có kích thước nhỏ chỉ bằng một quả nhãn. Óc chó nếp ban đầu là giống cây rừng, sau này được trồng nhiều ở Sapa, Sơn La, Cao Bằng, Lào Cai,… Đặc điểm dễ nhận dạng là quả tròn thuôn nhọn về 2 đầu, gân to, vỏ thì nhăn nheo, xù xì.

Tuy không nổi tiếng bằng hạt óc chó Mỹ nhưng hạt óc chó nếp cũng được nhiều người ưa chuộng do giá thành rẻ. Nhờ vậy đáp ứng được nhu cầu làm một món ăn vặt cung cấp dinh dưỡng cho người Việt.

Tham khảo bài viết: Cách chế biến hạt óc tươi sống

Phân biệt óc chó Trung Quốc, Mỹ, Việt Nam, Úc, Chile

Mỗi loại hạt óc chó trên thị trường sẽ có những đặc điểm, mùi vị, hình dạng cũng như mức giá khác nhau. Nếu bạn muốn biết cách phân biệt hạt óc chó Trung Quốc, Mỹ, Việt Nam, Úc, Chile thì hãy tham khảo bảng dưới đây:

Chủng loạiÓc chó Trung QuốcÓc chó MỹÓc Chó Úc/ChileÓc Chó Việt NamÓc chó Vân NamChandlerChandlerÓc chó rừng (óc chó nếp)Óc chó TuyếtHartleyHowardTularePayneWaterlooVinaMàu sắc1 loại : Vỏ tròn đều, xù xì, có đốm đen hơi mốc trắngChandler: một đầu tròn, 1 đầu nhọn, màu nâu sáng đều màu, có rãnh cạn, bề ngoài nổi gânLoại này tương tự như Chandler nhưng kích cỡ nhỏ hơn nhiềuKích cỡ nhỏ, không đều, ít nếp nhăn, màu nâu ánh vàng1 loại: To tròn đều, có màu vàng nhạt (Loại này thông thường sẽ đc các gian thương tẩy qua hoá chất)Hartley: Màu vàng nhạt, vỏ dày, có hình trái timNhânkhoảng 40-45% so với vỏChandler: 55%Chandler Úc: 45%Chiếm 30-35%Hartley: 40-45%Mùi vịÍt béo ngậy hơn so vs MỹBéo ngậyĐộ béo ngậy không bằng USAÍt béo ngậyNơi TrồngVân Nam, Lệ Giang, Hà Bắc, Tân CươngVùng CaliforniaTập trung chủ yếu: Sapa Lào Cai, Điện Biên, Sơn La (Phía Tây Bắc)Giá cả100-200k/kg300-500k/kg200-400k/kg80-150k/kg

Theo thống kế hiện nay, sản lượng hạt óc chó có nguồn gốc Trung Quốc đang xếp vị trí đầu tiên trên thế giới với hơn 360.000 tấn mỗi năm. Hạt óc chó Trung Quốc được nhân giống từ nhiều chủng loại và lai tạo sao cho phù hợp với điều kiện khí hậu và địa hình của mỗi khu vực trong quốc gia. Do đó, chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng cũng có sự khác biệt theo từng giống óc chó được tạo ra.

Nhìn chung, hạt óc chó Trung Quốc có những đặc điểm đặc điểm riêng biệt về hình dáng và mùi vị. Cụ thể về kích thước, hạt óc chó Trung Quốc có nhiều size khác nhau. Có loại to bằng quả óc chó của Mỹ, cũng có loại có kích thước nhỏ hơn, bằng với óc chó Việt Nam. Bên cạnh đó, lớp vỏ hạt óc chó Trung Quốc có màu sắc không đều và hai đầu thường hơi nhọn. Về mùi vị, hạt óc chó Trung Quốc khi ăn không được thơm ngon và tạo được độ bùi trong miệng. Ngoài ra, hàm lượng chất dinh dưỡng có trong hạt óc chó Trung Quốc cũng thấp hơn so với quả óc chó Mỹ.

Hạt óc chó Trung Quốc có tốt không?

Hiện nay, có rất nhiều người thắc mắc: “Quả óc chó Trung Quốc có tốt không?”. Theo mình thì câu trả lời ở đây là “Có”. Vì dưỡng chất trong quả óc chó Trung Quốc không có gì khác biệt nhiều với óc chó Chandler của Mỹ. Nếu bạn vừa muốn tiết kiệm tiền vẫn muốn thưởng thức hương vị cũng như dưỡng chất trong quả óc chó thì việc chọn mua quả óc chó là lượng chọn không tệ.

Tuy vậy, bạn cần phải cẩn thận trong việc chọn mua sản phẩm hạt óc chó uy tín, chất lượng để tránh các sản phẩm hạt óc chó giả hay hạt kém chất lượng. Không nên vì các sản giả kém chất lượng mà bỏ lỡ mất những sản phẩm chính thống thơm ngon đến từ Trung Quốc. Để tránh phải mua hàng giả cần tìm hiểu kỹ các thông tin về sản phẩm như nơi xuất xứ, chủng loại hạt, độ uy tín của cơ sở nhập khẩu, hạn sử dụng,…

Nếu mua sản phẩm tại những nơi không đảm bảo an toàn thì Nut Garden khuyên bạn chỉ nên mua sản phẩm hạt óc chó còn nguyên vỏ, vì sản phẩm còn nguyên vỏ sẽ tránh được rất nhiều trường hợp sử dụng chất bảo quản hơn đối với sản phẩm nhân óc chó được tách vỏ sẵn.

Tham khảo bài viết: Ăn hạt óc chó có béo không?

1. Hàm lượng dinh dưỡng trong hạt óc chó Trung Quốc

Thành phần dinh dưỡng trong quả óc chó Trung Quốc không khác biệt nhiều so với những quả óc chó nhập từ những nước khác, cũng có chứa nhiều vitamin, chất béo và khoáng chất tốt cho cơ thể.

Trong 100g hạt óc chó Trung Quốc có chứa các thành phần dinh dưỡng khác như:

• 2.91mg Sắt, lượng Sắt cao gấp 2 lần cua biển
• 9.08g Omega-3, nhiều hơn 5 lần lượng omega có trong cá hồi
• 346mg Photpho, lượng photpho tương đương trong 2 quả ngô
• 441 mg Kali, tương đương với 1 quả chuối
• 98mg Canxi, tương đương 100ml sữa bò tươi ban dùng thường ngày

Ngoài ra, 100g hạt óc chó còn chứa 654 calo. Trong đó 65% là chất béo, còn lại 35% chủ yếu là chất xơ và protein. Với lượng calo này, 100 gram hạt óc chó hoàn toàn có thể thay thế cho nhiều món ăn bổ dưỡng khác. Cung cấp đầy đủ năng lượng cho một cơ thể phát triển khỏe mạnh.

2. Giá của óc chó Trung Quốc như tế nào?

Hạt óc chó Trung Quốc tại thị trường Việt Nam có giá bán dao động từ 100.000 – 150.000 đồng/kg. So với các loại hạt óc chó có xuất xứ từ các nước khác, mức giá của óc chó Trung Quốc có sự chênh lệch tương đối lớn. Có thể kể đến như giá hạt óc chó Mỹ (còn vỏ): 250.000 – 380.000 VNĐ/kg hay hạt óc chó rừng Việt Nam (còn vỏ): 120.000 – 170.000 VNĐ/kg.

Bạn có thể tìm mua hạt óc chó Trung Quốc tại các siêu thị, chợ hoặc các cửa hàng kinh doanh hạt dinh dưỡng uy tín. Tuy nhiên, bạn cần phải lưu ý rằng trong 100gr hạt óc chó Trung Quốc chỉ đạt tầm ¼ giá trị dinh dưỡng so với hạt óc chó Mỹ. Trong hầu hết các giống óc chó Trung Quốc, hàm lượng các chất dinh dưỡng như Omega-3, Omega-6 được tìm thất rất ít. Do đó, có thể đánh giá chất lượng sản phẩm đi đôi với giá thành của quả óc chó Trung Quốc trên thị trường hiện nay.

Một lưu ý đặc biệt dành cho những ai đang tìm mua hạt óc chó đỏ Trung Quốc. Trên thực tế, giống hạt óc chó đỏ mới chỉ được phát triển và trồng tại Mỹ, do đó chỉ có Mỹ mới sản xuất được giống óc chó đỏ Red Walnuts. Chính vì thế, trên thị trường hiện nay không có giống óc chó đỏ Trung Quốc. Nhiều đơn vị kinh doanh vì mục đích gia tăng lợi nhuận đã thường xuyên tìm cách trộn lẫn loại hạt óc chó cao cấp của Mỹ và nhiều loại khác để đánh lừa người tiêu dùng. Do đó, hãy trở thành một người tiêu dùng thông minh và trang bị cho mình những kiến thức cần thiết trước khi tìm mua hạt óc chó nhé!

Tham khảo bài viết: Giá hạt óc chó bao nhiêu 1kg

Có nên mua hạt óc chó Trung Quốc

Mặc dù sản lượng hạt óc chó được sản xuất tại Trung Quốc nhiều nhất trên thế giới. Nhưng so với Mỹ có điều kiện về khí hậu và đất đai tốt hơn Trung Quốc, do đó việc trồng cây óc chó cho ra quả có chất lượng tốt hơn. Tuy nhiên, dù không đạt hàm lượng dinh dưỡng cao như óc chó Mỹ nhưng không vì thế mà hạt óc chó Trung Quốc có chất lượng không tốt. Nếu bạn chọn mua các sản phẩm hạt óc chó nội địa Trung Quốc thì vẫn đảm bảo về chất lượng nhé. Bạn cũng nên cẩn thận khi lựa chọn địa điểm chọn mua vì thị trường hàng giả, hàng nhái rất tinh vi. Nhiều trường hợp mua phải óc chó Trung Quốc giả danh óc chó Mỹ nhưng là hàng kém chất lượng, sau khi sử dụng sẽ có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Nên mua hạt óc chó ở đâu uy tín

Để có được sản phẩm óc chó chất lượng, bạn cần cẩn thận trong việc lựa chọn nơi mua uy tín. Nếu bạn còn đang băn khoăn “Mua hạt óc chó ở đâu uy tín?” thì hãy đến Nut Garden. Đây là địa chỉ chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng uy tín trên thị trường hiện nay, trong đó có hạt óc chó.

Với định hướng trở thành nơi cung cấp hạt dinh dưỡng và trái cây sấy nhập khẩu hàng đầu cho người Việt. Hạt óc chó của Nut Garden được nhập khẩu chính hãng từ Mỹ với đầy đủ giấy tờ kiểm định chất lượng. Sản phẩm hạt óc chó tách vỏ tại đây đang được nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng. Bạn có thể dễ dàng để thưởng thức hương vị thơm ngon, giòn và bùi béo tự nhiên của hạt óc chó mà không cần tốn thời gian tách vỏ. Nếu có nhu cầu muốn mua hạt óc chó tại Nut Garden hãy liên hệ:

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
• Email: [email protected]
• Website: 0901.862.795

Bài viết trên chắc chắn giải đáp thắc mắc của bạn về cách phân biệt hạt óc chó Trung quốc, Mỹ, Việt Nam, Úc, Chile rồi đúng không nào. Nếu bạn có nhu cầu mua hạt óc chó, hãy liên hệ Nut Garden để được hỗ trợ tư vấn nhé!

>>>Có thể bạn quan tâm: Cách nấu cháo hạt óc chó